UPD: Упс - сейчас дочитал пост до конца, а он как раз об этом! Дело в том, что когда я в детстве увидел Конана Дойля на обложке книги, у меня возникла теория, что что-то здесь не чисто. Но когда высказывал свои мысли вслух, меня всякий раз разубеждали, да так, что я и сам засомневался. Вот, например, здесь: #comment_220367476
Доктор Ватсон - одна из звёздных ролей Виталия Соломина. Британская газета The Daily Telegraph поставила его на второе место в десятке величайших докторов Ватсонов в кино. Но, что интересно, худсовет студии Ленфильм не хотел утверждать его на роль, говорили, что Соломин не похож на англичанина.
На сайте 221b, посвящённому нашим фильмам про Шерлока Холмса, лежит любопытный документ - смета на оплату актёрам за фотопробы в первый фильм "Шерлок Холмс и доктор Ватсон". Вот фрагмент этого документа.
Интересно, что Соломина в нём нет. И если верить ему, то Ватсон в нашем фильме должен был выглядеть как-то так:
Ватсон Олега Басилашвили: (Олег Басилашвили в фильме "О бедном гусаре замолвите слово")
Ватсон Юрия Богатырёва (Юрий Богатырёв в фильме "Несколько дней из жизни И. И. Обломова")
Ватсон Александра Калягина (Александр Калягин в фильме "Неоконченная пьеса для механического пианино")
Ватсон Леонида Куравлёва (Леонид Куравлёв в фильме "Последняя жертва")
Вот только в альбоме фотопроб из архива Ленфильма снимки с этими актёрами отсутствуют. Но есть другие. Вот как мог выглядеть доктор Ватсон, по пробам именно из альбома:
Евгений Барков (Фотопробы Евгения Баркова на роль Ватсона в фильм Игоря Масленникова "Шерлок Холмс и доктор Ватсон", фото из Центрального государственного архива литературы и искусства Санкт-Петербурга)
Дмитрий Гошев (Фотопробы Дмитрия Гошева на роль Ватсона в фильм Игоря Масленникова "Шерлок Холмс и доктор Ватсон", фото из Центрального государственного архива литературы и искусства Санкт-Петербурга)
Складывается впечатление, что изначально нашего Ватсона хотели сделать похожим на Ватсона из американского сериала 30-40-х годов.
(Бэзил Рэтбоун в роли Шерлока Холмса и Найджел Брюс в роли доктора Ватсона)
Кстати, именно этот Ватсон, в исполнении Найджела Брюса обогнал Соломина в рейтинге The Daily Telegraph.
Вот полностью страницы фотопроб из альбома
Фотопробы на роль Ватсона в фильм Игоря Масленникова "Шерлок Холмс и доктор Ватсон", фото из Центрального государственного архива литературы и искусства Санкт-Петербурга
Но больше всего в этом альбоме заинтересовала меня фотопроба Виталия Соломина. Взгляните
Фотопробы Виталия Соломина на роль Ватсона в фильм Игоря Масленникова "Шерлок Холмс и доктор Ватсон", фото из Центрального государственного архива литературы и искусства Санкт-Петербурга
Теперь я понимаю, почему худсовет был против его кандидатуры. И понятно, почему его нет в смете оплаты, ведь на самом деле это проба к другому фильму - "Ася" Иосифа Хейфица по роману Тургенева. Вот, взгляните на пробы к этому фильму
Фотопробы Виталия Соломина на роль Н. Н. в фильм Иосифа Хейфица "Ася", фото из Центрального государственного архива литературы и искусства Санкт-Петербурга
Выходит, что Виталий Соломин не смог приехать на пробы и худсовету предоставили снимок для другой роли из архива. Но Масленников смог убедить худсовет. Смог с помощью фотографии Артура Конан Дойла. Ведь в рассказах о Шерлоке Холмсе на самом деле нет описания внешности Ватсона. Ватсон расскзчик. То есть по сути - автор. И Масленников предположил, что было бы логично, если бы он выглядел как сам Конан Дойл. Он нашёл фотографию писателя тех времён, когда создавались знаменитые рассказы.
Артур Конан Дойл, фото начала XX века /Library of Congress
И нашёл в архиве фотографию Виталия Соломина с усами. Это убедило худсовет. Не знаю, что за снимок был найден Масленниковым, но получившийся образ в фильме действительно очень схож с Конан Дойлом
Виталий Соломин в фильме Игоря Масленникова "Шерлок Холмс и доктор Ватсон", фото из архива Ленфильма
ЗДЕСЬ у Гегского водопада снималась сцена схватки Шерлока Холмса с профессором Мориарти у "Рейхенбахского водопада" в советском фильме "Приключения Шерлока Холмса и доктора Ватсона"
Игорь Масленников — автор цикла фильмов «Приключения Шерлока Холмса и доктора Ватсона», также широкую известность ему принесла трилогия «Зимняя вишня».
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Этап 1. Подготовительный
Мы начинаем с отбора семян
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
И выбираем место для посевов
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
Также почву нужно подготовить
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Этап 2. Выращивание и сбор урожая
Контроль на каждом этапе роста
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Сбор и хранение
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Этап 3. Соложение
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Этап 4. Варка
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Этап 5. Брожение
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап 6. Созревание
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Этап 7. Фильтрация
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Этап 8. Розлив
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641
В серии «Король шантажа» фигурирует листок с таинственными письменами. В детстве очень хотелось получше рассмотреть, что же там и как, но тогда это было нереально.
Недавно вспомнил, полез искать. За весь фильм этот лист рассмотреть не смог. Однако на первом кадре финальных титров есть другой документ. Он там вроде фигурирует дальше по сюжету.
По фильму это вроде платёжная ведомость. То есть, слева имена, справа сумма, внизу ИТОГО.
В суммах выплат есть повторы: ООХ — 4 раза, ОIE, EOL и ЖОЗ — 2 раза, OIL – 2 раза в списке и частично в ИТОГО.
Естественно никаким реальным шифром это быть не может, но я нашёл несколько забавных вещей, возможно «пасхалки» от художника-каллиграфа, который делал этот реквизит.
Попробовал по переставлять местами буквы, но больше ничего вменяемого не нашёл :( Так что британские египтологи в пролёте...