Паста в сливочном соусе с курицей
Источник: Рецепты бабушки Нины
Ингредиенты:
🔵 паста птитим (или любая другая)
🔵 сливки 30% - 200 мл
🔵 шпинат - 70 г
🔵 вяленые томаты (или свежие) по вкусу
🔵 луковица - 1 шт.
🔵 чеснок - 1 зубчик
🔵 куриное филе - 500 г
🔵 сыр твердого сорта
🔵 копченая паприка, перец, соль
🔵 растительное и сливочное масло
Приготовление:
🔹Куриное филе нарезаем на крупные кусочки и маринуем в паприке, свежемолотом перце, соли и капле растительного масла хотя бы 15-30 минут. *не режьте курицу мелко, иначе она быстро приготовится и станет резиновой.
🔹Обжариваем филе на до готовности и откладываем пока в сторону. в той же сковороде обжариваем мелко нарезанные лук, чеснок и томаты, добавляем шпинат и сливочное масло и еще немного обжариваем.
🔹Вливаем сливки комнатной температуры (холодные могут свернуться), солим-перчим и увариваем, пока соус не станет густым. В это время отвариваем пасту и добавляем к соусу вместе с половником воды, в которой варилась паста.
Блюдо готово, наслаждайтесь 😋