Приправы
Когда вижу на пакетике специй надпись - "Без глутамата натрия", тоскливо вздыхаю и добавляю глутамат натрия.
Когда вижу на пакетике специй надпись - "Без глутамата натрия", тоскливо вздыхаю и добавляю глутамат натрия.
Ингредиенты:
📌 Фарш - 600 гр.
📌 Лук - 2 шт.
📌 Яйцо - 2 шт.
📌 Картофель - 2 шт.
📌 Сыр - 80 гр.
📌 Чеснок - 2 зубчика
📌 Майонез
📌 Соль по вкусу
📌 Специи
📌 Растительное масло
✅ Если лук начинает подгорать во время приготовления - налейте в противень воду 💦
Приятного аппетита
Брускетта с помидорами и базиликом:
Хлеб (например, багет) нарежьте на тонкие ломтики и обжарьте на гриле или в духовке до золотистой корочки.
Помидоры порежьте на мелкие кубики, смешайте с измельченным чесноком, оливковым маслом, свежим базиликом, солью и перцем.
Натрите обжаренные ломтики хлеба чесноком, затем добавьте на них смесь из помидоров.
Подайте немедленно, пока хлеб теплый.
Мини-креветки с авокадо:
Нарежьте авокадо на маленькие кубики и выложите на мини-тосты или кусочки хлеба.
Обжарьте креветки на сковороде с чесноком и оливковым маслом до готовности.
Положите по креветке на каждый кусочек авокадо, посыпьте сверху мелко нарезанным кинзой или петрушкой.
Подайте на доске или тарелке.
Капрезе на палочках:
Подготовьте мини-моцареллу, мини-помидоры черри и свежие листья базилика.
Нанизывайте на зубчик каждый элемент: сначала помидор, затем лист базилика, затем моцарелла.
Полейте закуску оливковым маслом и посыпьте солью и перцем по вкусу.
Баклажаны роллы с крем-сыром и вялеными помидорами:
Нарежьте баклажаны на длинные полоски и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до мягкости.
Намажьте каждую полоску крем-сыром (например, фета или крем-чиз).
Положите на каждую полоску вяленый помидор и сверните в рулет.
Закрепите зубочисткой или скрепите лентой. Подайте прохладным или подогретым.
Филе лосося на гренки с соусом тартар:
Нарежьте свежее филе лосося на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до готовности.
На обжаренные кусочки лосося выложите гренки или тосты.
Подготовьте соус тартар, смешав мелко нарезанные огурцы, каперсы, зеленый лук, майонез и лимонный сок.
Положите немного соуса на каждый кусочек лосося и подайте горячим или прохладным.
Приятного аппетита вашим гостям!
Понадобится:
1. Фарш (цену не скажу, потому что во-первых, у меня дорогой вариант - говядина, во-вторых, сам фарш обычно не покупаем, а сами прокручиваем мясо. Но "Едадил" говорит, что можно купить полкило фарша даже за 76 р).
2. Большая или пару небольшим морковок, средняя луковица, пару долек чеснока по вкусу (рублей 10-15)
3. Томатная паста или магги для спагетти болоньезе
Погнали готовить!
Лук, морковь и чеснок мелко режем и отправляем обжариваться.
Потом убираем их со сковороды и обжариваем мясо.
Как испарится выделившаяся влага, добавляем назад овощи и немного обжариваем все вместе.
Дальше у вас два варианта.
Мой был такой: порезал очищенную от кожуры помидор (можно без него), немного потушил с ней, залил водой и засыпал Магги (томатной пасты не было дома, идти было лень).
Если у вас томатная паста, то добавляете сначала ее, хорошенько перемешиваете, потом воду, доводите до кипения и тушите под крышкой минут 30. И магги, и банка томата по цене около 70 рублей, но паста экономней, так как вы используете не всю банку.
Для густоты можно добавить немного крахмала. Я добавлял, потому что люблю густые соусы, а крахмал стоит копейки и пользуюсь им потом сто лет. Но это уже на ваше усмотрение.
Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
- Наш телеграмм канал "Выжить на сотку"
Сварить рис. Смешать уксус и сахар. Вылить заправку в рис и перемешать. Растворить васаби в соевом соусе. Нарезать авокадо и лосось. Можно добавить огурцы. Подготовить блюдо, выложить слоями рис, авокадо, огурцы, рыбу. После каждого слоя риса смазывать его соусом с васаби. Суши-торт готов.
Ингредиенты:
Мука 5 ст л
Яйца 2шт.
Сметана 2 ст л
Майонез 1 ст л
Разрыхлитель щепотка
Соль щепотка
Начинка: Любая
Приготовление:
Смешиваем в глубокой миске яйца, сметану, майонез, всыпаем муку, разрыхлитель и соль. Получившуюся смесь выливаем на сковороду смазанную маслом. Далее смазываем майонезом и томатной пастой, сверху выкладываем любую начинку. Выпекаем пиццу под крышкой на медленном огне. Затем в конце добавляем сыр и посыпаем зеленью.
Рис сварить, полить соевым соусом. Яичный желток размять вилкой, смешать с майонезом и выложить на рис. Сверху положить листья салата и кольца лука. По желанию полить соусом терияки и украсить икрой.
В нашей новой игре нужно бродить по темному лабиринту, убегать от невидимых (но шумных) демонов и собирать ноты калимбы, чтобы открыть дверь к свободе. Готовы?
Кстати, включите звук, с ним интереснее!
Ингредиенты:
Мука 600гр.
Вода 250мл.
Соль пол ст.л
Для начинки:
Говяжий фарш 400гр.
Лук 2шт.
Кинза 1пучок
Соль пол ст.л
Черный перец 1ч.л
Вода 200мл.
Приготовление:
Для теста в воду добавляем соль, перемешиваем, отправляем к муке и замешиваем тесто. Убираем тесто в пакет на 20 минут. Для начинки к фаршу добавляем лук, кинзу, соль, черный перец, все перемешиваем и добавляем воду. Тесто делим на 2 части, делаем из них колбаску и разделяем на небольшие кусочки. Раскатываем, добавляем начинку и формируем хинкали. В кипящую воду добавляем соль, отправляем ханкали, накрываем крышкой и варим около 10 минут. В конце посыпаем черным перцем и зеленым луком.