Соус для Цезаря. Вариант заправки для легендарного салата.
Продукты:
Яйцо 1 шт
Оливковое масло EV 160-180 мл
"Пармезан" 50 г
Рыбный соус 1-1,5 ст.л. (как прямая замена анчоусам, т. к. в составе экстракт анчоуса)
Чеснок 1/2 зубчика
Сок 1/3 лайма (лимон тоже годится, просто в холодильнике не было)
Приготовление.
Яйцо опускаем на 50-60 секунд в кипящую воду. Затем перекладываем в миску с холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
Разбиваем яйцо в стакан для блендера. Добавляем оливковое масло.
Опускаем блендер до самого дна, чтобы крыльчатка накрыла желток. Взбиваем до состояния однородной эмульсии.
Добавляем тёртую пармижану-рижану. Натираем чеснок. Выдавливаем сок лайма.
После того как всё перемешаем, соус готов!
ps: На аутентичность не претендую.
Может быть это и не идеальный рецепт данного соуса (пармезан ненастоящий скажете вы), вустерский соус отсутствует, рыбный соус какой-то...), но ,думаю, вполне неплохой себе вариант для российских реалий,имхо.
Спасибо за внимание.
У кого то есть еще такие проблемы?
Когда я сильно далеко скролю вниз, ленту пикабу у меня отказывается потом работать колесико, просто не прокручивает сайт. Обновляешь пикабу и все работает. Или открываешь другой пост и все работает. Это фича такая? чтоб много не сидели на пикабу?)) почините плз)) жутко бесит.
поискал подобные посты, ничего не нашел. Неужели у меня одного так?
PS. Мышка не причем, на работе с другой мышкой та же история.
В Таганроге гололед
DS art
Вспомним детство: короткометражки Диснея
Пожалуй, классические эпизоды диснеевских короткометражек - это лучшие мультфильмы, что я когда-либо видел и которые с удовольствием пересматриваю до сих пор. Подумать только: некоторые эпизоды лет через 8-10 уже будут отмечать своё столетие! Нестареющая и дико ржачная классика 20-х - 60-х годов!
Собс-но, давайте и возьмём для начала что-нибудь из 20-х. Мультфильмы этого периода можно охарактеризовать фразой "Ё@#$%^ peace death!" Дисней ещё только искал себя в мультипликации, поэтому первые его работы выглядят как отборная наркомания.
The Karnival Kid/Дитя карнавала, 1929 год
Выше я в целом описал, чего от этого ожидать. Укуренные свиньи и коровы, тявкающие хот-доги, прочие упоротые персонажи... В главных ролях - Микки и Мини, и им, как обычно, противостоит злой кошак, прообраз Пита. Интересный факт: в этом эпизоде Микки Маус впервые заговорил. Первое, что он сказал: "Хот доги!" Кстати, озвучка в мультфильмах Диснея 20-х годов тоже "божественная". Похоже, что звук писали по-старинке через рупоры. Может, потому, что электроакустика ещё не получила такого широкого распространения, а может, просто экономили.
Кроем дальше!
Ferdinand The Bull/Бык Фердинанд, 1938
Бык Фердинанд, впервые показанный 25 ноября 1938 года, редкий герой во вселенной Диснея. Я в детстве видел только один эпизод с ним, да и сейчас, кроме него, других не нашёл. Это история о бычке-интровёрте, которого волей случая занесло на корриду в Мадрид, а потом унесло обратно в родной колхоз.
Слава яйцам, нашёл копию с русской озвучкой и не запрещённую к показу на других сайтах. Более того, нашёл доступный для Пикабу оригинал. Поэтому прикреплю оба варианта, если кому приятнее слышать привычные голоса героев вместо наших переводчиков.
Donald And Pluto, 1936.
Дональд Дак, как всегда в своём духе, отыгрывает роль агрессивного дебила, который оказывает услуги частного водопроводчика. Добавляет проблем мешающийся под ногами Плуто и связанное с ним эпичное стечение обстоятельств.
Teachers Are People/Учителя тоже люди, 1952
Как правило, большинство мультфильмов с Гуфи в главной роли - это эпизоды, направленные на воспитание и обучение. Здесь зритель не просто отключает мозг и ржёт, в таких сериях заложен смысл. Вот и в этой серии поставлена задача показать жизнь учителя и воззвать неродивых школяров к уважительному отношению к нему.
Повезло, что есть копии мультфильма, доступные для показа на Пикабу, как на русском языке, так и в оригинале. Прикрепляю оба, выбирайте, кому что ближе.
Cold Turkey/Холодная индейка, 1951
Обычно Плуто косячит в одиночестве, но в 1950-1951 году выходили эпизоды, где в хозяйстве у Микки Мауса откуда-то появляется кот. Не путать с котёнком Фигаро, который живёт у Мини. Где-то Плуто с ним ладит, а где-то - как кошка с собакой. Конкретно в этом эпизоде они относятся друг к другу без вражды и действуют заодно, но, очевидно, каждый думает только о собственной выгоде, поэтому, чем ближе цель, тем чаще они показывают своё истинное отношение друг к другу.
Большой код или Скомпилили (Переозвучка)
Большой код или Скомпилили (Переозвучка)
Переозвучка отрывков из фильма Большой Куш (Snatch) о тяжелых буднях работы программистом.
Видео создано на основе поста https://pikabu.ru/story/bolshoy_kod_6283330






