Лотос и как его можно применять
Китайская культура наполнена символизмом: многие элементы живой и неживой природы имеют значение. Цветок лотоса не стал исключением. Он олицетворяет чистоту и целомудрие, так как берет свое начало в грязной болотной тине и пробивается сквозь речной ил, при этом всегда остается чистым и «нетронутым» (тоже следует делать и человеку, когда он сталкивается с жизненными невзгодами). Но самое интересное то, что почти все части лотоса можно использовать в быту.
Корень (莲藕 lián’ǒu)
Эта часть цветка очень популярна в китайской (да и в целом в азиатской) кухне. Его добавляют в различные блюда. В первый же день моего пребывания в Китае, я получила порцию лапши с овощами, среди которых красовался и корень лотоса. Сложно описать вкус, так как он не ярко выражен... Может быть, похож на сырую картошку или редьку. Но выглядит все это однозначно эффектно! Сейчас вот прочитала, что традиционная китайская медицина считает, что корень лотоса особенно полезен для женского здоровья.
Семена (莲籽 liánzǐ)
На месте цветка появляется конусная корзинка, в которой находятся семена. Считается, что семена лотоса – это самая полезная часть растения. Им приписывается множество полезных свойств: лечат болезни сердца, отвары способны убирать чувство страха, избавлять от бессонницы. Не знаю, насколько все это соответствует действительности... Семена (или их ещё называют плоды) лотоса я так и не попробовала. В интернетах пишут, что семена по вкусу похожи на сладкий нут.
Лотос активно используют в народной медицине. Цветы растения имеют удивительный тонизирующий аромат, благодаря чему они входят в состав приготовления многих целебных чайных смесей. Из лепестков лотоса добывают масло, а в составе листьев присутствуют полезные человеческому организму алкалоиды, флавоноиды и другие вещества.
Ну и вообще, это очень красивый цветок. После возращения из Китая, он красуется у меня на ключице. Посмотрите на потрясающей красоты букеты из лотоса!
А я буду рада вас видеть в моем тг канале "Заметки китаиста" 欢迎!💞