Печенье на сыворотке
Здесь я писал, что:
у нас дома всегда есть какая-либо выпечка. Любим мы это дело.
Но бывают проколы. И нечего взять на работу к чаю.
Недавно опять прокол. А тут, я давеча сыр пытался сделать... Ну осталась сыворотка.
Вылить - жаба задавила... Ну ценный, жеш, продукт.
Возникла мысль о печеньках.
Итак:
0.5 литра сыворотки.
0.4 литра растопленного на водяной бане сливочного масла (Можно растительное, но я не люблю)
600 грамм сахара
1.5 килограмма (±) муки (± - потому, что мука разная)
Тесто должно быть достаточно мягким, но не жидким. И не прилипать к рукам.
1,5 чайных ложек соды.
Заранее включаем духовку на 180 °С
В теплой сыворотке гасим соду.
Льем масло, перемешиваем
Сыплем сахар - Мешаем чтобы растворился.
Понемногу, избегая комков, добавляем муку.
Раскатываем, вырезаем рыбок, сердечки, уточек, звездочки... Короче, какие формочки есть - те и вырезаем.
Я человек ленивый, но умный. Раскатал на листе пекарской бумаги, порезал ножом для пицы и перетащил на противень.
Ну пофиг мне форма печенья, главное, чтоб вкусно.
В духовку на 15 минут (±) Смотреть по "румяности"
Вуаля:
PS.За качество снимков прошу ногами не пинать. Лениво было доставать фотик...