Сегодня у нас середина зимы, мороз, всё ещё новогоднее настроение и манник :) Тёплый, сладкий, уютный и такой домашний пирог-манник! Да ещё и по-кипрски! :) То бишь как бы настраивает нас на то, что год ещё только начался, а уже неминуемо клонится к лету; и даже даёт нам возможность это самое лето ощутить на вкус :))) Это я тут сейчас постаралась намудрить что-нибудь вокруг названия манника, а на самом деле я понятия не имею, почему он "по-кипрски" :) Ингредиенты все вполне себе нашенские и зимние: манка, яблоки, клюква, мёд и лимон :))) Разве что к кокосовой стружке можно Кипр прикрутить :) Хотя манники к нам пришли как раз примерно со стороны Кипра... Ой, да ладно! Не в названии дело. Дело в том, что манник!.. с начинкой!!.. да ещё и с пропиткой!!! Это, я скажу вам, ЧТО-ТО! :) Хоть к завтраку, хоть к чаю! :)
Готовится за 85 минут (ваши 30 минут), получается 8 порций.
Ингредиенты:
Манка - 1 ст.
Яйца (СО) - 3 шт.
Яблоки (средние) - 2 шт.
Лимон (средний) - 1 шт.
Клюква (вяленая) - 1 ст.
Кокосовая стружка - 1 ст.
Вода - 1/2 ст.
Сахар - 1/3 ст.
Мёд - 3 ст.л.
Разрыхлитель - 10 г
Приготовление:
Духовку разогреваем до 180 градусов. С одного среднего лимона снимаем цедру с помощью мелкой тёрки. Складываем её в глубокую миску. Сам лимон разрезаем пополам и из одной половины выжимаем сок. Добавляем его в миску к цедре.
2 средних яблока разрезаем пополам, вырезаем сердцевину, цветочек, палочку. Можно также очистить яблоки от кожуры. Натираем яблоки на крупной тёрке и складываем в миску к лимону. Всё хорошо перемешиваем, чтобы яблоки извалялись в лимонном соке и не темнели
По одному добавляем к фруктам 3 яйца и снова всё тщательно перемешиваем.
Добавляем стакан вяленой клюквы, вишни, черешни или изюма. Добавляем стакан кокосовой стружки. Кокосовую стружку можно заменить на стакан молотых орехов. Добавляем один пакетик разрыхлителя теста. 10 грамм. И снова всё перемешиваем.
Добавляем стакан манки. И снова тщательно перемешиваем. Добавляем треть стакана сахара. Всё снова тщательно перемешиваем.
Тесто покажется вам суховатым, но в духовке из яблок выделится достаточное количество жидкости, для того чтобы манка дошла до готовности.
Форма для выпечки у меня 22 см. Её можно смазать маслом, но я предпочитаю застелить пергаментом с антипригарным покрытием. Перекладываем в форму тесто. Ставим в разогретую духовку примерно на 50 минут или до золотистости.
А пока манник у нас печётся, приготовим заливку. Из второй половины лимона выжимаем сок. В 125 миллилитрах воды разводим 3 столовые ложки мёда.
И лимонный сок.
Когда пирог испёкся, вынимаем его из духовки и сразу заливаем приготовленной заливкой. Для верности перед заливкой заливкой можно наколоть манник вилкой.
Даём маннику немного пропитаться и подаём.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
1. Фильм "Игла" поставил малоизвестный режиссер Рашид Нугманов, который когда-то был учеником кинорежиссера Сергея Соловьева, поставившего фильм "Асса". Наверное, именно поэтому в фильме "Игла" так чувствуется влияние "Ассы".
Когда ему предложили снять фильм за весьма скромный бюджет, он согласился, но поставил несколько условий. Во-первых, оператором должен был стать его брат Мурат, а во-вторых он полностью меняет актерский состав на свое усмотрение.
Рашид Нугманов и Виктор Цой.
2. На главные роли были взяты не профессиональные актеры, а музыканты и их друзья. Так, например, главная роль Моро досталась Виктору Цою, а Дину сыграла подруга Юрия Каспаряна (гитариста группы "Кино") - Марина Смирнова. Кстати, именно Марине Смирновой и Юрию Каспаряну была посвящена песня "Когда твоя девушка больна", ведь в то время Марина действительно часто болела.
Лидер группы "Звуки Му" Петр Мамонов исполнил роль хирурга-наркоторговца Артура. Кстати, это был его дебют в кино, а впоследствии Мамонов построил весьма неплохую кинокарьеру.
Виктор Цой и Петр Мамонов
Отдельно стоит упомянуть Александра Баширова, сыгравшего Спартака. Баширов окончил режиссерский факультет ВГИКа, но как режиссер он не состоялся. Зато в 1986 году он дебютировал в качестве актера в фильме Сергея Соловьева "Чужая белая и рябой", а в 1987 году снялся в фильме "Асса" все того же Сергея Соловьева. Ну а потом ученик Соловьева Рашид Нугманов предложил ему сняться и в своем фильме "Игла", на что Баширов дал согласие и даже много импровизировал, что весьма интересно смотрелось в кадре. Сегодня его фильмография (в качестве актера) насчитывает свыше 130 фильмов.
Кстати, по словам самого Баширова именно он причастен к песне "Группа крови" Виктора Цоя. Баширов рассказывал, что Цой увидел на его военной форме странные буквы и цифры, после чего спросил его, что это такое. Баширов ответил, что то группа крови, после чего у музыканта и появилась идея написать песню.
3. Ну и не будем далеко уходить от "Группы крови", ведь именно песни только из этого альбома планировалось использовать в качестве саундтрека к фильму "Игла". Но во время съемок фильма Виктор Цой написал песню "Звезда по имени солнце", которая также была добавлена в качестве саундтрека к фильму.
4. Финальная сцена фильма, где Моро (Цоя) пырнули ножом, была снята в Алма-Ате недалеко от дома родителей Рашида Нугманова. Сегодня на этом месте стоит памятник Виктору Цою.
5. Помните сцену, где Моро дрался с наркоманами? По словам Рашида Нугманова наркоманы были самые настоящие. Их привели на съемки прямо из наркодиспансера.
6. Виктор Цой лично сам создал образ и характер своего героя Моро. По его словам он хотел, чтобы его персонаж был этакой смесью Брюса Ли, Джеймса Дина и его самого.
7. Неформала Архимеда сыграл самый настоящий учитель математики Архимед Исаков. Однажды на уроке он проговорился своим ученикам, что снимается в одном фильме с самим Виктором Цоем. Дети были просто ошарашены и уговорили своего учителя, чтобы тот привел Цоя в школу. И Виктор действительно пришел, где на протяжении двух часов пел свои песни и общался с учениками. Правда, общение не слишком задалось, так как дети просто оцепенели при виде своего кумира.
На следующий день ученики извинились за свое поведение и стали умолять учителя пригласить Цоя еще раз. И Цой снова пришел в класс. Но на сей раз беседа пошла как по маслу, и все, включая Виктора Цоя, остались довольны.
8. Рашид Нугманов заявил, что финал фильма на самом деле не был трагичным. О смерти Моро после удара ножом речи не шло, так как в его планах было снять вторую часть фильма. Но, к сожалению, этим планам не суждено было воплотиться в жизнь, так как летом 1990 года не стало Виктора Цоя.
Тем не менее в 2010 году Рашид Нугманов выпускает отреставрированную версию фильма под названием "Игла remix", где была улучшена картинка, были добавлены некоторые сцены (кстати, очень бросается в глаза весьма кривое наложение) и изменена концовка, где зрителям явно дают понять, что Моро остался в живых.
9. Изначально, фильм планировалось назвать "Последний герой" или "Полет черного солдата". Но в итоге было решено изменить название на "Игла".
10. В первый год выхода фильма его посмотрело порядка 14,6 миллионов человек (Второе место среди отечественных фильмов 1988 года. Первое место заняла "Интердевочка"), что сделало фильм нереально популярным. Ну а судя по открытым источникам, за свою роль Цой получил 3000 рублей, что составляло примерно 20 месячных зарплат обычного человека.
11. Шрам, который мы видим на груди Петра Мамонова, это вовсе не работа гримеров, а настоящая отметина.
12. Персонаж Моро изначально предназначался для другого фильма Рашида Нугманова "Король Брода". Причем, он уже договорился с Цоем, с которым он был знаком, что тот сыграет крутого парня по имени Моро. Но в итоге фильм так и не был снят, зато Нугманов перенёс этого персонажа в фильм "Игла".
13. По словам Марины Смирновой, сыгравшей Дину, работать с Нугмановом было настоящим удовольствием. Режиссер хотел, чтобы актеры старались абстрагироваться от камер и просто были собой, а также позволял им импровизировать. В итоге, очень много сцен было снято с первого дубля.
Кстати, изначально эту роль должна была играть другая актриса. Но из=за того, что она забеременела, пришлось искать на эту роль нового человека.
Кстати, Марина Смирнова, Александр Баширов и другие актеры из "Иглы" приняли участие в съемках отдельных сцен для фильма "Игла remix". Порой их снимали на зеленом фоне (хромакее), чтобы затем вставить на кадры оригинального фильма. Но все это сразу бросалось в глаза, да и персонажи выглядели уже более старыми.
Марина Смирнова на съемках фильма "Игла remix" (2010).
14. В один из съемочных дней Александр Баширов, сыгравший Спартака, просто не явился на съемки. Также, выяснилось, что он не ночевал дома. И как оказалось, ночью он неплохо покуролесил, из-за чего попал в вытрезвитель. Вызволив Баширова из вытрезвителя, Нугманов не стал ждать, пока тот придет в норму, а сказал ему сниматься как есть (с похмелья). Нугманов сказал, чтобы Баширов просто рассказал что-нибудь о политической ситуации в стране. В итоге Баширов выдал с похмелья весьма интересную и запоминающуюся речь.
15. Сцена, где герой Мамонова танцует в подъезде, далась нелегко, так как у актера никак не получалось нормально проделать нужные движения из-за отсутствия музыки. Тогда Цой поднялся на этаж выше вместе с гитарой и стал наигрывать мелодию. После этого сцена была отснята с первого раза.
16. Изначально, сценарий к фильму был немного другим, да и включал в себя множество моментов, которые раскрывают характер и биографию персонажей. Но Нугманов решил просто отсечь часть сцен, чтобы добавить в фильм некоторой неоднозначности.
17. Когда Цой узнал, что в фильме "Игла" будут звучать не только рок-композиции, он был недоволен. Но после просмотра фильма он согласился с тем, что режиссер сделал правильный выбор.
18. По словам режиссера Рашида Нугманова, он даже и подумать не мог, что фильм с такой свободой творчества, где показано употребление наркотиков, нецензурная лексика и многое другое, пустят в прокат. Но к его удивлению фильм действительно попал на широкие экраны, и как я уже говорил, занял второе место по просмотрам среди фильмов 1988 года.
19. Еще несколько лет назад Рашид Нугманов объявил о том, что он все таки снимет продолжение фильма "Игла", а главную роль сыграет сын Виктора - Александр Цой. Но с тех пор не было никаких новостей, и вряд ли продолжение уже выйдет. Да и кому нужен Александр Цой, который прославился лишь тем, что выкладывал в сеть свои мазохистские фото?
О Николае Крючкове говорить много не надо. Или надо говорить - очень много, долго и страстно - смотря с кем говоришь.
Николай Крючков - Клим Ярко в фильме "Трактористы", 1939, режиссер Иван Пырьев
И фильмы с его участием перечислять - затея неблагодарная, их больше 130, сниматься начал еще в 1932 и снимался до самой смерти в 94-м. Жен - можно попробовать. Коллег-актеров, друзей-приятелей с которыми любил посидеть за бутылочкой-другой? Так это когда было: с 1970 - ни-ни.
Кузьма Петров в фильме "Свинарка и пастух", 1941, режиссер Иван Пырьев
Сергей Луконин в фильме "Парень из нашего города", 1942 год, режиссеры Александр Столпер, Борис Иванов
Василий Булочкин в комедии "Небесный тихоход", 1945, режиссер Семен Тимошенко
А вот песни, которые он пел с экрана, назавтра уже распевала вся страна. И поет до сих пор. Ну, а девушки? А девушки - потом!
Уже при жизни он был живой легендой советского кино - каждый режиссер почитал за честь для себя, если Крючков соглашался сыграть в его фильме хотя бы маленькую роль. А он соглашался - и получалось всегда мощно, как, например, в Осеннем марафоне у Данелия.
Дядя Коля в фильме Осенний марафон, 1979, режиссер Георгий Данелия
В детстве взрослые звали меня восторженно: «Иди, Крючок играет». Я шел.
С тех пор понимаю: этот парень - из нашего города.
6 января 1911 года родился Народный артист СССР Николай Афанасьевич Крючков
В конце декабря увидел новый пост от @IrinaKosh про жизнь хвостатой банды и подумал, а почему бы не взять котика, жена, как раз, хотела кота. У нас есть кошка, но она в основном лежит, спит рядом со мной, вот жене и захотелось кота. Созвонился с Ириной, узнал про котов, про их характер, кто лучше нам подойдёт, сначала определись на ком-то из двух котят Алекса и Сани и договорились, когда приедем. Когда приехали в гости, там было много котанов, половина из них спряталась, половина смотрела издалека с опаской, но был один, который сразу нас очаровал, это Потап, сразу запрыгнул к жене на колени, начал ластиться. Алекс с Саней сначала опасались, ходили вокруг, но пока не давались на руки, но им было очень интересно. Отмечу, что все коты хорошие, ухоженные, довольные и игривые, но всех мы забрать не можем, поэтому решили остановиться на Потапе, он нас покорил. Когда привезли его домой, он, конечно, офигел от всего нового, у нас ещё и ремонт параллельно идёт. Наша кошка на него косилась и была не очень рада его появлению.
Сначала он выбрал себе угол в комнате и особо не хотел оттуда выходить.
Особенно когда на тебя недобро смотрят из друго угла.
Но потихоньку они привыкали друг к другу, а Потап привыкал к обстановке и дистанция уменьшилась.
Когда уже более менее освоился, стал спать с нами, с двумя котами на кровати места стало маловато)
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества, авторов, волны постов — и читайте свои любимые темы в этой ленте. Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.
