Обалдеть! В 2023 году моя дочурка умудрилась отморозить ножки… в мае! Вот это поворот! До сих пор, как вспомню, сердце кровью обливается. Кто бы мог подумать, что такое вообще возможно, да еще и под конец весны?!

Помню, май выдался теплым – солнышко пригревало, птички вовсю распевали. Но зима, хитрая зараза, не сдавалась до конца: снежок еще лежал, а вечерами так и норовила напомнить о себе морозцем...

В ту пятницу, как обычно, отправила детей в школу, а младшенькую – в садик. Вечером средние мои сорванцы, ну ни дать ни взять – электровеники, решили пойти погулять. Нагулялись так, что искры из глаз! Вернулись домой с румянцем во всю щеку, с шапок и перчаток капает – снег растаял и тут же снова замерз. Мокрые, хоть выжимай! Переоделись, напоила их горячим чаем с лимоном. И тут, не прошло и получаса, как моя младшенькая начинает жаловаться на боль в ножках. Я, конечно, сразу подумала: ну, замерзли, бывает же такое покалывание после мороза. Укутала ее потеплее, а она все стонет. Объясняю, мол, сейчас согреешься, и все пройдет.

На следующее утро картина маслом: спрашиваю, как ножки, а она в слезы – болят ужасно, встать не могу! Смотрю на стопы, а там… пузырьки! Мелкие, как бисер, и вся ножка ими усыпана. Я в шоке! Что такое? Недолго думая, полезла в интернет, с одной мыслью: неужели обморожение? И точно, все статьи кричат об этом. Бросаю все и вызываю скорую. Примчались быстро, отвезли нас в приемное отделение. Там хирург посмотрел и говорит: "Не наш случай, вам в травмпункт". Ну, думаю, началось!

В травмпункте другой врач, снова осмотр, и тут – как обухом по голове: "У вас обморожение второй степени!" Да ладно?! Я в ступоре. Спрашиваю: "Как так-то? Не было же минус 20! Да они у меня вечно приходят промокшие, и ничего!" Да и сама, вспоминаю детство, в каком виде только домой не возвращалась – жива, здорова!

А врач мне и объясняет, мол, раз на раз не приходится, да и иммунитет, видать, у дочки ослаблен. Вот тебе и май месяц!

Назначили нам полный покой, постельный режим, перевязки с хлоргексидином. Передвигаться только ползком, на коленках, либо носить ее на руках. Целых 7 дней! А потом – снова к хирургу. Говорит, главное, пузырьки не повредить. Лечились мы так две недели. Первые дня четыре носила ее на руках – спина отваливалась, да и ей больно было, особенно первые трое суток. Потом моя умница приспособилась ползать на коленках. Чтобы было удобнее, натянули ей наколенники, которые у нас еще с гимнастики остались. В общем, на полное восстановление ушел целый месяц. Но, слава Богу, все закончилось хорошо! Никаких последствий, бегает теперь как ни в чем не бывало!

Так что, дорогие мои, берегите себя и своих близких! И помните: май – это еще не лето! Всем здоровья и будьте осторожны!

Итак, закупаемся (и предвкушаем гастрономический оргазм):

Король вечеринки – печенье "Орео"! Берем сразу 2 пачки, много не покажется!

Творожный сыр Violette – 400 г нежности и упругости.

Сливки Parmalat – 500 мл воздушного блаженства.

Масло сливочное – 200 г мягкости и аромата.

Масло подсолнечное – капелька (уверена, найдется в закромах дома!).

Сахарная пудра – 1 уп на сладости нашей начинки

Все это добро (кроме масла!) сразу в бой не бросаем, пусть постоит при комнатной температуре.

Нам понадобится арсенал кулинарного ниндзя:

Мощный блендер – превратим печенье в крошку!

Миксер (или блендер с венчиком) – собьем сливки в облака!

Форма для торта – круглая, квадратная, сердце – творите что хотите!

Холодильник – наш верный друг и охладитель страстей.

Вилка – для разминки творожного сыра.

Толкушка для пюре – да-да, она сегодня в деле!

Пара ловких рук (можно и домочадцев подключить, хуже точно не будет!).

Приступаем к священнодействию:

Масло достаем заранее, пусть станет мягким как котик (никаких микроволновок, мы же гурманы!). Печенье "Орео" отправляем в блендер, пусть он пошумит и превратит его в крошку. Но! Немного оставляем для украшения, иначе будет не так красиво! В миске смешиваем печенье с маслом – получается "тесто мечты"! Берем нашу форму, смазываем маслом подсолнечным, не жалеем! Выкладываем "тесто" в форму, распределяем и утрамбовываем толкушкой, делаем бортики (сантиметр хватит). И в холодильник его, на заслуженный отдых!

А теперь – магия творожной начинки!

Сливки взбиваем миксером до крепких пиков, чтобы стояли как солдаты! Творожный сыр разминаем вилкой (до мягкости и покладистости), добавляем взбитые сливки, сахарную пудру ( пробуйте на сладость, по вашему желанию) и аккуратно смешиваем. Достаем наше "тесто" из холодильника, выкладываем начинку сверху. И тут начинается самое интересное – украшаем оставшимся печеньем! Кружочки, крошки, половинки – дайте волю фантазии! Можно еще шоколадной крошкой присыпать, ммм…

Отправляем этот шедевр в холодильник минут на 30.

Вуаля! Торт готов! Зовем всех к столу и наслаждаемся!

Приятного аппетита!

P.S. Я еще голубики добавила и сахарную печать сделала, потому что на конкурс готовила. Дома можно и без этого обойтись, а там – чем душа пожелает! 😉