Кофе, как искусство..... Обмана.

Привет Пикабушники, а вы пьете кофе? Мне в Ватсапп написал один пикабутянин и мы с ним долго спорили о кофе о производителях, об особенностях приготовления и вкусах. И тут он прислал мне фото бразильской "дорогой" арабики.

Кофе, как искусство..... Обмана. Кофе, Мошенники, Мошенничество, Еда, Длиннопост

Дорогая она для меня, конечно. Стоит 1500 руб за кг зерна. Но только это не Арабика.

Самому мне описывать лень, вот цитата из Вики: "Робуста"

Робуста обычно считается менее изысканным сортом кофейного зерна с точки зрения аромата. В то же время она содержит больше кофеина, а также часто используется в эспрессо-смесях, что позволяет добиваться более качественной кофейной пенки и удешевляет смесь. Вид кофейного дерева кофе конголезский, из которого получают эти зёрна, является быстрорастущим и более устойчивым к вредителям, чем кофе аравийский, и произрастает примерно от 0 до 600 м над уровнем моря, прежде всего — в тропических районах Африки, Индии, Шри-Ланки и Индонезии. Зёрна имеют округлую форму, цвет — от светло-коричневого до серовато-зелёного"

А вот зерна арабики имеют продолговатую форму. Те, кто читал мои посты, знают, что у меня тут есть небольшое хобби это кофе. Вот она венесуэльская Арабика.

Кофе, как искусство..... Обмана. Кофе, Мошенники, Мошенничество, Еда, Длиннопост

Ровные красивые зерна с высоты 1200 метров.

Может, что-то не понимаю я? Пишу своему человеку на материк, у него свои плантации + станция обработки.

Кофе, как искусство..... Обмана. Кофе, Мошенники, Мошенничество, Еда, Длиннопост

- Здорова, козлина, посмотри на этот кофе! Как тебе?

- немного кофе reculiado.

- 3 раза выеб@нного

Я до этого слово такое не слышал. Culo это дырка в заднице по-испански... Стало быть некое определение.....

Я так понимаю, что подобного рода Г-на в России полно. Пикабушники, у кого есть дома (на работе) , в машине, а может, как и у меня в кармане кофе в зёрнах, не поленитесь, скиньте в комменты фото и откуда вы! Давайте посмотрим на картину в целом!

10
Автор поста оценил этот комментарий
Каждый раз когда вы пишите о том что вы были в бане, многие думаю о баньке
раскрыть ветку (1)
59
Автор поста оценил этот комментарий

В баньке я не был 4 года! ЧЕТЫРЕ ГОДА, Карл! Это моя вторая мечта после шавермы. Посидеть в баньке, выпить после пивка тёмного и закусить шавухой. Разве это не волшебно? Вот вы думаете, что сидит этот каброн венесуэльский у себя и жрет стейки, да ромом запивает. Да! Жру! Но они упарили конкретно. Я вам скажу, что когда были перебои с продовольствием, бывало, что неделю ели только лобстеров. Это просто п@@дец!

Я хочу ее, шаверму. Шаверму и в баньку. И чтобы озеро было. В лесу. Чтобы ебучая эта карибская соль не разъедала глаза, и чтобы можно было выскочить из парной и сразу нырнуть ... А потом вылезти по деревянным мосткам, сесть за стол и впиться зубами в нее, в королеву кухни - Шаверму двойную в лаваше, так, чтобы она порвалась прям, чтобы сок потёк по рукам, а потом жирными руками попытаться открутить пробку у полторашки "Рижского" , конечно же это не получится и жирные руки придется вытереть об себя и открыть, наконец, бутылку. Вы же когда наливаете пивко в кружку наклоняете ее, верно? Чтобы пены не было. Вот и я так сделаю.

И только кукушки такие: "ку-ку, ку-ку, ку-ку"....

показать ответы
93
Автор поста оценил этот комментарий

так негра пошли, проблем то

раскрыть ветку (1)
89
Автор поста оценил этот комментарий

Так этотнегр и пишет. Давно бы послал уже.

показать ответы
27
Автор поста оценил этот комментарий

Похоже смесь есть и длинные и кругленькие, хотя я больше люблю рабусту у нее вкус мощнее, хоть и менее изысканный

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
29
Автор поста оценил этот комментарий

Обжарка на дровах? Вот это бомба... Сколько стоит такой кофе?

показать ответы
9
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Ну так чего? Где фотка твоей арабики? Нам долго ждать?

раскрыть ветку (1)
58
Автор поста оценил этот комментарий

Накрутил плюсов и свалил....

показать ответы
11
Автор поста оценил этот комментарий

Блин, я когда увидел на фотке слово cabron - заколдобился и подумал, что забыл испанский. Но потом увидел перевод... Интересно, а как он к вам обращается?

раскрыть ветку (1)
21
Автор поста оценил этот комментарий

Huevon

показать ответы
35
Автор поста оценил этот комментарий
Это пока по зерну самое лучшее
как ты, коромысло расписное с вёдрами мне в сраку, это понимаешь?
раскрыть ветку (1)
17
Автор поста оценил этот комментарий

Да очень просто. При мокрой обработке, а именно туда идёт лучший кофе, битые зерна всплывают, хорошие тонут. Хорошие же зерна ровные и гладкие. Вот эти ровные и гладкие. Как минимум это не отсев.

показать ответы
37
Автор поста оценил этот комментарий
Это типа лайки за посты и комментарии. Посты плюсуются единицей, комментарии 0,5. У вас сейчас рейтинг 0,5 значит кто-то плюсанул ваш комментарий один раз. Когда рейтинг будет 10, сможете картинки добавлять
раскрыть ветку (1)
46
Автор поста оценил этот комментарий

Поставлю пойду ему пару лайков.

показать ответы
30
Автор поста оценил этот комментарий

помогу вставить фото, для ЛЛ

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
15
Автор поста оценил этот комментарий

Вот она! И кстати, как она робуста индонезийская?

показать ответы
7
Автор поста оценил этот комментарий
Очень круто описал, только шаурма/шаверма лишняя тут, на мой взгляд. Рыбки бы копчёной было бы идеально.
раскрыть ветку (1)
14
Автор поста оценил этот комментарий

Рыбка тут есть. Коптильню я тож сделал. А вот купаж подпорченных помидор с курочкой непервой свежести и пивас из полторашки это, прям, как "выжимка" из жизни!

показать ответы
7
Автор поста оценил этот комментарий
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
14
Автор поста оценил этот комментарий

Пиздец, какой-то.... Это и вправду есть...

показать ответы
38
Автор поста оценил этот комментарий
У меня изначально недорогой кофе. Специально всю пачку осмотрела, нигде не написано про сорт.
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
28
Автор поста оценил этот комментарий

Там в комментах выше фото одной такой же пачки. И содержимое лучше. Сколько стоит такой Якобс, как у вас?

показать ответы
80
Автор поста оценил этот комментарий
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
39
Автор поста оценил этот комментарий

Хачабика?

показать ответы
12
Автор поста оценил этот комментарий

Ууу) Это уже даже не смешно. Во первых там ценники есть, ну да ладно. Во вторых, сотрудник что от балды цену сказал? Или за четыре года цена в три-пять раз упала? В унции я сам регулярно покупал кофе, по чуть чуть разных сортов. Заливать за 1000 руб за 30 грамм мне не надо, это блин получается 33 333 рубля кило, четыре года-то назад, ага. Нормально вообще? Нафига вам эту чушь пороть? Что-бы пожаловаться как дорого жить? Что для любимой бабушки подарочек скромный не купить? Офигеть.

Давайте на этом закончим, можно тему не продолжать, но очень некрасиво, имхо.

раскрыть ветку (1)
12
Автор поста оценил этот комментарий

Может бабка у нее только Jamaica Blue Mountain пьет? Звонит, такая внучке:

- Внуча, ты где, послала за тобой водителя , купи кофе.

- Я в апрашке в бутике "Армяне" сейчас на сенную заскочу возьму.

3
Автор поста оценил этот комментарий

Владимир, я так понял вы промониторили рынок кофе в СНГ с целью посчитать потенциальную возможность организовать поставки кофе более высокого качества по конкурентным ценам?) если так, я в деле;) Мой телеграмм +79210185415

раскрыть ветку (1)
11
Автор поста оценил этот комментарий

Именно. Напишите мне в Ватсапп. +584123792293

Кстати всем спасибо за то, что подняли пикажопы и сфотали. С первого контейнера всем будет по 1кг зерна (бл, надеюсь не будет больше пары тысяч фоток). Я запилю пост с никами пикабутян и кто себя в списке найдет, те, как обычно напишут мне и я все отправлю. Абсолютно бесплатно. Вы помогли мне промониторить рынок, я проставляюсь подобным образом.

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
У меня такая же пачка, там сбоку написано Арабика
раскрыть ветку (1)
11
Автор поста оценил этот комментарий

Ну тут видно купаж. Причем разная обжарка.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Объясните обычному человеку, как отличать арабику от робусты в смесях?
раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Открыла, блин)

А если срок годности вышел, но пачка вот сейчас открыта, его же можно пить?
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
10
Автор поста оценил этот комментарий

Да можно. Ничего не будет. Ни вкуса ни запаха ни отравления.

показать ответы
30
Автор поста оценил этот комментарий
Кофе черная карта, не арабика. Порядка 170р за 250 гр.
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
19
Автор поста оценил этот комментарий

Ну это Африка, тут ясно.

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

В последнее время приобретаю такой. 1300р за 1кг.

В меру горьковат. Хорошо бодрит. Приятный аромат.

Обожаю эспрессо)

Приморский край. Уссурийск.

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
9
Автор поста оценил этот комментарий

Большинство за лаваццо, кстати...

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

>Поэтому небольшие местные обжарщики сильно проигрывают по соотношению цена-качество крупным импортерам.


WAT ?

раскрыть ветку (1)
9
Автор поста оценил этот комментарий

Вот пишете, что занимаетесь обжаркой. А чё мы ждём? Я в Питере буду 24го. С того года захвачу, что у меня есть из зелёного кофе. Обжарим, посмотрим, запустим кофе "Пикабу"

показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

Что скажете, товарищи гурманы?

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
26
Автор поста оценил этот комментарий

Это кофемолка.

показать ответы
3
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

он не необжареный, он именно с дефетком таким, что зерна не дозревают и остаются зелеными, так вот маркетинг эту хуйню превратил в невъебенный продукт для похудения. Вот вам первая ссылка в гугле
https://www.ladywow.ru/zelenyj-kofe-dlya-poxudeniya.html

раскрыть ветку (1)
8
Автор поста оценил этот комментарий

Вот это особенно мило

Иллюстрация к комментарию
показать ответы
8
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Бля, в рфе даже самый нижайший сорт зеленого кофе который идет на выброс или свиньям считается неебически ахуенным дорогим и полезным и для похудения, на деле он стоит копейки, а по факту в рф продается за овердохуя дороже высшего сорта арабики. Правильно все Шнур пел.

раскрыть ветку (1)
8
Автор поста оценил этот комментарий

А от него худеют? От необжаренного в смысле. Мне так думается, что кроме дрища там ловить нечего. Но может в этом и есть смысл похудания?

показать ответы
23
Автор поста оценил этот комментарий
Всем огромное спасибо за помощь с рейтингом и за то что дали возможность выложить фото своей арабики!
Если я правильно понимаю здесь должно быть около трети робусты, а остальное арабика.
Я попробовал разделить их на глаз. Я думаю на втором фото робуста, а на третьем арабика. Я прав?
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
8
Автор поста оценил этот комментарий

Примерно да.

показать ответы
7
Автор поста оценил этот комментарий

Ну то, что мы коллеги я уже догадался.

Отличу, поверь.

Более того, неподготовленные люди тоже отличат, если в двух словах рассказать о базовых дескрипторах.

А если уже меряться, то один из моих ростеров переработан мною с нуля, так что только внешний вид остался. Плюс в процессе производства ростер полностью по моему проекту.

раскрыть ветку (1)
8
Автор поста оценил этот комментарий

Ну отлично же!

24
Автор поста оценил этот комментарий
Эти зерно не премиум, от слова совсем, а то что продают в пакетах по 250 грамм за 200-250 руб.
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
23
Автор поста оценил этот комментарий

Кстати, норм, но не отсортировано.

33
Автор поста оценил этот комментарий
Copi sobak - новое слово в мире кофе! Утончённый и бодрящий аромат верности и настоящей дружбы в каждой чашечке. Вы этого достойны.

*Recommended price $1000/lb
раскрыть ветку (1)
7
Автор поста оценил этот комментарий

А́ааааааааа, бл, так я ещё никогда не ржал...

9
Автор поста оценил этот комментарий

На такой кофемолке невозможно сделать помол под эспрессо

раскрыть ветку (1)
7
Автор поста оценил этот комментарий

Нужна какая-нибудь жерновая тема, верно?

показать ответы
8
Автор поста оценил этот комментарий

как-то так

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
7
Автор поста оценил этот комментарий

Это пока по зерну самое лучшее. Какова цена?

показать ответы
5
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Так и такое извращение есть. Скармливают животному зелень, на выходе кофе для обжарки. Продают по ёба ценникам
раскрыть ветку (1)
21
Автор поста оценил этот комментарий

Copi lewak называется. Я тут собак кормил кукурузой, так, что на выходе почти левак и получился. Думаю можно и кофе они сожрут?

показать ответы
7
Автор поста оценил этот комментарий
Это лютое говнище.
раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий

Мотивируй. Народ хвалит.

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Кстати, а самогонщика вы нашли?

раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий

Я был в бане. Пока нет не нашел. Но пара интересных людей там объявилось.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

молют

раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий

Молили кофе мы в одном из прошлых постов

2
Автор поста оценил этот комментарий
А зачем его такими большими порциями покупать? Его ж не успеть выпить
раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий

Например у меня идёт килограмм в неделю на семью...

показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

А я даже спорить не буду, сорян. Благо имею хорошее представление и об обжарке кофе и об устройстве ростеров.

раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий

У меня целое производство. Свои ростеры и доступ на плантации. Уверяю тебя что при дегустации ты вряд ли отличишь домашнюю обжарку от промышленной. Есть люди, которые это могут сделать, но их мало.

показать ответы
5
Автор поста оценил этот комментарий

Самостоятельная обжарка - это переводняк продукта в 99% случаев.

раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий

А я не согласен вообще с тобой.

показать ответы
4
Автор поста оценил этот комментарий
Ультра-дешевый кофе. Порядка 50 коп за грамм.
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий

Мдаааа.... Это тоже хрень.

7
Автор поста оценил этот комментарий

Разведка на тему экспорта в Рашку?)

раскрыть ветку (1)
11
Автор поста оценил этот комментарий

Не буду скрывать. Да. Но я смотрю, что пока аналогичного по качеству кофе нет и близко.

показать ответы
13
Автор поста оценил этот комментарий

Я так понимаю, что это как раз самый дешевый. Амбасадор называется.

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
11
Автор поста оценил этот комментарий

Да, это рабуста. Сколько стоит?

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Как с вами можно связаться кроме как пикабу?
раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий

Да я тут раз 100 уже Ватсапп оставил.

Напишу 101 раз +584123792293

2
Автор поста оценил этот комментарий

Мотивируй.

Да ну, бросьте: я совсем не эксперт в кофе: округлый вкус от не округлого не отличу.

Но этот кофе по моему мнению отвратный (но на вкус и цвет все фломастеры разные, ага)


Народ хвалит.

Эти зерна в Магните продаются. Купите да попробуйте, когда у нас будете :)

раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий

Окей. Просто я думал в эту цену подкинуть пикабушникам, что-то из этих трех.:


Маракайбо считается одним из лучших сортов кофе во всем мире — он обладает легкой кислинкой, а также едва различимым привкусом хорошего сухого вина, что придает аромату напитка определенную пикантность. Вообще, Маракайбо — это уникальный сорт, который дает напиток, практически не имеющий аналогов ни по вкусу, ни по аромату. За это он ценится особенно высоко во всем мире.


Еще один сорт венесуэльского кофе — Мерида. Этот сорт считается одним из элитных и высоко ценится поклонниками напитка. Кофе, приготовленный из зерен Мериды, обладает приятным вкусом, практически лишенным терпкости. Мерида немножко сладковата, что придает особую прелесть и вкусу, и аромату напитка. Свое название этот сорт получил по имени того штата, в котором находится основная масса плантаций, выращивающих его.


Также, говоря о венесуэльском кофе, нельзя не упомянуть Каракас и Каракас Блу. Эти два сорта кофе имеют особенно сильный, но в то же время приятный аромат. Примечательно, что экспортируются они в основном во Францию и в Испанию — в этих странах ароматические и вкусовые качества сорта ценятся наиболее сильно.

показать ответы
5
Автор поста оценил этот комментарий
Ерша Мурманского , жирного, вонючего ! Но так к пиву в тему !
раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий

Во, точно! Ёрш тож норм.

3
Автор поста оценил этот комментарий

В Питер то мне приехать не проблема. Лабу вот только туда не притащишь. Поэтому образцы можно будет нормально только в столице изучить.
Есть два варианта:
1) отправка образцов из VE экспресс почтой, чтобы к 24 был повод к разговору.
2) отправка тех же образцов в Мск.


Если же вы планируете и в Мск приехать - задача многократно упрощается.


Как с вами связаться за пределами Пикабу?

раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий

+584123792293

Буду в Москве вечер 23го и 24го на сапсане в Питер. Маякуйте.

2
Автор поста оценил этот комментарий

Как я вас понимаю! Живу на побережье с противоположной стороны от вас и тоже мечтаю о шаурме. Алкоголь я не пью, да и пиво не в дефиците, но вот шаурмы нет. Той самой, вкусной и сочной, с немного хрустящим лавашом, с чесночным соусом и халапеньо, придающим особенную изюминку...

раскрыть ветку (1)
10
Автор поста оценил этот комментарий
Иллюстрация к комментарию
1
Автор поста оценил этот комментарий

классный кофе, пробовал)))) кстати, около 24000р за кг))

раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий

У меня собаки так кукурузой срут. За идею спасибо!

Автор поста оценил этот комментарий
Скажи пожалуйста, как ты определяешь качество кофе по внешнему виду? Неужели пробовать, нюхать не надо?
раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий

Обязательно надо. Мало того, рекомендую его даже заварить!

2
Автор поста оценил этот комментарий
Я правда не знаю в чем заключается пиздец ... Можно ваш комментарий к картинке?
раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий

Дровяной ростер. Т.е. дым от дров идёт через барабан, что ли?

показать ответы
14
Автор поста оценил этот комментарий
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
8
Автор поста оценил этот комментарий

А вот это уже лучше. Сколько стоит?

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

В чем Бл-я прикол этого поста, есть кэп?!

раскрыть ветку (1)
11
Автор поста оценил этот комментарий

Тут нет прикола. Я прошу у пикабушников осветить ситуацию, чтобы я прикинул, что к чему по всей России. Другими словами это репрезентативная выборка предпочтений и доступности кофе для креативного класса, а это target group, для будущих поставок. Все кто поднял жопу и сфотал, будут поощрены 1 кг кофе, специально отобранного мной, когда эти поставки начнутся.

Я ответил на ваш вопрос?

показать ответы
15
Автор поста оценил этот комментарий

Колумбия Саленто. 500р 500г. Жарю сама

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
13
Автор поста оценил этот комментарий

Так ты в Колумбии или в России?

показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий
Всё гораздо хуже, чем ты предлагаешь?
раскрыть ветку (1)
7
Автор поста оценил этот комментарий

Нет, вы поймите, я ничего не предлагаю. Мне интересно ваше мнение. Раз мы с вами на одном сайте, значит вероятность того, что в чем-то наши взгляды совпадают присутствует. Это значит, что то, что мне нравится возможно и вам понравится. А если я смогу вам предложить и лучше и дешевле, что тогда? Вот именно в том вопрос: "От чего отталкиваться?" . Вот и определяем исходную точку.

показать ответы
44
Автор поста оценил этот комментарий

Я не могу картинку вставить, видимо новичок, но попробую ссылкой на дропбокс: https://www.dropbox.com/s/84bxu080t94st70/robusta.jpg?dl=0
Вот самая обычная робуста. Арабики дома сейчас нету, но я любитель больше эспрессо, поэтому арабики мало покупаем и чаще всего просто что бы была )
И да под видом арабики часто продуют по факту робусту =)

раскрыть ветку (1)
7
Автор поста оценил этот комментарий

Вот вот. Спасибо.

показать ответы
12
Автор поста оценил этот комментарий

На пачке написано, что смесь 85% арабики и 15% робусты.

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
7
Автор поста оценил этот комментарий

Похоже, что не обманывают. Какая цена?

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Уходит около 500-600 г. на человека в месяц. Это если пить одну кружку (18-20 гр.) в день.

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Я вот пью в день 4 кружки. И норм.

3
Автор поста оценил этот комментарий

Кажется, у вас там ожидается классная дегустация)
Если вы будете пробовать где-нибудь за пределами лабы в мск, я бы присоединился.
Люблю хороший кофе.

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Давайте может отдельный пост запилим? @jiocehok обжарит и проведет дигустацию.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

https://www.coffee-tech.com/products/commercial-roasters/ghi...

А как вам такое ? Уже вполне современный аппарат.
И к слову эти тоже пишут про аромат конкретного дерева, передаваемого кофе и более того, в опровержение моих слов ранее - у них точно airflow проходит как и положено - через барабан.

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Я рискну предположить, что все просто. Качественного кофе на всех не хватает, нужна "фишка"... Вот как раньше определяли нотки ванили или шоколада в премиум кофе, теперь определяют вкус дубового или елового полена при обжарке говна.

Я тогда, что? Вообще динозавр?

Иллюстрация к комментарию
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
Т.е. я верно угадал и это с точки зрения нормального человека извращение?
раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Мне, кажется, что полное. Призовем @jiocehok за развернутым комментарием. С вопросом "как" мы разобрались, остался вопрос "нахрена?"

показать ответы
9
Автор поста оценил этот комментарий

В чем оно заключается? Вы тут изволили при всем честном народе откровенно врать, вам на это указали и вместо "скромно промолчать", вы прете в атаку? Ну ладушки. Можно и разобрать вашу кулстори.
Вы значит не врете и все так и было. Цена на самый дорогой кофе в унции спустя 3 года ниже чем вы пишете втрое. Знаачит. Значит продавец хотел вас обмануть и положить деньги в карман! Но позвольте... Ведь все бьется через кассу, а ценники все перед глазами... Что-то не так. Может четыре года назад цены были в три раза  выше? Нет, этого не было. И как же так... Я сам регулярно в унции покупаю помаленьку кофе (пробую сорта) и 150-200 рублей лишь оставляю (беру совсем немного) чтож это такое, самому себе не верить? 33 тысячи рублей за кило четыре года назад... Да это посильнее Фауста Гёте.
Но давайте послушаем вашу версию. С чем по вашему связано такое заявление продавца? Ведь факты говорят о том что такой цены быть не могло.

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Уничтожил ее просто аргументами....

1
Автор поста оценил этот комментарий

Нет, в США

раскрыть ветку (1)
9
Автор поста оценил этот комментарий

Ну там нет такой рашн-наебэйшн. Ну  если вы с юга "русиа-наебасьён"

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Может подскажешь заодно, стоит ли самому заниматься обжаркой?

раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий

Купи сковородку wok и прям на ней фигачь. Я сам так делаю у меня ростер на 100кг, не запускать же его ради 1кг.

А долбоебом, кто говорит "неравномерность обжарки итд ИТП" можешь смело отвечать: "идите на х@й это мой авторский купаж!"

показать ответы
5
Автор поста оценил этот комментарий

У соседа на ферме. Колумбия, сорт арабика.

Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий

Да ещё рано. В Колумбии урожай когда? В сентябре, кажется.

показать ответы
3
Автор поста оценил этот комментарий

Упаковка и надпись "Маде ин Итали"))

А по факту видно же что половина мелких круглых беспонтовых зёрен..


чего только стоит "обжарка на дровах" - дешевый маркетинговый ход расчитаный на лохов..

раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий

Там заапостили фото постера на дровах уже скинул своим ребятам. По их мнению это перевод ценнейшей древесины на какое-то говно...

показать ответы
20
Автор поста оценил этот комментарий
Как-то так. Попросил родных сфотать.
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
9
Автор поста оценил этот комментарий

Вот это уже нормально. Это Арабика.

показать ответы
3
Автор поста оценил этот комментарий
С каких пор 1500 за кг кофе стало дорого? Я про кофе, а не продающееся в ашане на развес.
раскрыть ветку (1)
7
Автор поста оценил этот комментарий

Ясно. Спасибо.

Автор поста оценил этот комментарий

Не знаю насчет того, что в Магнитах, но немецкий Egoiste (по 700р/0,5кг) довольно неплохой. Поискал ваш Эксельсо, я так понимаю, цена вопроса порядка 1500 - 2000 за кг? не сильно отличается по цене.

Мне, если честно, у Egoiste нравится линейка растворимого кофе, из растворимых пока что лучшее, что пробовал. Хотя не спорю, может есть что лучше.

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Сейчас вас порвут за растворимый табуированный кофеек

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Клево, если робуста тоже будет, но главное, чтобы для кофемашины подходило(зерна не в масле),  в общем очень жду, а то вьетнамский кофе закончился

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Тут есть у одного дяди кофе. Он его называет "Странный". Урожай у него в другое время. Но по виду это, конечно, робуста, кофеина там дочертиков. Ночью можно глазами дорогу освещать!

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Я б купил, если ценник будет адекватный

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Ценник будет как на лаваццо.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Ты жаренный кофе морем везти собрался?
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Нет. Загрузим в контейнер ростер и материал.  В РФ все сделаем.

Автор поста оценил этот комментарий
Карусель, по акции ~ 800р / кг. Автор, это действительно 100% арабика?
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Арабика там присутствует, конечно. Но мало. А вот сами посмотрите.

Иллюстрация к комментарию
2
Автор поста оценил этот комментарий
Практически у всех брендов есть 100% арабика и 100% робуста. Первая кислая как попка муравья, а вторая заставляет сердце переходить из стука в режим вибрации. Chicco Doro швейцарский единственный из перепробованного мной кофе 100 арабика без кислоты. Но это лично мои вкусовые ощущения.
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Кислая? Да не скажите. Может венесуэльский кофе такой, что не кислый?

2
Автор поста оценил этот комментарий

Нет, мы вместе опробуем. Я тоже люблю пить кофе). У нас в работе атмосфера дружеская, поэтому мы иногда делимся чем-то нового в мире Кофейни, новыми вкусами, новыми рецептами, вон щас мы внедряем в кофейные напитки матчу (зеленый чай молотый).

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Блин. Имел в виду жарите! Обжариваете.

показать ответы
3
Автор поста оценил этот комментарий

Ого. Я работаю в кофейне. Владельцы такие чуткие к кофе, постоянно совершенствуются, поэтому хотелось бы одну кг или 500 гр кофе из этой поставки на пробу, обязуюсь написать вам результат пробы! Тем более эту кофе исследуем вдоль и поперёк, и также опробуем! И по правиле вот наше кофе, которых мы закупаем оптом по 100 кг за 54 тыс:

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

А вы там сами дарите или как?

показать ответы
3
Автор поста оценил этот комментарий

не знаю откуда и сколько стоит) но пахнет весьма насыщенно

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Вообще классная упаковка! Ниггер на пикапе. Совсем не так, как 99 процентов пафоса. Кто производит?

показать ответы
2
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Так ты хотя б уже покажи настоящую арабику

раскрыть ветку (1)
2
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Комментарий удален. Причина: данный аккаунт был удалён
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Да да. Эгоист в лидерах. Стало быть от него и будем отталкиваться, как от завоевавшего "приз симпатий"!

Автор поста оценил этот комментарий
100% арабику не продают ибо это невкусно по этому все кофе в смеси и Производители не раскрывают пропорции смеси, но есть инфа что лавацца 50 на 50 бадяжит
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Не вкусно? Да ну....

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

У меня походу тоже какой-то трешак, на "дровах жаренный" :)

Пачка ~2000 руб

Даже не написано, что за сорт, но вроде норм, по вкусу.

Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Блин, неизменное качество гарантировать я не смогу.... Это , как вискарь односолодовый. Каждый год разный получается.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Ну почему же? Вот, lavazza https://m.sima-land.ru/1544441/kofe-lavazza-oro-zerno-v-u-25...
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Цена-то другая. Ну а так да, вроде бы то же самое.

16
Автор поста оценил этот комментарий

Это смесь арабики и робусты. Читая арабика напиток для любителей чистой арабики, т.к. сильно большая кислотность. Добавление робусты это нивелирует и выравнивает баланс.

раскрыть ветку (1)
10
Автор поста оценил этот комментарий

А вы мерили кислотность-то?

показать ответы
3
Автор поста оценил этот комментарий

Как арабика? там же полно круглых зерен которые по вашему определению робуста xDDD

раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий

По определению ботаническому, не моему.

22
Автор поста оценил этот комментарий
Многое, что везут в РФ - говно под видом пафосного лакшери. Так что, не удивлён. Попробую вечерком своё скинуть.
раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий

Буду признателен.

показать ответы
26
Автор поста оценил этот комментарий
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий

Много в комментах этой марки. Надо приехать пробовать.

показать ответы
9
Автор поста оценил этот комментарий

Что ага? )) Определение кофе по виду не ваша сильная сторона,прямо скажем)

раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий

А что я должен написать? Низкокачественное зерно с отсева? Вернее это купаж отсева с приличным зерном. Причем те, что покрупнее явно битые. 70% робуста, 20% Арабика.

показать ответы
3
Автор поста оценил этот комментарий

Вот такие сорта я обычно беру.Сша. 

Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо. Сколько стоит?

показать ответы
18
Автор поста оценил этот комментарий

Тонко)).


Я, конечно, в испанском не силён, но re- это возвратная приставка. Мне кажется, он просто дал совет автору, что с таким кофе следует сделать.

раскрыть ветку (1)
7
Автор поста оценил этот комментарий

Явно не премиум....

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Да блин, в России ещё заебёшься искать робусту.

раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий

А мне кажется, что наоборот. Робуста это 30% мирового производства. Даже если "считать, что все лучшее в мире идёт в Россию" тогда где эти 30%?

Давайте будем более реалистичными. Доля арабики в России , в лучшем случае процентов 20... Так, что на ваш вопрос: "Где?" Я вам отвечу "Везде!"

показать ответы
8
Автор поста оценил этот комментарий
Хабаровский край, цены не помню, врать не буду.
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий

Это уже нормально. Цена?

показать ответы
10
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Сама не пью кофе. Как-то в Унцию зашла, бабушке купить в подарок. Оказалось, что на 1000 руб. я могу позволить себе около 30 гр. кофе. Помню только, что из Иордании сей изыск. Спасибо, не надо.
раскрыть ветку (1)
10
Автор поста оценил этот комментарий

Да ты чо! Нихуясебе...

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
А это хорошо или плохо?
раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Кому, как нравится.

Автор поста оценил этот комментарий

Тут два варианта. Либо вы весьма так себе спец, либо сеть магазинов Coop в Швейцарии впаривает гражданам говнецо под видом 100% арабики. Купил эту пачку за 9 франков в Цюрихе.

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий

Бразильский Сантос, а кто вам сказал, что он хороший, вообще? Ну купили вы сантос в недешевой стране за немалые деньги , и?

показать ответы
6
Автор поста оценил этот комментарий

Потому, что это Говно "с большой буквы!"

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Ещё у арабики щель немного изогнута как доллар. А у рабусты прямая.
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Арабика, иди-ка сюда, дай-ка щель твою глянуть...

DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
США, $14/упаковка
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Вот. Вот так они должен быть кофе за 1000 рублей. Ровные зерна арабики одного размера и равномерной обжарки. По сравнению с представленными вариантами ранее на вид это лучше всех.

Написано перуанский кофе? Очень интересно.

Собственно это и подтвердило , что нормальный сорта, которые стоили бы примерно столько же сколько и то г-но, которые отправляется в Россию, идёт в страны, где тяжело впарить фуфло.

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Экой вы веселый и находчивый.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Ну плюсуют же! Вот я и юморю...

1
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Интересно краундфайндинг на эту тему внутри пикабу зайдет? Снять в МСК помещение, оборудование арендовать, возможно пару бариста...

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Тут были ребята обжарщики, но куда-то слились. Можно было бы сделать, конечно.  По факту нужно пара  кофе-машин, да пару бариста. Я бы привез кофе и коллективный разум бы решил, что к чему.

показать ответы
1
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Ждем, через год два, большую сходку пикабушников любителей(и профи) по кофе для понимания с эталонными образцами и качественными  тестами.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Да, было бы неплохо это устроить. Ведь фактически я и есть его производитель.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Арр, уже год беру кофе этой фирмы разные сорта, разные страны...в открытой пачке рабуста и арабика...открыл другую пачку 100% арабики (на фото).

Пора менять производителя)

Спасибо Пикабу за познавательное!

Спасибо @Vladimir.VE

P.s. ценник около 360-400 за 250. Палаточка на фудсити, Москва

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

По мне, так видно, что купаж арабики с робустой. Выглядят совсем по-другому.

По ходу дела мне более или менее становится ясна ситуация. Спасибо огромное.

Автор поста оценил этот комментарий
Зелёный, не обжареный кофе, продавец говорил что из Бразилии, 450 рублей за кг
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Сколько же он в Бразилии стоит? 2$-3$?

3
Автор поста оценил этот комментарий
Маркетинг. Я им торгую. Пробовал разный практически весь. Немецкая компания с никому неизвестным названием на мой взгляд вкуснее в разы. А цена на 30% меньше.
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Так лаваццо, скажем прямо, кофе-то дешёвый.

показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

Часто беру там же.
Коста-рика - 2780 за 1кг.
Гватемала +- так же.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Ну и цена норм.

2
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Так она необжареная. Обжареную покажи, в готовом виде? А то обжареная арабика очень похожа на обжареную робусту, хотелось бы конкретнее в отличиях разобраться. И там, и там неоднородность цвета, деформация зерна, как отличать-то?

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

По форме. У робуста круглое зерно.почти круглое.

Автор поста оценил этот комментарий
То же написанно арабика, а походу чистая робуста. 11уе за кг. Друг занимается продажей кофе и оборудования, так у них в основном купаж из робусты и арабаки, линия обжарки где то в Европе как я понял, а может и во Львове) может пропустил, как и сколько получают работники(цы) на сборе кофе?
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Ну Арабика там определенно есть.

Автор поста оценил этот комментарий

Ну если они все готовы) почему бы и нет

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

А вы готовы?

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Необжаренного? Или уже готового? Заранее подумайте где будете его продавать, не во всех городах в принципе есть спрос на зерновой кофе. А там где спрос есть рынок прямо скажем перенасыщен, большая часть конечно очень унылая, но не так много людей достаточно в этом разбирается, чтобы видеть отличия. Возможно какая-то сеть кофеен или сетевых магазинов захочет дополнить ассортимент. Я лично в первый раз готова купить скажем грамм 250 зёрен, не больше, вдруг сорт не понравится. Любимую смесь для личного пользования покупаю не больше 1 кг, не успеваю выпить больше, а аромат уже не тот.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Вот вам и ответ на вопрос. У меня 10.000 подписчиков × 1кг, это пол контейнера.

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Честно ? Без идей.

То, что я нашёл беглым гуглингом - это маркетинговый bullshit типа этого: https://www.drovavam.ru/Ctatiy-Kofe29022016.php

Возможно такая система была бы интересна для регионов без возможности использования природного или сжиженного газа. Но это опять же на уровне предположений.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Вот я так же подумал. Кстати у меня сушилки газовые, но там, где сущим говнокофе , те сушилки на солярке. Так, что думаю, что проще на солярке.

Автор поста оценил этот комментарий

Ну относительной хотя бы)

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Вот именно это и хочу попробовать сделать я. А именно, что-то на подобии односолодового виски. Привезти в РФ контейнер лучшего Венесуэльского кофе из того, что есть.

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Возможно этот ростер жарит на чистой кондукции, а воздух (дым от огня) проходит по стенкам не заходя в барабан

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Ну и нах он нужен? Не, ну серьезно... Я понимаю в лесу, где ни газа нет ни электричества, но не в городе же! Ты мне так и не написал в Ватсапп. Тормозишь планы по завоеванию мира!

Автор поста оценил этот комментарий

Москва

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Да должны уж без проблем в Москве продавать.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

А что им помешало пойти на тот же аукцион, что и Старбакс - объем закупки. Вы перепутали причину и следствие.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Можно хоть 50 кг купить на поле. Ещё и дешевле. Вопрос в логистике. До поля надо доехать ещё, долететь, а потом все это вывезти

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Барабан над топкой который? А в большом тазу что происходит?)
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

А таз это , чтобы быстро и равномерно охладить.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Можете немного подробнее, как именно логистика влияет, ведь многие сетевые так же не на месте делают обжарку, а везут куда-то и их затраты тоже довольно велики. Хотя возможно в пересчёте на кг готового к продаже зерна их затраты на логистику меньше, но опять же дело тут в объеме, а не в необходимости везти куда-то. Везут и те и те.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Старбакс берет на аукционе лоты, жарит и по кофейнями.

А можно взять на аукционе лот, потом продавать его к примеру на Али, его купят национальные обжарщики, которые обжарят и передадут дистрибьюторам, а те уже в магазины. И у каждого будет наценка.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Смотри в чем фишка, чем больше покупаешь сырого зерна, тем дешевле (правильно для любого товара), поэтому мелкие обжарщики могут себе позволить купить зерно либо не лучшего качества, но по приемлемой цене, либо качественное, но намного дороже, чем сетевик. В итоге получается, что зерно наиболее популярных сортов у местных в разы дороже, чем у сетевых, а качество обжарки зачастую лучше все таки у сетевых. Так же сейчас есть ряд крупных обжарщиков, которые заполнили сегмент более редких сортов и всяких там микролотов. Единственное, что предлагает местный, но не предлагает крупный обжарщик, это авторские купажи, качество зерна в них не всегда на высоте (но иногда и очень даже прилично), а цена всегда конская. Вкус прямо скажем на любителя, что конечно не делает купаж плохим.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

А я думаю, что в логистике дело, а не в объеме

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Написано: 100% арабика, Гондурас. Цену не знаю.

Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Чел на фотке на моего соседа Нэрио похож.

Автор поста оценил этот комментарий

О, интересная тема! И мне подскажите!)


Постоянно беру это кофе - в магазинах 400 р. за пачку 250 гр. (хотя я сам беру на оптовой базе за 280 р.)

Написано что должна быть Арабика.

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

А это и есть Арабика.

Автор поста оценил этот комментарий
Похоже в пальмовом масле обжареное. Его в кофемашину нельзя
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Свежеобжаренного, видать.

Автор поста оценил этот комментарий
На упаковке обещали цельное зерно и 50/50 арабика/робуста.10$/килограмм.
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Зерно и вправду неплохое. Я вот эту марку видел в окее за 1200 руб

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
В описании арабика
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

В описании....

показать ответы
5
Автор поста оценил этот комментарий

По акции в Метро - 400 руб/кг.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Ну так и должна, наверное...

2
Автор поста оценил этот комментарий
Екатеринбург. 1.5± за кило.
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Хм, много битых зёрен.

показать ответы
4
Автор поста оценил этот комментарий
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Лайтовая обжарка. Я сам такую люблю.

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

В РФ в старбаксе практически всегда вот такой отстойный кофе, а это очень обидно, выкидывать кофе за ~250-300 рублей. При этом в любой другой стране, где бы я ни был, Старбакс одни из лучших кофеен.

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Мне кажется, что все говно сливают в Россию. Как будто там такой "унитаз мирового потребления"

- Слушай, а куда мы денем это остаточное дерьмо от кофе, которое никто не купил? Сегодня пятница, вечер, солнце садится и пора идти бухать.

- С этим нет проблем, продадим в Россию. Ах, да, назовем "Закат Гондураса"

-Но мы же не в гандурасе, мы  Химках в гараже фасуем лаваццо.

Автор поста оценил этот комментарий

Это все верно, не рентабельно лететь за 50 кг на поле. А вот если покупать контейнер, тогда да, затраты логистики на 1 кг становятся не большими. Но куда деть целый контейнер местному обжарщику? У него и мощности не хватит это переработать. Поэтому это вопрос объема, а не логистических затрат как таковых. Это правильно для любого производства, чем больше объем, тем дешевле произведенная единица. Туда войдёт и логистика, и затраты на производство, и зп сотрудников. Единственное в чем штучное производство может выиграть это уникальность продукции. По всем остальным фронтам массовый производитель в плюсе.

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Да не добиться уникальности в нашем глобализованном мире!

показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

Готов поспорить насчет кислотности в арабике.

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Вот и я тоже не понял...

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Пардон за ожидание. Вот:
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Отлично, спасибо!

1
Автор поста оценил этот комментарий

ну, все познается в сравнении, не стоит верить чужому мнению.. качественный сублимированный кофеек порой может дать фору многим пережжёным зернам..

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Объективно да.

Автор поста оценил этот комментарий
О, расскажите для неразбирающихся, как вы обжарку различаете? И какую предпочитаете?
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Так по цвету зерна видно же!

Автор поста оценил этот комментарий

Торрефакто да, импортеры как я знаю. Посмотрите сайт. Возят сотни разных микролотов, ну и впаривают потом, да, с этим не поспоришь.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Надо бы глянуть их фактуры и декларашки со стран происхождения.

Автор поста оценил этот комментарий

Владимир, вы немного сильно ошибаетесь. Посмотрите те же torrefacto.ru, и сотни других более мелких локальных обжарщиков. Например я беру кофе у skuratovcoffee.ru не часто, но беру. Качество не сравнимо ни с одним из магазинных брендов. К тому же мало поставить зерно, нужно его ещё и обжарить

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Поспорю с вами. Эти обжарщики , импортёры?  Если нет, то они всего лишь делают конфету из говна за, что им честь и хвала. Я же задумал всех посредников убрать на пути от плантации к вашей чашке! Поможете опытом и советом?

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Вот такое допиваю.

Хотя, на мой свинячий вкус, мне нравится Лавацца Оро, Лавацца Крема е арома, Паулиг классик, Бушидо деликейт.
Предпочитаю шоколадные и карамельные тона во вкусе.

Совок, одним словом, чего уж...)
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Марагоджип Колумбия? Приложи зерно к линейке, пор фавор!

показать ответы
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
ТС, а у вас есть в Венесуэле Асаи? Ягода пальмы асаи? Много кушаете? Наслышана что жто чуть ли не молодильные яблочки излечиваюшие от всего, налажмвающие жизнь, цменьшающие процентную ставку по крелите и увеличивающие без регистрации и смс.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Сиськи от них растут?

Автор поста оценил этот комментарий
@Vladimir.VE, мне тут один бариста сказал, что сорта например арабики имеют подвиды, типа бразильской, африканской и т.д по географическому происхождению и имеют разный вкус. А точнее это не виды, а сорта. Я считаю что кофе есть или Арабика или и робуста, а все остальное шарлатанство и маркетинг. Я прав?
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Видов кофе всего три: Арабика, Робуста, Либерика. Все остальное это сорта уже. Сорта арабики или Робусты.

Автор поста оценил этот комментарий

Это с конца ветки, кстати. Что такое пибери? Я-то на Анг. Языке не владею терминологией.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Ну да. С конца ветки.

Автор поста оценил этот комментарий

Так же пробовал Бразилия Мока Пергамино с интересным зерном "пиберри". К сожалению фотографию прикреплю только такую, но зато понятно что за зерно))

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Это с конца ветки, кстати. Что такое пибери? Я-то на Анг. Языке не владею терминологией.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Уже))

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Вообще идея простая. Отцепить всех посредников и перекупов. Нахрен они вообще нужны?

Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо!

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Ты там просто подпишись, чтоб не потеряться.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Доктор, доктор! И на мой пожалуйста гляньте. Что скажете? Жить буду?

Этот пакет стоил наверное чуть больше 1000 руб.

Раньше нравился, но сейчас будто не хватает чего-то.

Скажу сразу в округлостях вкуса тоже не понимаю. Но иной раз где-то возьмёшь кофе и понимаешь, что он гадок. Про нежные ноты окурков тут уже не раз писали, их тоже всё чаще ловлю теперь.

Моя мечта выпить однажды чашечку кофе, закружиться, как голливудском (или болливудском мюзикле), запеть от счастья и закричать: "это лучший кофе, что я пробовал в этой жизни!"

Пока не сбылось (((

Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Я привезу обязательно подобный кофе. Обещаю.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Печаль.:(

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Думаю на след год сделаем. Был бы спрос в России.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Окау, а сколько будет стоить переслать от вас у новосиб кофе на пробу, хотя бы пару кг? Ну и может какао, его жена любит.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

К сожалению переслано невозможно. Продукты в Венесуэле к пересылке запрещены. Но я эту тему буду развивать.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Очень интересна экспертная оценка))))

Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Надя, да мы тут не оцениваем ничего. Высказываем свое мнение. Как по мне, так это то же, что и в лаваццо лежит, но скорей всего за "крафтовость" накинут рублей 500. Так обычно и бывает. Итого, кофеек рублей за 1600-1700. Если не так, поправьте.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Покупаю уже молотый, как говорит продавец, возит напрямую из Вьетнама. 320 р. за 250 г., следовательно 1280 р. за кг. В составе: робуста, арабика, эксельса, катимор; кофе очень вкусный, варю в турке. Что можете сказать об этих сортах? Про робусту и арабику уже в комментариях прочитала.

Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Рабуста и Арабика это ботанические виды. Есть ещё либерика, но это зашквар абсолютный.

Странно, что виды и сорта свалены в одну кучу названием.

Автор поста оценил этот комментарий

цена конечно запредельная у вас на него. далеко возить походу.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Так, Уссурийск, а откуда его везут?

показать ответы
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Что ты нас лечишь?))) Арабика не бодрит,  а рабуста вкусная,  горькая и бодрящяя)

Спасибо за статью,  я кстати люблю рабусту)

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Так ее все любят. Другого-тотнет, как выяснилось.

Автор поста оценил этот комментарий
Одно время покупал отличный кубинский , где-то пол года , но потом какбудто подменили начали не то продавать . Партии бывают разные и на дату надо смотреть.
Видел в Польше кофе на акциях по 350 руб. кг. Средний, ниже уровень. Нужно понюхать , попробовать . И потом из этой партии покупать. У нас в городе есть маленький магазинчик частный . Я иногда удачно покупал по совету владельца. И теперь когда хочу сменить сорт кофе , спрашиваю у продавца что пьет шеф. В пятёрке такое не прокатит. Из недорогих марок могу посоветовать , Кофейню на паях и Дикси (они продают под своей маркой, иногда вполне за эти деньги.)
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Кубинский какой, кстати? Ну, если не секрет....

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Владимир, очень хотелось бы пообщаться и попросить совета у человека, разбирающегося в кофе. Я сам на стадии открытия своей кофейни и хотелось бы с вами пообщаться, поскольку заинтересовали ваши информативные посты! Не очень разбираюсь как в пикабу отпралять личные сообщения, поэтому заранее благодарю и буду на ответ) мой имейл - g.ladislaus33@gmail.com

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Вы думаете я разбираюсь? Мне кажется понятие "разбираться" и "кофейный знаток" ограничены кабинетами экспортеров кофейных стран. В Бразилии их 4, в Венесуэле 1, в Колумбии 3. Именно там принимаются решения, что и кому продавать, а не вы принимаете решение, что купить и приготовить гостям. И вот это-то, в самом деле пиздец! Я в рамках одной возвышенности площадью 40*40 км, объездив и исходивший ее вдоль и поперек, понял, что кофейный мир нельзя загнать в рамки стандартов, все всегда разное и у всех кофе свой, особенный. С одной стороны ручья - один, с другой стороны-совсем другой.

Кофе это философия вкуса. Я ничерта не улавливаю округлый это вкус или, какой ещё и уж тем более не могу определить ту палитру кофейного вкуса, который определяют на "каппингах" диванные знатоки, но я точно знаю, что венесуэльский кофе и то, что продают в России это вещи принципиально разные.

Вы напишите мне в Ватсапп. +584123792293 поболтаем.

Автор поста оценил этот комментарий
Одно время покупал отличный кубинский , где-то пол года , но потом какбудто подменили начали не то продавать . Партии бывают разные и на дату надо смотреть.
Видел в Польше кофе на акциях по 350 руб. кг. Средний, ниже уровень. Нужно понюхать , попробовать . И потом из этой партии покупать. У нас в городе есть маленький магазинчик частный . Я иногда удачно покупал по совету владельца. И теперь когда хочу сменить сорт кофе , спрашиваю у продавца что пьет шеф. В пятёрке такое не прокатит. Из недорогих марок могу посоветовать , Кофейню на паях и Дикси (они продают под своей маркой, иногда вполне за эти деньги.)
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Это потому, что у Дикси (говорят) тендеры. Иногда им сливают приличный материальчик.

Автор поста оценил этот комментарий

посоны, это арабика?

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Конечно!

Автор поста оценил этот комментарий
Я взял бы на пробу хорошего кофе за адекватную стоимость - адрес N.shigabutdinov@gmail.com
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

У нас тут пока не коммерция. Кофе хороший будет со следующего урожая. Причем по адекватной цене. Могу сразу сказать, что в пределах 1200 рублей с доставкой по всей России (включена в стоимость).

Автор поста оценил этот комментарий

Спросил я знающих людей из кофейного мира - правда ли, что в Латинской Америке начали робусту выращивать (раньше это дикий зашквар был) -

Реально растят, я сейчас в стадии переговоров по покупке Никарагуанской Робусты.

Это называется "пиздец, приплыли".

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Ну рабуста там была всегда. Называли ее cafe extraño, за немного другое время плодоношения. Это в Венесуэле. Как в Никарагуа не знаю...

5
Автор поста оценил этот комментарий

Уже можно как угодно

раскрыть ветку (1)
7
Автор поста оценил этот комментарий

Можно-то можно, можно ещё  и не такое. Но ты говоришь на великом Русском языке, прояви к нему уважение ибо изначально это был "Кофий".

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Вроде когда-то это делали из бедности, чтоб хоть как-то обогатить вкус дешманских зёрен, а потом привыкли :) в Испании дофига такого кофе продаётся, он идёт в смеси с обычным 50/50, 70/30 и тд. Смесь зовётся mezcla. Я такой частенько покупаю, вкус действительно оригинальный.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Обогатить вкус ароматом жженого сахара? Очень сомнительная идея.

показать ответы