Макрель на шкаре – это блюдо описанное в произведении Александра Ивановича Куприна «ЛИСТРОГОНЫ».

Цитата: «…К вечеру вся Балаклава нестерпимо воняет рыбой. В каждом доме жарится или маринуется скумбрия. Широкие устья печей в булочных заставлены глиняной черепицей, на которой рыба жарится в собственном соку. Это называется: макрель на шкаре — самое изысканное кушанье местных гастрономов. И все кофейные и трактиры наполнены дымом и запахом жареной рыбы…»

Точного рецепта этого блюда не существует и каждый готовит его по-своему, поэтому я приготовил макрель (скумбрию) так, как вижу и представляю для себя. На мой вкус и риск. )))))))

Время приготовления: 99,5 минуты...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Скумбрия - 2 шт.;

Луковица – 1 шт.;

Морковь - 1 шт.;

Укроп – 1 пучок;

Масло подсолнечное – 50 мл.;

Масло сливочное – 50 гр.;

Чай чёрный – 1 ч.л.;

Лавровый листик – 1;

Сок лимона – 2 ч.л.;

Чёрный перец и соль по - вкусу.

♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔

Приготовление:

Замороженную скумбрию промыть и нарезать на куски, предварительно отделив голову и плавники. Пальцем выдавить внутренности из каждого кусочка рыбы.

Заварить чай в бокале 250-300 мл..

Морковь натереть на крупной тёрке.

Лук порезать на тонкие полукольца и обжарить в сотейнике или в глубокой сковороде на смеси подсолнечного и сливочного масла до прозрачного состояния.

Порезанную на кусочки скумбрию плотно уложить в сотейник или глубокую сковороду поверх обжаренного лука и добавить соль по вкусу. По желанию добавить чёрный перец горошек. Залить чай поверх рыбы. На рыбу ровным слоем выложить морковь и мелко нарубленный укроп.

Довести блюдо до кипения и перевести нагрев на самый слабый. Накрыть крышкой и томить 80-90 минут на слабом огне. За 10 минут до готовности добавить лист лавра. По готовности его немедленно удалить!

Приятного аппетита!

Согласно данным из Южной Африки, новый омикрон-штамм коронавируса более заразен в сравнении с ранее выявленными. Об этом заявил глава Национальных институтов здравоохранения США Фрэнсис Коллинз, его слова из эфира CNN цитирует ТАСС.

«Мы считаем, что он более заразный, чем другие штаммы. На основе того, как быстро он распространяется в Южной Африке. Особенно хорошо он передается при контактах», — отметил Коллинз.

Однако он подчеркнул, что пока рано говорить о том, насколько омикрон-штамм COVID-19 опаснее дельта-штамма. Коллинз напомнил, что ранее были серьезные опасения насчет бета-штамма, но его широкого распространения в США не произошло.

Медики из Южной Африки заявили, что молодежь является наиболее уязвимой группой для омикрон-штамма. Там в больницы с заражением новым штаммом поступают в основном люди в возрасте 20-30 лет. Также южноафриканские медики отмечают, что при заражении новым вариантом COVID-19 не пропадают обоняние и вкус, отмечается только повышение температуры и упадок сил.

Пруф

Френсис Селлерс Коллинз (англ. Francis Sellers Collins; род. 14 апреля 1950 года) — ведущий американский генетик, врач, химик, внесший огромный вклад в молекулярное клонирование, для лечения ряда заболеваний. Руководитель проекта по расшифровке генома человека. Доктор философии (1974), доктор медицины (1977), член Национальных Академии наук (1993) и Медицинской академии США, иностранный член Лондонского королевского общества (2020). С 2009 года возглавляет Национальные институты здравоохранения. Член Папской академии наук (2009). Удостоен Президентской медали Свободы (2007) и Национальной научной медали (2008). Лауреат Темплтоновской премии (2020)

Первые объявления о работе в студии MagicMike появились в интернете в 2017 году. Одно из мест локации студии — трехэтажный особняк в элитном коттеджном поселке «Аврора» в Мытищинском районе Московской области. Дом, по данным Росреестра, принадлежит экс-помощнику министра здравоохранения России Илье Шилькроту. Он охотно откликнулся на просьбу поговорить.

«Если честно, я ничего не знаю о вебкам-бизнесе. В коттедже уже два года живут очень приличные люди. Они не стали бы таким заниматься», — сказал он, дав контакты Кирилла Вариченко, который арендует дом.

Изначально Вариченко отрицал, что в особняке работает вебкам-студия. Он утверждал, что живет в доме с девушкой уже два года. Позже он сам связался с изданием и попросил о встрече.

«MagicMike — это мои студии. Я был директором. И я бы хотел договориться, чтоб вы дальше не копали. Сейчас я работаю в рекламной сфере. Сайт MagicMike и студии я позакрывал. Я готов вам любые деньги предложить. Слишком много на кону», — сказал он журналистам.

Свое желание остановить расследование мужчина объяснил тем, что у него есть высокопоставленные родственники, и он не может «опорочить свое имя». Он заверил журналистов, что студия не работает, но это не так.

Как выяснила «Новая», настоящее имя арендатора дома — Кирилл Вариченко. Он гражданин Казахстана и живет в Москве примерно с 2015 года. Кирилл Вариченко — родной брат помощника главы Чечни Рамзана Кадырова Филиппа Вариченко. Оба родились в один день — в апреле 1992 года. Кирилл Вариченко удалил сайт только после разговора с журналистами.

https://novayagazeta.ru/articles/2021/11/28/seksualno-pozolo...