Так рождается новояз
- Так, я не понял? Кто выпил весь квас?
Я же специально на утро 2 литра оставил??
- Ну, блин, мы же не знали...
- Я начал, а Саня квас допил..
- Саня кваздопил? Не знаю что это за ругательство, но вы оба ещё те кваздопилы!
Так нужно было
Квас люблю живой, у которого осадок на дне бутылки еще имеется. Храню его в холодильнике и аккуратно достал вчера и поставил на стол, пошел за кружкой...и тут жена подошла (до этого ни разу не пила такой квас) взяла бутылку, потрясла ее...видели бы вы мои глаза, а что творилось в сердце...
- зачем?
- в смысле зачем? Нужно взболтать то что на дне...
Готовим квас двойного брожения из вишневого сока
Квас можно готовить из чего угодно, главное соблюдать технологию! Из вишневого сока тоже получается отличный квас!
Всего для кваса понадобится:
Вишневый сок 3 л (я брал в магазине нектар в трех литровой банке)
Дрожжи 10 гр живых или 5 гр сухих
Изюм любой не мытый - небольшая горсть
Сахар по вкусу, необходимое количество для брожения на самом деле уже есть в соке поэтому можно не добавлять.
Чтобы квас получился вкусным разобью приготовление на несколько этапов:
Первый этап - приготовление закваски - нужно в стакане с водой распустить 5 гр дрожжей, добавить в него сахар и немного изюма и оставить в тепле на сутки. Через сутки пробуем закваску - если кислит - значит готова.
Второй этап - молочнокислое брожение. Теперь нужно вылить закваску в вишневый сок, добавить еще немного изюма и оставить это все в тепле часов на 10 - 12. Я обычно ставлю на брожение вечером, утром проверяю как идет процесс.
Третий этап - дображивание, теперь когда молочнокислое брожение уже активно запустилось из за закваски можно смело добавить в квас еще немного дрожжей и оставить сусло в тепле дображивать до вечера. Благодаря молочнокислому брожению мы теперь точно получим квас а не бражку!
Четвертый этап - карбонизация, через 10 - 12 часов вечером квас окончательно добродит, теперь его можно снять с осадка, добавить сахар до нужного вкуса и перелить в пластиковые бутылки. (в стекле закрывать крышкой его нельзя, квас все таки живой и от давления такую бутылку может разорвать) В пластиковых бутылках за ночь квас станет игристым и его можно будет пить.
Вот такой вот рецепт, на самом деле этот квас очень вкусный! Все дело в молочнокислом брожении! Не обязательной брать покупной сок, можно взять к примеру вишневый морс домашнего приготовления. Всем добра и удачи, ниже смотрите ролик с моего канала:
Как я с дедом квас готовил
Собрались как то с дедом сделать квас.Он говорит хлеб чёрный обычный надо,а я говорю бородинский и с изюмом.
В общем взяли чёрный хлеб и пожарили гренки в духовке. Дед сделал сусло,насыпал в воду сахар,хлеб,дрожжи и ушёл в огород заниматься делами,ну а я смотрю,мол,чего так мало дрожжей насыпал всего пакетик? Дед то ничего не говорит,а я всё понимаю.
Достал все имевшиеся пакетики дома и насыпал в кастрюлю. Спустя минут 40 смотрю кваса стало уже под самую крышку. Хорошо,думаю,дед будет радоваться.
Когда квас стал переливаться через крышку,то я понял что часть надо слить и вылил примерно пол кастрюли вместе с дрожжами в унитаз,а остальное разлил по бутылкам и оставил настаиваться.
Тут вижу как дед бежит по грядкам проклиная что то или кого то и как пуля залетает в туалет и оттуда слышатся экстремальные звуки и что то про бабкины огурцы и не свежие овощи.
Через 10 минут дед вылетает из сортира весь в говне,а из дырки брызжет фонтан дерьма. По стенкам стекают маленькими полосками частички кала,а на потолке такое ощущение что взорвалась кастрюля с тефтелями.Ну в общем дед то пиздюлей мне дал,но квас всё же потом выпил.
Срали всей семьей.Сначала я срал от того что выпили кваса,потом от того что дед дал мне пропиздонов когда узнал сколько дрожжей я туда вбахал. Обосрали все грядки и парники.Когда места на нашем участке хватать не стало,то обосрали и ещё участок соседей.
Всю ночь пердёж стоял такой что я чуть не оглох. Запах такой будто тысяча енотов обосралась,сдохла,лежит и разлагается.
Когда я сказал деду что это всё потому что надо было делать с бородинским хлебом как я предлагал,то уехал на неделю в пиздюлёво и срать не мог неделю
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Ответ на пост «Ответ RichardLewis в "Этот урок слишком жесток"Уххх»
В детстве дома на столе всегда стояла литровая банка кваса.Я периодически забегал на кухню хватал банку и делал несколько глотков и бежал дальше по своим делам.Однажды,когда мама готовила обед на кухне,я забежал,схватил банку с квасом и сделал несколько глотков.А это оказалось топленое сало,остывшее но ещё не загустевшее.Было давно ,но на сколько помню не такое оно и противное на вкус.
Выглядело оно примерно так.Картинка из интернета.