Пряные травы. Что к ним относится?

Базилик,кориандр, укроп, петрушка, кинза, мята, мелисса, кервель, тмин, мята, Мелисса и другие.

Пряные травы широко используются в народной медицине и кулинарии. Чтобы получать полезные вещества из пряных культур, совершенно не обязательно готовить целебные отвары — достаточно просто регулярно добавлять их в пищу в свежем виде.

Какие особенности при выращивании пряных трав надо знать?

Замачивание семян
Лучший вариант для замачивания — перекись водорода.
Для некоторых культур замачивание необходимо, оно ускоряет всхожесть семян. С другими же можно обойтись и без него.

Освещение
Большинство трав светолюбивы, поэтому стоит размещать лотки на открытых участках, где солнца достаточно. Или же использовать мощную фитолампу 3500-4500к тёплого света + у/ф или 660нм.
Впрочем, мята, петрушка, укроп, к примеру, неплохо растут и в полутени.
Необходимо 16 часов света.

Полив
Избыточная влажность и перелив губительны для всех видов пряных культур. С лотка не должна течь вода! В горшке грунт следует разбавлять, что бы не было болезней и застоя влаги.
Поливайте отстоявшейся или отфильтрованной водой.
Соблюдайте умеренность и зелень ответит вам благодарными мощными всходами.

Влажность
Уделите внимание оптимальной влажности в помещении. Особенно важно это в период отопительного сезона.
Если у вас нет увлажнителя — регулярно опрыскивайте пряную зелень из пульверизатора.

Размещение
Расположите ёмкости с пряными травами так, чтобы они были защищены от сквозняков и перепадов температур. Это губительно для корневой системы.
Оптимальная температура +20-25
Резкий перепал температуры, более чем 5 градусов за час спровоцирует болезни.

Удобрение.
Используйте безопасные биопрепараты и органические удобрения. Пряные травы чувствительны к нехватке питательных веществ.
Подкармливаем те травы, которые растут долго (более 12 дней).
Для удобрения используем специальный прибор для строгого дозирования препаратов. Для каждый стадии роста — своя доза.
Иначе можно навредить себе и растению!

Грунт
Оптимален готовый нейтральный или слабокислый субстрат (кроме кокосового и торфяного). Выбираем высокие лотки и заполняем грунтом на 60-70%.

Обязательно попробуйте вырастить пряные травы у себя дома — они подарят вам бодрость, здоровье и хорошее настроение.

Не утерпел! Решил опробовать пряное масло которое делал неделю назад (рецепт был ниже). Тем более оно уже пахнет очень необычно и сильно! Нарезал травянисто-овощной салат (помидоры, огурцы, зеленый лук, укроп, петрушка, редиска, листовой салат, салат айсберг).

Для вкуса пряное масло надо лить совсем чуть-чуть, с этих бутылочек оно льётся очень тоненькой струйкой. И солим исключительно нашей черной Костромской четверговой солью.(можно и обычной, просто у нас она обыденная, и салату дает дополнительный интересный вкус).

Перейдем к интересному) Напомню состав одинаковый, разница только в травах (в одном розмарин в другом тимьян) Пробовали с женой по очереди, ложки были для каждого салата свои. Пряное масло с розмарином дает прямо четкий привкус розмарина и он немного резковатый (жене понравился больше, мне меньше). Пряное масло с тимьяном дает нежный вкус тимьяна и он очень мягкий и не резко выраженный. (мне понравился больше, жене меньше).

Не стали останавливаться! Пока есть большая плошка однообразного салата!

Попробовал просто с оливковым нерафинированным маслом из которого я делал пряное масло, мне показалось кисловатым, жена сказала, просто салат с оливковым маслом, ничего интересного.

Далее попробовали с подсолнечным нерафинированным привезенным из Туапсе от фермеров, мне понравилось (сказывается то, что я люблю с детства такое масло), жена сказала фуууу....

Подведу итоги: пряности очень сильно меняют оливковое масло, за счет приправ можно добиться очень интересного вкуса для обычного овощного -травянистого салата. Думаю первые 2 масла если в пропорциях лить в салаты, получиться ещё более интересный вкус, который можно будет смешивать в зависимости от вкусовых предпочтений гостей)  Нежность тимьяна и резкость розмарина.

P.S.: блин, в ходе испытаний я обожрался травой...

Надоело сидение на иголках в ожидание повестки. Тревожная сумка по минимуму собрана. Захотелось вернуться к спокойной обыденности. Давно хотел пряное масло сделать, и уже как пол года лежат бутылочки для него, но не смог вырастить розмарин и тимьян на окне и в магазинах его не было, и тут все появилось! Одну бутылочку сделал на розмарине, другую на тимьяне. Состав приправок на фото. Теперь в темное место на 2 недели и можно будет попробовать!