Ингредиенты:

1.Консервированная фасоль – 400 г.

2.Свекла – 300 г.

3.Морковь – 200 г.

4.Соленые огурцы – 250 г.

5.Картофель – 200 г.

6.Зеленый лук – 50 г.

7.Растительное масло – 100 мл.

8.Горчица – 1 ч.л.

9.Лимонный сок – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1.Предварительно вымытую и обсушенную свеклу и морковь обернуть фольгой и запечь в духовке.

2.Огурцы нарезать кубиками.

3.Зеленый лук нарезать тонкими перьями.

4.Очищенный картофель нарезать очень тонкими кружочками и обжарить в разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета.

5.Выложить получившиеся чипсы на бумажное полотенце, чтоб впитался лишний жир.

6.Готовую морковь и свеклу очистить и нарезать кубиками.

7.Для соуса к горчице добавить лимонный сок, масло и перемешать.

8.На тарелку поставить сервировочное кольцо и выложить подготовленные овощи слоями, поливая каждый слой соусом, в следующей последовательности: свекла, фасоль, огурцы и морковь.

9.Снять сервировочное кольцо, сверху на салат уложить картофельные чипсы.

10.По краю салат украсить зелёным луком.

Приятного аппетита и до скорых встреч!

Очень быстро как нам приближается Год Желтой земляной Собаки, и чтобы задобрить немножко эту самую собачку, я решила приготовить такие булочки «Забавные собачки».

Ингредиенты:

Мука – 450г +100 г (на подсыпку)

Молоко – 150 г

Дрожжи сухие – 8 г

Яйца – 2 шт.

Масло сливочное – 70 г

Сахар – 2 ст. л.

Соль – 1 ч. л.

Желток – 1 шт.

Сосиски – 2-3 шт.

Изюм – 1 горсть

Способ приготовления:

Замешиваем тесто: молоко, дрожжи, соль, сахар, яйца, сливочное масло.Оставляем на 60 мин.

Делим тесто на небольшие кусочки, оставляем их на 15 минут.

Нарезаем сосиски наискосок.

Формируем собачек: тесто раскатываем в овал, вверху делаем надрез, внизу выкладываем сосиску и складываем пополам. Делаем надрезы по бокам, формируя ушки.

Оставляем булочки на расстойку на 30 мин.

Изюмом формируем носик и глазки у собачек.

Смазываем булочки яйцом.

Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах, 20-25 мин.

Как готовлю такие булочки я, со всеми подробностями и процессами, можно посмотреть в ролике выше!

Приятного аппетита!

Салат с красной рыбой, кальмарами и красной икрой. Не бюджетный вариант, конечно, но праздник – не время экономить! Всем желаю вкусного праздника!

Рецепт салата:

• Малосольная красная рыба – 150 г

• Кальмары – 2-3 тушки

• Красная икра – 2 ст.л. с горкой

• Пармезан – 60 г

• Яйца вареные – 2 шт.

• Майонез – 2 ст.л.

Размер моего сервировочного кольца – 11 см

Салат можно выложить слоями просто в салатник.

Приготовление: https://www.youtube.com/watch?v=BZM69DiSG5o

Кальмары почистить и отварить в течение 3-х минут.

Нарезать соломкой. Добавить немного майонеза, перемешать.

Собрать салат.

Первый слой - рыба.

Затем - майонез (я всегда использую домашний)

Яйца, кальмары, сыр.

Украшаем красной икрой.

Пожалуйста, не пишите, что это дорого и все такое... Да, это не дешево, но это очень вкусно и празднично!

Желаю всем шикарного Нового года!

1. КОКОСОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Ингредиенты:

• Ванильные сырки – 4 шт.

• Сливки 20% - 200 г

• Кокосовая стружка – 160 г

• Сахарная пудра – 3 ст.л.

• Желатин – 25 г

• Вода – 4 ст.л.

Шаги приготовления:

1. Сырки, с сахарной пудрой и сливками взбиваем миксером.

2. Добавляем в массу кокосовую стружку.

3. Набухший желатин подогреваем до растворения и вводим чуть теплым в сырную массу. Перемешиваем.

4. Полученную смесь разливаем по формочкам и отправляем в холодильник застывать.

5. После застывания извлекаем пирожные из формочек и украшаем свежей клубникой и мятой.

2. ДЕСЕРТ ИЗ ЗЕФИРА БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Ингредиенты:

• Зефир – 6 шт.

• Киви – 2 шт.

• Бананы – 2 шт.

• Печенье песочное – 120 г

• Шоколад – 90 г

• Сметана – 3 ст.л.

Шаги приготовления:

1. Из каждой половинки зефира вынимаем середину.

2. Взбиваем блендером серединки зефира, бананы и сметану.

3. Измельчаем печенье в крошку.

4. Растапливаем на водяной бане шоколад со сметаной.

5. Собираем десерт в следующей последовательности. В каждую половинку зефира кладем измельченное в крошку печенье, нарезанный киви, банано-зефирную смесь и поливаем шоколадом.

3. КОНФЕТЫ ИЗ СУХАРЕЙ

Ингредиенты:

• Сухари (ванильные) – 300 г.

• Масло сливочное – 100 г.

• Сахар – 1 стак.

• Какао – 2 ч.л.

• Молоко – 1 стак.

• Кокосовая стружка – 1 упак.

Шаги приготовления:

1. Перемалываем на мясорубке сухари в крошку.

2. Смешиваем сахар с какао и добавляем горячее молоко.

3. Молочно – шоколадную смесь и растопленное сливочное масло добавляем в крошку из сухарей, перемешиваем.

4. Формируем конфеты, обваливаем их в кокосовой стружке или измельченном печенье.

4. ПОЛЕЗНЫЙ ЛЕГКИЙ МУСС «ТЫКВЕННОЕ ФУЭТЕ»

Ингредиенты:

• Тыква тушеная – 200 г

• Творог – 200 г

• Апельсин – 1 шт.

• Сахар – 3 ст.л.

• Желе лимонное – 1 пач. (90 г)

Шаги приготовления:

1. Заливаем желе (можно использовать лимонное или апельсиновое) холодной водой.

2. Выжимаем сок из апельсина.

3. В отваренную тыкву, добавляем сахар и творог и измельчаем блендером.

4. Подогреваем желе, но не кипятим.

5. Небольшими порции добавляем желе к тыквенно-творожной массе, добавляем апельсиновый сок и еще раз взбиваем блендером.

6. Разливаем по креманкам и отправляем в холодильник на пару часов.

5. НОВОГОДНИЙ ДЕСЕРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ «ЕЛОВЫЕ ШИШКИ»

Ингредиенты:

• Кукурузные хлопья глазированные - 2 упак. (по 80 г.)

• Сгущенное молоко Ириска – 1 бан. (380 г.)

• Орехи грецкие (дробленые) – 100 г

• Сахарная пудра – 2 ст.л.

Шаги приготовления:

1. Смешиваем в емкости кукурузные хлопья, орехи, сгущенное молоко.

2. Выкладываем массу в конусообразные рюмки, предварительно смочив их водой.

3. Отправляем в холодильник на 3 часа.

4. Вынимаем готовые шишки из рюмок, выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита и счастливого Нового года

Ингредиенты для начинки:

1.Филе куриное – 2 шт.

2.Сливочный сыр – 100 г.

3.Сладкий перец – 3 шт.

4.Чеснок – 1 зуб.

5.Зелёный лук – 1 пуч.

6.Листья салата – 1 пуч.

7.Карри – 1 ч.л.

8.Соль – по вкусу.

Ингредиенты для блинчиков:

1.Мука – 130 г.

2.Молоко – 300 мл.

3.Яйцо – 1шт.

4.Растительное масло – 2 ст.л.

5.Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1.К яйцу влить 100 мл молока, добавить соль и муку, тщательно перемешать, затем добавить остальное молоко и 1 столовую ложку растительного масла.

2.Из приготовленного теста испечь блинчики, каждый раз смазывая сковородку растительным маслом. Готовые блинчики накрыть полотенцем.

3.Куриное филе нарезать длинными брусочками, добавить соль, карри и 1 столовую ложку растительного масла. Перемешать и обжарить до золотистого цвета.

4.Сладкии перец нарезать тонкими полосками.

5.Чеснок мелко измельчить и соединить со сливочным сыром.

6.Каждый блинчик свернуть в три слоя, чтобы получилась «полоска».

7.На один край каждого блинчика положить по одному небольшому листочку листа салата, одну чайную ложку сливочного сыра, несколько полосок сладкого перца и 2-3 кусочка филе.

8.Плотно свернуть рулетики, обвязать стеблем зеленого лука и подать к столу.

Приятного аппетита и до скорых встреч!

>>>>Видео рецепт<<<<  https://www.youtube.com/watch?v=fRzjgRSuR4A