На фоне новости о закрытии KFC
Каждое закрытие это возможность для новых открытий!
Я до сих пор скучаю по Зингеру из Ростикс.
Там и переделывать то нужно только вывеску
Каждое закрытие это возможность для новых открытий!
Я до сих пор скучаю по Зингеру из Ростикс.
Там и переделывать то нужно только вывеску
И куски курицы тоже!!!
Разбирался на балконе. Нашел вот такой раритет...
Мне удалось повторить рецепт как в KFC
Мне удалось повторить рецепт как в KFC, я все долго гадал как сделать идеальную панировку как в кфс
РЕЦЕПТ:
Крылышки куриные - 1 килограмм
Мука - 250 грамм
Соль - 2 чайные ложки (+ я еще солю каждое крыло что бы не было пресным)
Красный молотый перец - 1 чайная ложка
Чеснок сушеный молотый - 1 чайная ложка
Чёрный молотый перец - 0,5 чайной ложки
Очень острый соус чили - 60 грамм
Паприка - 20 грамм
Корень имбиря одна чайная ложка
Хрустящие крылья, ничем не уступающие крыльям в KFC. Нам потребуется: крылья куринные - 1кг., кукурузные хлопья - 1 пачка(не сладкие), кукурузная мука - 300г, яйца - 5шт, соль, перец, масло растительное(рафинированое) - 1л.
Крылья промываем, удаляем третью фалангу и режем по суставу пополам(используем только 1ю и 2ю фаланги). Взбиваем венчиком яйца. Хлопья немного измельчаем(в половину от первоначальной фракции). В кукурузную муку добавляем: соль - 1ч.л.,перец чёрный молотый(по вкусу. Так же можно добавить Чили перец молотый- если есть любители остренького).
Крылья обязательно нужно просушить салфеткой или вафельным полотенцем. Немного солим/перчим, перемешиваем, и даём постоять 30 минут.
Берем крылья и погружаем сначала в взбитые венчиком яйца, после, по одному, перекладываем в ёмкость с кукурузной мукой и хорошо обваливаем их в муке, со всех сторон.
За тем по одной части крыла, обмакиваем в яйца, и перекладываем в дробленные кукурузные хлопья, хорошенько обваливаем(даже немного прижимаем) их к крыльям.
В глубокой сковородке/казане/кастрюле(с толстым дном), резогреваем растительное масло до ~170-180°(чтоб не дымело), и закладывает аккуратно наши крылья, небольшой порцией(чтоб они плавали в масле в один слой, и желательно не касались друг друга). Жарим 10-15 минут(в зависимости от температуры масла. Можно по истечению 10 минут достать одну большую фалангу и разрезать, если у кости крови нет, значит готово. А если кровь ещё присутствует, но планировка начинает гореть, убавте огонь. Или доведите до готовности в духовке 5-7 минут 190-200°.
Соуса используйте по желанию..: Тайский чили(кисло сладкий, не оч острый, пикантный), классический барбекю, сырный, кетчуп, аджика грузинская...))
Фото мое, кухня моя, тэг моё, крылья куриные). Желаю успехов!
На волне постов про KFC и штат Кентукки. На днях зашел в "ресторан" KFC на улице Покрышкина в Москве — такого отстоя не пробовал давно. Претензии две: 1) пересолено и 2) тухляк. KFC — это национальная кухня США, полковник Сандерс, секретная рецептура из 11 трав, все дела. Еще во времена Ростикса было все хорошо. Куда делось былое величие?
Припоминаю, что заходил в пару-тройку KFC, проблема была, вроде бы, та же. Кстати, найдите на увеличенном фрагменте фото секретные травинки. По вкусу вся эта панировка — отсыревшая манная крупа, с крупной солью. И толченый черный перец, или что это на фото за секретный ингредиент:
Чем плоха пересоленность: во-первых, это невкусно до горечи. Во-вторых, это повреждает стенки кровеносных сосудов: если не верите — зачтите у ВОЗ. Кое-кто будет ходить по врачам, а оно не лечится, совсем (пруф у доктора Мясникова).
Пранкеры устраиваются на работу во всякие такие конторы (пример депрессивного ютуб-канала — "Все работы хороши"), снимают скрытые видео и оказывается, что там все прогнило (начиная с кур).
Думаю, что эта проблема с национальной самоидентичностью США: с другими национальными кафе такой проблемы нет: турецкое, вьетнамское, русское, посоветуйте, куда еще сходить — тот же ценник, по качеству — небо и земля. Пусть жители США, а также наши пикабушники-црушники, меня поправят, но что у них там стряслось, или потеря величия у них сейчас везде?
Бонус от пикабушника @bakyt189, живущего в США (фильтр рекомендует сообщество, я у них сейчас зачитался, и наткнулся вот на это):
Ну надо же. Думаю, что разгадка тайны испорченных кур в KFC (как маленький пример общей потери величия и пассионарности, или я очень глубоко копаю?) должна быть близка кому-то из русскоязычных жителей США.
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Поднимите в топ ставлю без рейтинга, чтобы люди знали как к ним относятся
Вчера пришло мне вот такое сообщение в вк.
Ну думаю заебись неплохо, заеду ночью за ведерком, но решил на всякий случай уточнить будет ли работать акция 11.03 с 00:00 в официальной группе KFC Россия
хмм, в 00:00 будет как раз 11 марта, но на всякий случай уточню еще разок...
Проверил список-таблицу данных параш ресторанов, нет, РЕСТОРАНОВ!!!
Но того в который собрался в списке не обнаружил, но бог любит троицу решил уточнить ещё.
Собрался значит, поехал, прибываю на место в 00:30
Я - говорю мне два дуэта по акции за 199
Кассир - по какой акции? у нас нет акций никаких
Я - показываю пост, показываю переписку с сообществом
Кассир - но у нас нет никаких акций я вам еще раз повторяю, могу позвать менеджера.
Я - позовите пожалуйста менеджера
спустя 2 минуты выходит смеющаяся кассирша смотрит на меня и говорит - менеджер сказал что никакой акции у них не проводится.
Я спрашиваю - Так он выйдет в люди или мы будем общаться через посредника ввиде вас?
Кассир - до он уже выходит...
Спустя минуту появляется менеджер и говорит
Менеджер - мы франшиза а не kfc и нам все ровно что у вас там написано и что вам сказали
Я - Я 3 раза уточнил будет ли сегодня эта акция в конкретно этом заведеннии, да будет но днем, почему меня обманули я 40 минут ехал на автобусе чтобы постоять пообщаться?
Менеджер пробует вбить номер купона - ничего не получается, приходите днем, ага щас.
попосил жалобную книгу, ручку, написал, к работникам у меня претензий нет, хоть они и не особо владели русским языком и мне приходилось переспрашивать.
Собственно сама жалоба, извините закривой почерк у меня 00:00 начался день рождения и я еще перед выездом изрядно принял на душу, да и был в эмоциональном возбуждении.
и отчитался в группе в надежде получить хотябы извинения за дизинформацию
Сегодня зашел проверить что мне ответили, а меня полностью проигнорировали, ответили всем комментаторам кроме меня, решил спросить у сообщества, почему же меня обманули они, а оказалось что мои сообщения моментально удаляются автоматом, делайте выводы друзья.