5 популярных и вкусных рецептов закусок для гостей:⁠⁠

1. Брускетта с помидорами и базиликом:

   • Хлеб (например, багет) нарежьте на тонкие ломтики и обжарьте на гриле или в духовке до золотистой корочки.

   • Помидоры порежьте на мелкие кубики, смешайте с измельченным чесноком, оливковым маслом, свежим базиликом, солью и перцем.

   • Натрите обжаренные ломтики хлеба чесноком, затем добавьте на них смесь из помидоров.

   • Подайте немедленно, пока хлеб теплый.

2. Мини-креветки с авокадо:

   • Нарежьте авокадо на маленькие кубики и выложите на мини-тосты или кусочки хлеба.

   • Обжарьте креветки на сковороде с чесноком и оливковым маслом до готовности.

   • Положите по креветке на каждый кусочек авокадо, посыпьте сверху мелко нарезанным кинзой или петрушкой.

   • Подайте на доске или тарелке.

3. Капрезе на палочках:

   • Подготовьте мини-моцареллу, мини-помидоры черри и свежие листья базилика.

   • Нанизывайте на зубчик каждый элемент: сначала помидор, затем лист базилика, затем моцарелла.

   • Полейте закуску оливковым маслом и посыпьте солью и перцем по вкусу.

4. Баклажаны роллы с крем-сыром и вялеными помидорами:

   • Нарежьте баклажаны на длинные полоски и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до мягкости.

   • Намажьте каждую полоску крем-сыром (например, фета или крем-чиз).

   • Положите на каждую полоску вяленый помидор и сверните в рулет.

   • Закрепите зубочисткой или скрепите лентой. Подайте прохладным или подогретым.

5. Филе лосося на гренки с соусом тартар:

   • Нарежьте свежее филе лосося на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до готовности.

   • На обжаренные кусочки лосося выложите гренки или тосты.

   • Подготовьте соус тартар, смешав мелко нарезанные огурцы, каперсы, зеленый лук, майонез и лимонный сок.

   • Положите немного соуса на каждый кусочек лосося и подайте горячим или прохладным.

Приятного аппетита вашим гостям!