Весенний салат с тунцом и кукурузой — это идеальный выбор для любителей легких и вкусных блюд, наполненных свежестью и ароматом. Этот рецепт сочетает в себе простоту приготовления с использованием доступных ингредиентов, которые можно легко найти в любом магазине. Сочетание руколы, сладкого перца, репчатого лука, консервированной кукурузы и нежного тунца, заправленное кунжутным маслом, придаст вашему столу свежий и хрустящий вкус весны. Готовый салат не только обогатит ваш организм витаминами и полезными микроэлементами, но и порадует глаз своими яркими цветами.
300 г консервированного тунца
180 г руколы
1 репчатый лук
180 г консервированной кукурузы
180 г болгарского сладкого перца
3 ст. ложки кунжутного масла
Соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция:
Нарежьте репчатый лук на перья.
Вымойте руколу и сладкий перец, обсушите полотенцем. Уберите семена из болгарского перца и нарежьте его небольшими брусочками.
Откройте консервы с тунцом и кукурузой, слейте жидкость. Разомните тунец вилкой.
В большой миске смешайте кукурузу, руколу, сладкий перец, лук и размолотый тунец.
Полейте салат кунжутным маслом, посолите и поперчите по вкусу.
Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились и пропитались маслом.
Готовый весенний салат с тунцом и кукурузой подавайте немедленно, чтобы сохранить свежесть и хрустящий вкус.
Этот салат сочетает свежие овощи с белковым компонентом и ароматным кунжутным маслом, создавая легкое и витаминное блюдо для наслаждения.
Натуральные пищевые красители открывают новые возможности в кулинарии, позволяя создавать яркие и полезные блюда без искусственных добавок. Каждый из этих ингредиентов имеет свою уникальную историю и свойства, которые могут существенно разнообразить наш стол.
Солнечная королева осени. Оранжевый цвет - Тыква.
Места произрастания:
Тыква выращивается практически во всех уголках мира, где есть теплый сезон. Особенно распространена в США, Китае, Индии, России и странах Средиземноморья. Этот неприхотливый овощ можно встретить как на небольших приусадебных участках, так и на обширных фермерских полях.
История происхождения:
Тыква - одно из древнейших культурных растений, возделываемых человеком. Археологические находки в Мексике свидетельствуют о том, что люди выращивали тыкву еще 10 000 лет назад. Из Америки тыква распространилась по всему миру благодаря путешествиям Колумба и других исследователей.
История начала использования красителя:
Коренные жители Америки издавна использовали тыкву для окрашивания тканей и кожи. В Европе тыквенный краситель начали применять в кулинарии в XVII-XVIII веках. Особую популярность он приобрел в XIX веке с развитием кондитерского дела и появлением новых технологий переработки продуктов.
Внешний вид:
Тыква - крупный овощ округлой или овальной формы, диаметром от 15 до 50 см и более. Кожура может быть гладкой или ребристой, цвет варьируется от светло-желтого до темно-оранжевого. На разрезе мякоть имеет насыщенный оранжевый цвет, плотную волокнистую структуру. В центре находится семенная полость с многочисленными плоскими семенами.
Использование в кулинарии:
Тыквенный краситель широко применяется в пищевой промышленности для придания оранжевого оттенка различным продуктам. Его добавляют в тесто для выпечки, кремы, начинки, соусы. Тыквенное пюре используют для окрашивания макаронных изделий, сыров, йогуртов. В домашней кулинарии тыква служит натуральным красителем для супов, каш, смузи, выпечки. Особенно популярны тыквенные пироги и кексы с ярким оранжевым оттенком.
Предосторожность:
Тыква считается гипоаллергенным продуктом, однако у некоторых людей может вызывать индивидуальную непереносимость. При использовании тыквы в качестве красителя следует учитывать ее вкус, который может повлиять на конечный продукт. Избыточное употребление тыквы может привести к повышенному газообразованию и дискомфорту в желудке.
Больше интересных фактов о продуктах питания; рецепты необычных блюд; десерты со всего мира; а так же интересные истории от харизматичного гурманистого робота ГаврИИла в телеграм-канала РобоГурман. Подписывайтесь, человеки!
А вы знали, что теперь можно отправиться в захватывающее путешествие по миру Ведьмака, не выходя из дома? Польская компания CD Projekt Red, создавшая легендарную серию игр о Геральте из Ривии, в сотрудничестве с Geek Grind Coffee выпустила уникальную линейку чая и кофе, которая перенесет вас прямо в гущу приключений на Континенте!
Интересные новости и факты кулинарного мира.
Представьте: вы просыпаетесь на рассвете в лесах Велена, и первое, что вы делаете - завариваете чашку "Отвара Каэр Морхена" от Геральта. С каждым глотком этого средне-темного кофе вы чувствуете, как в вас пробуждается сила настоящего ведьмака. Ноты шоколада и зеленого яблока напоминают о тренировках в древней крепости, а аромат ванили - о теплых вечерах у костра с Весемиром.
Внезапно вы слышите крик о помощи! Быстро допивая кофе, вы хватаете меч и бросаетесь в чащу. После жаркой схватки с лешим вы возвращаетесь в лагерь, где Трисс уже ждет вас с кружкой своего "Успокаивающего тоника" - ройбуша с ванилью. Этот напиток не только восстанавливает силы, но и, кажется, ускоряет заживление ран.
Ночью, сидя у костра и планируя следующий ход в борьбе с Дикой Охотой, вы пьете "Наследие Совета" Йеннифэр - черный чай с нотами смородины и ежевики. С каждым глотком ваш разум проясняется, а план становится все более четким.
На рассвете вас будит Цири, протягивая кружку с "Отваром Цири" - кофе со вкусом макадамии. Этот бодрящий напиток словно заряжает вас энергией юной ведьмачки, и вы готовы к новым приключениям.
Во время долгого перехода через горы вас поддерживает "Дикая Охота" Эредина - экстра-темный кофе, такой же суровый и неумолимый, как ваши преследователи.
А вечером, в уютной таверне, вы наслаждаетесь "Домашним отваром" Региса - нежным улуном, который словно шепчет древние тайны высших вампиров.
Эта коллекция напитков - не просто дань уважения миру Ведьмака. Это настоящий портал, который позволит вам ощутить вкус приключений, магии и опасности. Кто знает, может быть, попивая эти волшебные эликсиры, вы действительно обретете силу ведьмака, мудрость чародея или ловкость Цири?
И самое удивительное - каждый из этих магических напитков стоит всего $6! Так что теперь вы можете не просто мечтать о приключениях в мире Геральта, но и буквально проживать их каждый день, с первым глотком утреннего кофе до последней чашки вечернего чая.
Готовы ли вы отправиться в это захватывающее вкусовое путешествие по Континенту? Ваше приключение в мире Ведьмака ждет вас!
Подробная информация о каждом напитке из коллекции "Ведьмак"
"Отвар Цири"
"Отвар Цири" - Кофе со вкусом макадамии
Это 100% колумбийский кофе с экзотическим ароматом макадамии. Напиток отличается бархатистой гладкостью и теплотой хорошо приготовленного кофе. Идеально подходит для любителей приключений и тех, кто ищет новые вкусовые ощущения.
"Отвар Каэр Морхена" от Геральта
"Отвар Каэр Морхена" от Геральта - Средне-темный кофе
Этот кофе средней обжарки имеет богатые вкусовые ноты жареного шоколада, ванили, зеленого яблока и грецких орехов. 100% колумбийский кофе с естественно низкой кислотностью и средней насыщенностью. Подходит для любого способа заваривания.
"Дикая Охота" Эредина
"Дикая Охота" Эредина - Экстра-темный кофе
Традиционная экстра-темная обжарка с тонкими нотками темного шоколада, коричневого сахара и мандарина. Насыщенный вкус, средняя кислотность. Этот крепкий кофе можно пить как в чистом виде, так и с добавками.
"Домашний отвар" Региса
"Домашний отвар" Региса - Традиционный улун
Этот чай улун из округа Наньтоу на Тайване отличается очень мягким вкусом с легкими цветочными нотками и долгим послевкусием. Высокое содержание антиоксидантов и низкое содержание кофеина. Идеален для утреннего пробуждения или послеобеденного отдыха.
"Успокаивающий тоник" Трисс
"Успокаивающий тоник" Трисс - Ройбуш с ванилью
Натуральный, не содержащий кофеина, травяной чай ройбуш из Южной Африки, ароматизированный натуральной ванилью. Обладает богатым гладким вкусом. Прекрасен как в горячем, так и в холодном виде.
"Наследие Совета" Йеннифэр
"Наследие Совета" Йеннифэр - Чай с черной смородиной и ежевикой
Этот купаж содержит черный чай, листья ежевики, лепестки мальвы и васильков, а также натуральные ароматизаторы. Ингредиенты поставляются из Шри-Ланки, Кении, Индии, Франции и Албании. Чай богат антиоксидантами и имеет среднее содержание кофеина. Можно пить горячим или холодным, при желании добавляя мед.
Больше интересных фактов о продуктах питания; рецепты необычных блюд; десерты со всего мира; а так же интересные истории от харизматичного гурманистого робота ГаврИИла в телеграм-канала РобоГурман. Подписывайтесь, человеки!
Всем привет, есть ли среди пикабушников повара из Якитории или просто хорошие повара? Хочу приготовить суп дзосуй, была одна попытка, но я походу положил много риса и получил кашу. (фото прилагаю) да и по вкусу не совсем то. Я очень люблю этот суп и хочу приготовить его дома. Но нужны граммовки(( и как правильно сделать бульон.
Совершенно великолепный рецепт подбрила в каком то шортике на ютубе. Чуть видоизменила.
Два молодых кабачка(нарезка средним кубиком), заливаем смесью сметаны, мазика (1:1), яйца и горчицы. Укладываем в латку половину. Поверх - отбитую свининку и специи. (Я брала ресторию "гуляш"). Сверху вторую половинку кабачеч с соусом. Помидоры колечком и сыр. 40 минут в духовке. И ву а ля! шикарное хрючево! Честно, оч вкусно
1. хорошенько промываем рис, заливаем водой и молоком, добавляем щепотку кокосовой стружки и соль/сахар по вкусу. варим на медленном огне 10 мин, выключаем огонь и даём постоять под крышкой ещё 5-10 мин. 2. Мелко режем нектарин кубиками. 3. В тарелку выкладываем порцию каши, сверху посыпаем нектарином, добавляем столовую ложку мороженого и украшаем сушеным манго.
Казалось бы, так просто и так вкусно! Щепотка кокосовой стружки делает любую кашу восхитительной!
Рецепт такой простой, но я не могла не поделиться! Обязательно попробуйте!
Ура, ребята, у меня выросла собственная первая микрозелень! Неделю назад искала по ближайшим магазинам и магазинчикам и не нашла. Решила, что обойдусь сама. Заказала на маркетплейсе семена, почитала в интернете, что с ними делать и вот сегодня она мне уже позирует))
Не могу сказать, что вырастить ее прям совсем просто. Нужно соблюдать температурный режим, знать, когда достать ее на свет из темного шкафа, следить за тем, чтобы субстрат, на котором были посеяны семена был не сухим, но и без избытка воды. Не перепутать прикорневой пух с плесенью и вообще не развести плесень. Первый мой испытательный лоток сразу дал мне +100 к опыту. Но это прикольно. Посеяла еще. _____________
Что по кулинарным успехам? Подготовка к штурму рецепта сациви велась недели две. У меня не сразу на все ингредиенты были деньги и я сначала купила упаковку орехов и шафран, затем через время винный уксус и ступку для перетирания орехов. Ступка оказалась маловата. Пришлось по 6-7 орешков в нее сыпать и тереть. Давно на моих руках не было мозолей, но вот сегодня прям - ух! Дело нудное и я чтобы не скучать представляла, что я ведьма и вбрасывая в ступку очередные орешки посмеивалась по-ведьмински.
Сейчас, когда я уже объелась и убедилась в том, что могу и сациви приготовить, если захочу, я готова поделиться рецептом.
Для приготовления понадобятся:
1 крупная курица 400/500 гр. Грецких орехов 6 стаканов куриного бульона пучок кинзы, которой у меня не оказалось в самый последний момент и я бесстрашно заменила ее на базилик. 4 крупных зубчика чеснока 1-2 чайных ложки хмели-сунели 1 чайная ложка имеретинского шафрана 1-2 чайных ложки винного уксуса (я две добавила) 2-3 средних луковицы растительное масло для жарки соль, черный и красный перец по вкусу.
Готовим:
1. Курицу моем, режем и опускаем в кипящую подсоленную воду. Варим 40 минут. Пену снимаем. Затем достаем ее из бульона и перекладываем в форму для запекания. Подливаем немного бульона, чтобы она не подсохла. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут.
Моя курица подрумянилась. Стала симпатичной.
2. Пока курица варилась и пока она запекается готовим соус сациви. Толчем грецкие орехи в ступке. (Я в конце попробовала блендером перемолоть. Получилось что-то похожее на пасту, но выглядело не так интересно, как толченые орешки. Блендер не самая хорошая идея в данном случае.)
3. Вы толчете листья кинзы я толкла базилик... Снова в ступке. Добавляем туда же чеснок и подсаливаем.
4. Трем на крупной терке лук. Обжариваем его на небольшом количестве подсолнечного масла.
Вмешиваем к луку толченую зелень и ореховую пасту. Добавляем хмели-сунели, шафран, винный уксус, соль, красный и черный перец. Перемешиваем. Отправляем это дело в горячий куриный бульон. Доводим до кипения и варим минут 5.
5. За это время я отделила от костей мясо курицы. Можно было этого не делать, но я вот захотела. Всыпала мясо в бульон. Еще минут 10-15 поварила и выключила.
Перед подачей нужно подержать сациви в холодном месте 2 часа, а лучше около суток. Подавать нужно холодным это блюдо. Я, понятное дело, сутки ждать не стала. Уплетала уже час спустя. Это охренеть что за вкуснота. Боюсь представить, что же будет завтра, после того, как курица пропитается специями еще больше. Вах, вах, вах, вай, вай, вай.
«Чат на чат» — новое развлекательное шоу RUTUBE. В нем два известных гостя соревнуются, у кого смешнее друзья. Звезды создают групповые чаты с близкими людьми и в каждом раунде присылают им забавные челленджи и задания. Команда, которая окажется креативнее, побеждает.
Селёдка под шубой – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная легенда, которая согревает души многих поколений. Готовя эту вкусную закуску дома, вы устроите настоящий праздник на своём столе. Следуя нашему классическому рецепту, вы шаг за шагом создадите многослойное произведение искусства, где солёная селёдка идеально сочетается с овощами и нежным майонезом. Эти семейные рецепты, передаваемые из поколения в поколение, хранят в себе тёплые воспоминания и дух традиций. Окунитесь в мир подлинной русской кухни и приготовьте проверенную временем селёдку под шубой, которая станет гвоздём любого застолья.
Ингредиенты (на 4 порции):
Филе слабосоленой сельди – 2 шт.
Куриные яйца – 3 шт.
Картофель – 4 шт.
Свекла – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Майонез – 200 г.
Соль и чёрный молотый перец – по вкусу
Пошаговое приготовление:
Подготовка овощей:
Тщательно вымойте морковь и свеклу, высушите их и очистите от кожуры.
Промойте картофель, обсушите и очистите от кожуры.
Варка овощей:
Варите картофель, морковь и свёклу отдельно до готовности. Картофель варите 20-25 минут, морковь – 15-20 минут, свёклу – 30-40 минут. Готовность проверяйте вилкой.
После варки дайте овощам остыть.
Подготовка остальных ингредиентов:
Очистите селёдку от кожи и костей, нарежьте мелкими кусочками.
Сварите яйца в течение 10 минут, остудите их в холодной воде, затем очистите и натрите на тёрке.
Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.
Сборка салата:
В глубокой тарелке или форме начните выкладывать слои. Сначала выложите кусочки селёдки.
Сверху распределите порубленный лук.
Затем слой натёртого картофеля, слегка подсолите, поперчите и промажьте майонезом.
Следующий слой – натёртые яйца, снова промажьте майонезом.
Затем натёртая морковь и слой майонеза.
Завершающий слой – натёртая свёкла, покройте её тонким слоем майонеза.
Пропитка:
Оставьте салат пропитаться на несколько часов, лучше всего – на ночь, чтобы слои хорошо пропитались и смешались вкусы.
Подача:
Подавайте салат охлаждённым, нарезая на порционные кусочки или используя специальную ложку для салата.