forestsvet

Многие спрашивали про зеленые пушистые цветочки 🌸 Это гвоздика Грин Трик - сорт гвоздики, который поражает своим неповторимым внешним видом и уникальной текстурой. Зеленые, пушистые шары, которые похожи на мох, делают эту гвоздику по-настоящему удивительной и уникальной.

Цветки этих гвоздик имеют форму пышных шариков, состоящих из густо расположенных зеленых лепестков.

Особенно привлекательно то, что Гвоздика Грин Трик остается красивой и свежей в течение длительного времени после срезки. Этот сорт цветка сохраняет свою привлекательность на долгое время ✨

Но это еще не все. Гвоздика Грин Трик – это многолетнее растение, и при должном уходе оно может радовать своим неповторимым цветением и текстурой каждый год. Это отличный выбор для тех, кто хочет добавить в свой сад или огород что-то по-настоящему уникальное.

#флора

Недавно я писала пост про свои домашние вешенки. Несмотря на то, что я забросила уход, вешенки себя очень даже хорошо чувствуют, плодовые тела развиваются сами собой.

Плесневелых грибов в округе особо не наблюдаю. Так вот, я думаю, что дальше с ними делать? Наблюдать за их самопроизвольным существованием или начать о них заботиться?

Доброго времени суток, дорогие читатели!

Сегодня я хотела бы поделиться с вами одним из полезных и бюджетных кулинарных открытий – приготовлением блюд на костях. Эта идея пришла мне в голову в ходе моих поисков бюджетных, но при этом питательных и вкусных рецептов.

Вы можете спросить: "Почему кости?" Все просто. Кости являются источником множества полезных для организма веществ. Современные нутрициологи активно рекомендуют включать блюда на основе костей в свой рацион, особо выделяя бульоны. Они утверждают, что для создания идеального костного бульона, в котором сохранятся все полезные вещества, его следует варить на протяжении 12 часов.

Однако, проведя собственное "исследование", я пришла к выводу, что 12-часовая варка может быть несколько избыточной. Да, этот процесс позволяет максимально выварить из костей все полезности, но, согласно ГОСТу, для приготовления костного бульона достаточно 3,5 - 4 часа. Эксперты считают, что такое время варки способно обеспечить все необходимые условия для создания качественного и питательного блюда.

Со своей стороны, я решила начать эксперимент с 6-часовой варки, планируя постепенно увеличивать его продолжительность. Моя цель - сравнить вкус и полезные свойства бульона, вареного в разных временных промежутках. Своими выводами и впечатлениями, я с удовольствием поделюсь с вами.

Приготовление костного бульона

Для начала нам стоит купить кости. Я покупала их на рынке. Лучше всего подойдут говяжьи трубчатые кости. Стоили они немало, но это Москва... Распиарили их, теперь и стали продавать по 300 рублей))) В регионах, думаю, можно найти чуть ли не даром. Или надо покопаться на других рынках, я пошла на Ленинградский, где всё стоит недешево.

Но кости реально очень хорошие, хотя своих денег всё равно не стоят.

Кости я закинула в кастрюлю и залила водой. Кастрюля у меня на 3,5 литра, костей чуть больше одного килограмма. На 1 кг костей стоит брать 2-3 литра воды, так что всё по плану.

Ставим кости на максимальный огонь, кости надо прокипятить минут 5-7. Дальше надо слить воду, промыть водой кости и кастрюлю и залить новую воду.

Пока кости кипят, я подготовила то, что нужно для супа. Я взяла луковицу, чеснок, соль, уксус и лавровый лист. Также готовую суповую смесь, вы можете взять свою, мне просто важнее быстрее и проще приготовить, чем заморачиваться над экономией. Для меня это блюдо дешевле всего, что я обычно ем, даже с учетом покупки недешевых костей и суповой смести. У меня не бомж обеды, концепт тут другой.

Кости прокипели 5-7 минут! Сливаем воду и заливаем новую!

Залила новую воду.

Я довела до кипения, а потом поставила на слабый огонь, такой, чтоб кости не кипели, а просто проваривались (на моей плите это была цифра 4). На 1-3 было как будто мало, вода словно полностью не прогревалась и кости не варились.
Теперь надо постоять какое-то время и поснимать пену. Также я добавила чайную ложку уксуса, считается, что уксус помогает вытянуть полезные вещества и костей.

Дальше накрываем наше чудо крышкой и забываем на 6 часов. Я врем от времени проверяла, что там происходит. Жир во время варки я убирала, не люблю жир.

И за пару часов до готовности закинула лук с чесноком. Я люблю пряные блюда, так что сделала на свой вкус.

6 часов прошло... Вытаскиваем кости, пропускаем бульон через сито.

Далее я закинула суповую смесь и отправила всё вариться на 20 минут.

Наше готовое блюдо!

Вкус бульона очень интересный. Больше всего похоже на холодец по вкусу, больше сравнить не с чем. Мясным отдаленно отдает, понятно, что ешь что-то животного происхождения, но при этом не мясное. Бульон совершенно не противный и не вонючий, воняла только кухня, пока всё это варилось. Сам чечевичный суп супер хороший, я раньше его брала, наверное с ним и буду есть бульоны, а может поэкспериментирую ещё как-то.

Немного к утру было тяжеловато в животе. Я читала, что это нормальна реакция на такое блюдо, организм должен привыкнуть к такому количеству полезных веществ, к тому же у меня проблемки есть с ЖКТ. В целом, была просто небольшая тяжесть утром в животе, которая быстро прошла.

Надеюсь, вам будет интересно наблюдать над моими костными экспериментами. Осталось мне поискать магазины, где кости подешевле продают :)

Обняла всех! Желаю добра и любви прочитавшим :)

Иногда, прогуливаясь по прилавкам магазинов, я сталкиваюсь с видом продукции, который заставляет меня задуматься об их дальнейшей судьбе... И это вода, упакованная в тетра пак! Общественное мнение часто склоняется к тому, что тетра пак является экологически безопасной упаковкой, но на практике это не совсем так.

Санкции создали определенные ограничения для этого вида упаковки. Но дело не только в политике: тетра пак не является наиболее экологичным вариантом упаковки.

Тетра пак - это композитный материал, состоящий из картонной основы, слоя полиэтилена и тонкой пленки из алюминия. Эта сложная структура делает переработку тетра пак весьма проблематичной, поскольку каждый слой необходимо отделить и переработать отдельно. Добавьте к этому факту, что далеко не все регионы обладают необходимыми для такого процесса технологиями, и получится такая картина, при которой многие использованные тетра паки просто заканчивают свое существование на свалке вместо того, чтобы стать сырьём для производства новых продуктов.

Следует также учесть, что процесс производства тетра пак требует значительных затрат энергии. Это также не очень эффективно с точки зрения ресурсосбережения.

Вода в упаковке тетра пак может при первом взгляде казаться удобной и модной, на деле она оставляет существенный экологический след. Задумайтесь о об этой "мелочи" при выборе воды, такие мелочи могут спасти нашу уже и без того загрязненную планету.

Всех люблю! Давайте вместе делать мир лучше. Хотя бы начнем делать то, что в наших силах 💚

Я решила взять билет на поезд из населенного пункта "Пояконда" на 1:27 ночи, там проходила моя "экспедиция". Подумала, что будет очень удобно, так как к 9 утра уже приезжаешь в Мурманск. В гостевом домике я была ночью одна, население данной деревни около 70 человек, а заметила я не больше 10 человек за то время, пока гуляла по населеному пункту.

Настало время выезда, я примерно вышла в 00:30 ночи из домика. Не разобралась как идти короткой дорогой, шла длинной, через кладбище. По той дороге, что я шла, нет фонарей, идешь во тьме один, с фонариком. 🌃
Пришла я спустя полчаса на остановку, шла через кладбище, лес, реки. 🌃

Когда пришла, заметила, что на рельсах стоит состав, которого утром не было. Пришлось его обходить, пока я его обходила, мой поезд приехал и уехал. Я пришла на остановку, расплакалась, потому что дойти до этой остановки было огромным испытанием, было очень страшно идти одной всё это время... Возвращаться не хотелось, да и ключа от гостевого домика у меня не было, чтобы вернуться туда. Я пыталась найти дежурного по станции, там никого не было.

Было страшно и грустно, ещё ночь, а в данном месте ночи холодные... Я решила потом позвонить своему научнику, оказывается, ключ от домика есть, он спрятан в известном месте. Я пошла, параллельно разговаривала с другом, чтобы не было так страшно. Дождалась 7 утра, села на электричку и поехала на ней в Кандалакшу. 🌁

На остановке я провела примерно час. 🌌

Очень пугало то, что никого во всём населенном пункте нет.... Но я пережила всё это и добралась домой! 🌌
Ниже можете посмотреть фото этого небольшого населеного пункта. Фото я сделала в 6 утра, когда пришла на станцию снова.

Вот такие приключения. Звучит это все не так страшно, но мне было не по себе... Когда ты один в пространстве, всё вокруг словно вымерло. Избаловала Москва...

Еще поделюсь утренними фото с местности. Ради этой красоты стоило пережить весь этот кошмар. Эмоции от утренних видов были непередаваемые! Туман, солнце, море... Хоть кино на месте снимай. Сталкер 2.0)