17 Сентября 2019
65

Булочки с миндальным кремом и изюмом

Сдобные, мягкие, воздушные булочки с приятным и нежным ореховым кремом и пикантной ноткой рома и изюма.



Ингредиенты для теста:

Молоко (теплое, 35-38 °C) - 180 мл.

Дрожжи (сухие) - 7 гр.

Сахар - 70 гр.

Соль - 3 гр.

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 350-400 гр.

Масло сливочное - 60 гр.


Ингредиенты для крема:

Масло сливочное - 100 гр.

Сахар - 80-100 гр.

Мука миндальная - 100 гр.

Яйцо куриное - 2 шт.

Изюм - 50 гр.

Ром (или коньяк) - 2 ст. л.


Ингредиенты для смазывания:

Желток яичный - 1 шт.

Вода - 1 ч. л.



Видео рецепт:

Для теста. Смешать молоко с дрожжами, сахаром и солью. Следом добавить яйцо, затем - муку, в заключении - сливочное масло.


Замесить тесто.


Оставить тесто в емкости, накрытой пищевой пленкой, в теплом месте, на 1,5 часа.


Для крема. Масло комнатной температуры хорошо смешать с сахаром. Затем добавить яйца, по одному, смешивая после каждого. Следом добавить в массу просеянную миндальную муку. Смешать. Добавить промытый и заранее замоченный в роме изюм. Перемешать и поместить в холодильник на 30 минут.


Затем выложить тесто на рабочую поверхность, слегка обмять и сформировать жгут. Разделить его на 8 частей и все их округлить. Накрыть пленкой и оставить на 15 минут.


Далее по очереди раскатать все части в пласты, смазать миндальным кремом, скатать в рулетики и из них сформировать булочки, как показано в видео.


Переложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.


Накрыть пленкой и оставить для расстойки на 30 минут.


Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 20-25 минут, до румяности.

Показать полностью 1 1

И растительное масло превращается в...

На днях решил купить шоколадку Alpen Gold

Т.к. я наслышан о разного рода нехороших добавок, люблю почитать состав. В частности всегда интересно знать, что производитель использует не пальмовое масло, а растительное. Что ж, смотрим:

Из состава стает ясно, что если и используется масло, то оно растительное. Это хорошо, подумал я. Однако, смотрим тот же состав, на той же упаковке, но уже на казахском:

Если казахский не знаете, можете провести аналогию с составом по русски. Там где было написано растительное масло, на казахском ясно пишут что это Пальма майы, что в переводе

В очередной раз понимаю, почему стал редко покупать такие сладости

Показать полностью 4
8

Интеллект свиней не хуже, чем у собак и шимпанзе.

Ученые обнаружили, что свиньи умнее собак и выполняют поставленные перед ними задачи не хуже шимпанзе.

- Мы убедились, что когнитивные способности свиней находятся в одном ряду с теми, которые демонстрируют представители видов, считающихся умными - собаки, шимпанзе, слоны, дельфины и даже люди, - приводит слова невролога Лори Марино (neuroscientist Lori Marino), руководившей исследованиями, британская газета Daily Mail.

К такому выводу ученые пришли после анализа результатов десятков исследований, которые проводились на свиньях и других животных.


В целом исследования показали, что свиньи имеют отличную долговременную память, хорошо ориентируются в лабиринтах и успешно выполняют задания на перемещение и правильное расположение объектов. Эти животные могут понять простой язык символов и выучить сложные комбинации символов для действий и объектов. Также было замечено, что они любят играть, кувыркаться и бороться друг с другом, как это делают собаки, пишет Discovery News

Свиньи живут в сложных социальных сообществах, где они следят друг за другом, учатся и сотрудничают. Они также могут манипулировать джойстиком, перемещая курсор по экрану, находить с помощью зеркала спрятанную пищу и сопереживать другим особям.


Ученые отмечают, что люди, как правило, ставят свиней ниже других видов животных, таких как собаки и кошки, хотя исследования показывают, что они ничуть не глупее, а порой даже умнее.


https://hi-news.ru/research-development/svini-okazalis-umnee...

https://www.kp.ru/daily/26394/3271891/

Показать полностью
48

Меня зовут Виктор (на самом деле нет) и я алкоголик

По мотивам Меня зовут Маша и я алкоголик от @mashaalcoholic.


Мне 27 лет, я не пью уже 2 года. Ну как не пью. За 2 года суммарно я выпил 4 бокала пива, 100 граммов водки и бутылку вина. Пару лет назад это была моя дневная порция, хотя скорее вечерняя, днём я не пил, но обо всём по порядку.


Эта херня началась когда мне было примерно 23 года. Я ~ год как вернулся со стажировки из США, бросил институт, бросил курить, и устроился на свою первую, по местным меркам высокооплачиваемую, работу. Работа была не первая, но первая высокооплачиваемая. На предыдущих хватало денег только на еду, даже курить бросил в основном потому что тупо не было денег.


Мне посчастливилось наладить отношения с родителями, которые, когда я бросил универ, от меня отвернулись. Я вроде-бы доказал что без диплома всё-ещё могу чего-то достичь. В результате мне досталась однокомнатная квартира и арендная плата уменьшилась существенно. Количество более или менее свободных денег выросло и мне удалось даже накопить на второй(первый угнали) мотоцикл.


Вот тут я хочу поставить отправную точку. Появились бабки и жильё. Этих двух составляющих хватило чтобы моя жизнь начала бродить. Мы с друзьями стали чаще собираться на кухне. Покупали закусок, пиво, много пива. Осуждали политику, экономику, да и просто жизнь. А что ещё делать в тридцатиградусный мороз там, где зима девять месяцев в году? Бухали мы(я) в основном от скуки. Летом бухали на даче, в бане.


В итоге сборища по выходным на моей кухне или в бане стали скорее традицией, а я провафлил момент когда люди, с которыми я бухал - менялись, а я не менялся. То есть если условный Иван пил один раз в месяц, то я пил каждую неделю. При этом я пил не просто стакашек пива за вечер. Я "установил" норму. Не более полторашки. Мы пили только качественное разливное пиво. Ну как качественное. Обычное. Но только разливное. Я пил только тёмное, ибо вкусно.


Постепенно норма выросла до 2.5 литра. Я упивался в сопли. Пару раз вырубался. Хорошо что от предбанника/кухни до кровати совсем недалеко. Гости расходились или ложились где придётся, меня не напрягало. Это происходило только в пятницу или субботу. В будни я не пил никогда, в воскресенье тоже, потому что в понедельник на работу, а голова болит. Голова болела. Но организм молодой, здоровый, справлялся.


Нормальной жизни такой подход к развлечениям не мешал. Я катался на мотоцикле, посещал фестивали(где естественно бухал), работал работу. Меня знали продавцы в разливайках. На день рождения я купил всё тёмное пиво, которое у них было. Подумывал сделать самогонный аппарат, благо зайчатки образования позволяют, инженер это вам не это. Так прошло ~ года 3. Я переехал в другой город, где начался новый виток алкоголизма.


Старых друзей нет. Жильё есть, зряплата растёт, времени свободного полно, скучно. Что делать? Правильно - бухать. Нашлись новые знакомые, мы иногда побухивали на кухне, в формате как и раньше. Бани уже не было(а жаль). Но количество знакомых не позволяло бухать каждые выходные. (ещё бы, у люедй есть голова на плечах). Я подсел на кино по вечерам. Купил бухлишка пару литров в разливайке, закуски побольше и сидишь смотришь, пока не вырубит.


Здесь я уже конкретно подсел. Я уже начал дожидаться пятницы чтобы поскорее бухнуть. Компания перестала иметь значение, я всегда мог бухнуть и один. Если раньше я напивался в сопли раз в неделю, то теперь это было уже два раза, вечер пятницы и субботы. Раньше я всегда помнил чем закончился вечер, теперь у меня начала пропадать память. Я стал агрессивный. Можно сказать неадекватный. Я буянил.


Сейчас, в ретроспективе, я смотрю на себя и вижу каким же ущербным я был. Но тогда это казалось нормальным.


Я не пил за рулём. Особенно за рулём мотоцикла. Это для меня табу табуее не бывает. Наверное в основном поэтому я не пил днём и в рабочие дни, я катался. Летом.


Я посещал мотофестивали. И мне стыдно за своё поведение. Всегда как-то проносило. Я напивался, но, хоть и не держал себя в руках, всё заканчивалось тихо мирно в палатке, воронкой кверху. Однажды не пронесло. Я плохо помню почему, но я отхватил небольших пиздюлей и позорно проебал имущество, сильно ценное мне как символ. А после этого позорного поражения я ещё и попытался покинуть фестиваль на мотоцикле. Причём я на ногах не стоял, о каком мотоцикле речь вообще? Мой ебанутый мозг не знал покоя. Это самое настоящее самоубийство и я благодарен мотосообществу и организаторам фестиваля за то, что меня остановили, стащили с мотоцикла и уволокли спать.


После этого меня как подменили. Я осознал всё. Все шестерёнки в голове встали на свои места. Как говорят, "что-то щёлкнуло". Вот я сейчас пишу, а меня знобит, мозги-то помнят. И я перестал пить. Просто принял для себя решение не пить и всё тут. Искать другие развлечения. В конце концов мотоцикл никто не отменял, стал больше ездить. Процесс отказа от алкоголя прошел более или менее спокойно(в отличие от сигарет, вот уж что было сложно бросить так это курить). Первое время хотелось по-старинке зайти в алкашку и купить пивка к фильму, но это не напрягало. В голове постоянно крутилась мысль о проёбанном достоинстве в результате алкоголизма. Повторения подобного я допустить не мог и не могу.


С тех пор моя норма это 0.5 пива один раз в уйму месяцев. Я просто не пью принципиально. Иногда есть мысли сгонять к друзьям и нахерачиться с ними (они то пьют) мол от одного раза хуже не станет, но я держу себя в руках. Проще держать себя в руках сейчас, чем потом. Мало ли куда меня качнёт опять. В толпе пьяных людей я ощущаю себя трезвым неуютно. Это огорчает. Я немного потерял в социализации. Безалкогольным пивом на вечеринке не напасёшься и со временем я пропадаю с "общей волны". Никаких других вещств я не употребляю и презираю наркоманию.


Как сказал один дядька в серии постов на пикабу про тяжелые наркотики. Приблительно так: "Помни теперь всю жизнь, ты бывший наркоман. А наркоман бывшим не бывает." Вот и я теперь помню, я бывший алкаш и бывший курильщик. Мне надо быть очень осторожным с этим и никогда и ни за что не повторять своих ошибок. А вам желаю не повторять моих.

Пожалуйста задавайте вопросы, если есть, я с радостью отвечу. Делитесь вашими историями, это важно, ящитаю. Осознание своей проблемы - первый шаг к её решению.

Показать полностью
459

Little Bit News #462

Доброго времени суток!

Коротко о том, что было интересного в игропроме за последние сутки.


Напоминаю, что сегодня вечером мы подведем итоги розыгрыша копии PC-версии Borderlands 3!


Анонс Rayman Mini

Компания Ubisoft анонсировала мобильную версию платформера-раннера под названием Rayman Mini. на релизе игроков ожидает 48 уровней, в том числе и с битвами с боссами. Выход игры намечен на 19 сентября эксклюзивно для устройств под управлением iOS в рамках подписки Apple Arcade.



"Симфония насилия" в новом трейлере The Surge 2

Студия Deck13 и компания Focus Home представили новый трейлер экшена The Surge 2, посвященный жестокости в игре. Релиз проекта намечен на 24 сентября для PC, PS4 и Xbox One.



"Ограбление Алого казино" в Heroes of the Storm

Разработчики из студии Blizzard анонсировали новый ивент для MOBA Heroes of the Storm под названием "ограбление Алого казино. В игру добавят новые задания, за выполнение которых можно получить тематические скины, транспорт и другую косметику для своего аккаунта. Начало события намечено на 25 сентября. Подробнее о нем и грядущем обновлении можно узнать на официальном сайте проекта.



Sonic at the Olympic Games выйдет на мобильных платформах

В рамках выставки Tokyo Game Show 2019 компания Sega сообщила, что игра Sonic at the Olympic Games выйдет на устройствах под управлением iOS и Android весной 2020 года. Также игра заглянет на Nintendo Switch, но раньше - 8 ноября 2019 года.



Релизный трейлер ремастера Ni no Kuni: Wrath of the White Witch

Компания Bandai Namco представила релизный трейлер ремастера ролевой игры Ni no Kuni: Wrath of the White Witch. Выход проекта для PC, PS4 и Nintendo Switch состоится 20 сентября.



Dragon Quest 1,2 и 3 выйдут на Switch вместе с переизданием 11 части

Стала известна дата выхода переиздания Dragon Quest XI S: Echoes of an Elusive Age - 27 сентября. В честь этого события разработчики решили выпустить на Nintendo Switch и первые три части серии:

- Dragon Quest;

- Dragon Quest II: Luminaries of the Legendary Line;

- Dragon Quest III: The Seeds of Salvation.



Фестиваль "Wargaming Fest: День танкиста" посетило 250 тыс. человек

15 сентября компания Wargaming провела в Минске фестиваль  "Wargaming Fest: День танкиста" на котором организаторам удалось собрать более 250 тысяч человек. Общая площадь площадок составила около 100 гектар.



Call of Duty: Modern Warfare получила возрастной рейтинг

Американское рейтинговое агентство ESRB утвердило возрастной рейтинг для шуера Call of Duty: Modern Warfare - "М - Только для взрослых (17+)".  Согласно описанию игроков ждут: пытки, убийства, демонстрация террористических актов, расчлененка, насилие над детьми, кровь, мат и многое другое.


Релиз игры состоится на PC и Xbox One 25 октября. С 19 сентября начнется бета-тест для обладателей предзаказов на PC и Xbox One, а с 21 по 23 сентября - открытый тест на всех платформах. На PS4 игра выйдет в релиз также, 25 октября, но не в России.



Tales of Arise

Компания Bandai Namco показала новый трейлер с игровым процессом ролевой игры Tales of Arise. Релиз проекта запланирован на 2020 год для PC, PS4 и Xbox One.



Дата выхода Romancing SaGa 3 на Западе

Компания Square Enix сообщила, что HD-ремастер классической Romancing SaGa 3 выйдет на западном рынке для PC, PS4, PS Vita, Xbox One, Nintendo Swithc и устройств под управлением iOS и Android 11 ноября 2019 года.



Раздача игр от Google Play

В цифровом магазине Google Play 6 игр для мобильных устройств стали временно бесплатными:

- Castles Battles - Битва Замков Онлайн;

- Зачарованный рыцарь;

- Lophis Roguelike:Card RPG game,Darkest Dungeon;

- Fill Deluxe VIP;

- I Monster:Roguelike RPG Legends,Dark Dungeon;

- Traffix.



Arcade Tycoon вышла в ранний доступ Steam

На PC в ранний доступ вышла менеджмент-игра Arcade Tycoon от студии Squidpunch и издательства Vincent King. В Steam у проекта смешанные отзывы (69% из 42 обзоров положительные), а цена составляет 332 рубля с учетом скидки 20%.



Релиз Daymare: 1998

На PC состоялся релиз игры Daymare: 1998 от студии , который изначально создавался как фанатский ремейк Resident Evil 2. В Steam у проекта пока 9 из 10 обзоров положительные, а цена составляет 463 рубля с учетом скидки 10%. Также для скачивания доступна демо-версия.



Релиз бесплатной Orpheus's Dream

В Steam состоялся релиз бесплатной приключенческой головоломки Orpheus's Dream от студии Orpheus's Dream Team. Игроку предлагается исследовать семейный дом и восстановить утраченные воспоминания. У проекта на данный момент пока мало обзоров.


________________________________________

РОЗЫГРЫШ СЕГОДНЯ

Ну что, сегодня в 21.00 по МСК подведем итоги розыгрыша копии PC-версии игры Borderlands 3. Сразу после этого Lumy продолжит проходить квест Darkestville Castle, так что заглядывайте на огонек!


________________________________________

ИНФОРМАЦИЯ И КОНТАКТЫ


Напоминаю, у нас с вами есть общий Дискорд-сервер, где можно найти соигроков, создать свой клан/гильдию/КП и просто болтать в общем чате обо всем. Ссылку на него я не дам, так как "нельзя". Но она есть в ВК. Нас с вами там уже 2400+ человек!


Если возникнут вопросы, связаться со мной или оставить новость о своей или вашей любимой игре можно в "предложке" через паблик в ВК - тут.


Также паблик используется как "вики" из-за удобного поиска всех новостей, опубликованных мною ранее, так как можно производить поиск по названию проектов/студий/игр.


Если захотите пообщаться со мной вживую, посмотреть прохождение какой-либо игры или просто поддержать/сказать спасибо, буду рад увидеть Вас во время стримов:

(づ ◕‿◕ )づ на Twitch.


_________________________________________

С вами был рыжебородый Hast, желаю вам удачного дня и отличного настроения!

Спасибо за поддержку!

Показать полностью 4 10
Мои подписки
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества, авторов, волны постов — и читайте свои любимые темы в этой ленте.
Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.

Отличная работа, все прочитано! Выберите