С добрым
Ферментирование перца
решил сделать быстрый фермент из перцев и вот что получилось
пробный вариант, состав такой:
— 3 зубчика
— перец сладкий
— перец чили зеленый
— перец чили красный
— перец супер острый Cow Killer
— нектарин 3шт.
— вода 1л, с 3% соли от объема, то есть 30гр.
соль не йодированная
Пихаем все в банку и ждем 2-3 недели, можно и дольше, рекомендуют выдерживать 3 месяца, некоторые выдерживают годами, но мне хватит и пары недель
смесь должна активно пузыриться, приятно пахнуть квашеным, без черной и розовой плесени, да вообще не должно быть плесени на таком сроке, без слизи и пленок
а вот что в итоге получилось ) рекомендую посмотреть видео)
это вкусно и быстро, рекомендую попробовать сделать сами
и да, прежде чем так сделать я изучил множество источников, подтянул мат часть и в курсе всех рисков
вот моя панамка, =)
а вот мой тг — там я пишу гораздо чаще, есть эксклюзивные новости и розыгрыши + будут различные акции и движухи
Ответ на пост «Секретное хранилище»2
Ебать ну ты даёшь кароч был у меня пиздец как похожий случац
в магните торчу за пивом и чипсами а передо мной мужик с соплявым ребёнком этот мелкий уебан так уставилсья на мой пуз что аж слюни по подбородку текут я уже хотел его послать нахуй но тут это шкет орет на весь магазин
ПАПА СМОТРИ У ДЯДИ ЖИВОТ КАК У ТЁТИ ЛЮДЫ ИЗ СЕРИАЛа Я ткой блядь обосрался с такой хуйни а папаша этого говнаеда аж посерел весь и пытается его заткнуть но этот долбоеб продолжает арать ОН ЧТО ТОЖЕ БЛИНЧИКИ НА НОЧЬ ЖРЁТ"
Тут я не выдержал и говорю этому мелкому уёбку
ЭТО НЕ ЖИВОТ У МЕНЯ ТУТ ВСЕГО ТРИ ВЕЩИ ПИВО ВОДКА И ЗЛОБА НА ТАКИХ КАК ТЫ СОПЛИВЫХ УЕБКОВ!!!!
Пацан аж охерел так что аж икнул от страха а папаша его быстринько схватил и свалил из магазина даже покупки бросил
А касирша так ржала что у неё терминал из рук выпал и скидочная карта упала нахер
короче после этого случая я ещё литр пива взял чтобы эту хуйню запить
Вот блядь какие же дети ебаные иногда бывают то!!!!