Рогалики рецепт простой
Сегодня мы хотим с вами поделиться рецептом очень вкусных и бюджетных рогаликов с абсолютно любой начинкой. Такая выпечка готовится достаточно быстро и совершенно не требует больших затрат. Всего из указанного количества ингредиентов у вас получится 32 рогаликика - это идеальный вариант для большой семьи или дружной компании. Готовьте с любовью и наслаждайтесь результатом!
рогалики рецепт простой
Рецепт:
Сахар - 50-100 г.
Щепотка соли.
Апельсиновая цедра - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Кефир - 150 г.
Растительное масло - 70 мл.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 330 г.
1. В большой миске соединяем 80 г сахара, щепотку соли, 1 чайную ложку апельсиновой цедры, яйцо, 150 мл кефира и 70 мл растительного масла без запаха. Перемешиваем все ингредиенты.
- Желательно достать продукты из холодильника заранее, чтобы они достигли комнатной температуры.
2. Добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя и снова перемешиваем.
3. Просеиваем 250г муки и замешиваем тесто венчиком, а затем руками. Продолжаем добавлять муку, пока тесто не станет очень мягким, однородным, и перестанет липнуть к рукам.
- Обычно уходит около 330 грамм муки.
4. Разделяем тесто весом 640 г на 4 равные части и формируем шарики. Присыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем каждый шарик в круг толщиной 2-3 мм.
5. Делим тесто на 8 равных сегментов. Можно использовать любую начинку, например, джем, сгущенное молоко или другую сладость. У нас сегодня просто кусочки темного шоколада.
6. Выкладываем начинку. Сначала накрываем начинку, прижимая края, и сворачиваем в рогалик. Кладем рогалики на противень хвостиком вниз.
7. Выпекаем рогалики в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут до слегка золотистого цвета.
Видео рецепт: