Есть блюда, которые пахнут настоящим лесом и летом. Вот жареная картошка с лисичками — простая еда, но в ней столько тепла и уюта, что невозможно остаться равнодушным.Картошка подрумянивается на сковороде, лисички дают ей свой тонкий аромат, и всё это перемешивается с луком и зеленью.

И вроде бы ничего особенного, а вкус получается такой, что забываешь про всё.Это еда, которая собирает семью за столом. Это вкус, который возвращает в детство, когда бабушка приносила из леса грибы и говорила: «Сегодня будет картошечка с лисичками». И это было счастье.

Недавно приехали внуки. За ужином один из них спросил:
— «А папа рассказывал, что ты в детстве готовил ему "особенную картошку". А сделаешь нам?»
Я сначала не понял, что за «особенная». Позвонил сыну, он смеётся:
— «Да это просто картошка в мундире, разрезанная пополам и посолённая!»

И правда. Берёшь картофелину, отвариваешь в мундире, разрезаешь пополам, на горячую мякоть — кусочек сливочного масла и щепотку соли. Всё. А вкус — праздник. В детстве это было едва ли не «деликатесом».

Внуки съели — и говорят: «Дед, ну это реально вкусно!».
А я думаю: иногда самое простое — самое запоминающееся.