Кухня СССР
Десерт: берем нарезанный белый или серый хлеб, мочим его водой, можно из под крана, влажной стороной окунаем хлеб в сахар, так чтоб вся поверхность покрылась ровным слоем. Десерт готов.
Ответ на пост «Каша из топора: соус за 100 руб»
Увидев, что многие не понимают, почему это блюдо называется "Соус", я решил рассказать правду)
Вот
или вот (из поста пикабушника)
Ну и другие вариации. Обычно название этого блюда вы слышали от мам, свекровей, бабушек и т.д.
Для меня тоже было загадкой, почему это соус, если это не соус?
Но на самом деле, это блюдо называется "соуз", а не "соус" :)
Блюдо грузинское. Теперь вы тоже знаете)
Гречневая каша с тушёнкой и грибами
нам понадобятся:
-мультиварка/скороварка-ёмкость 5л.
-гречневая крупа-2 стакана
-морковь и лук-по1 шт
-масло растительное-150гр
-соль 1ст.ложка
-грибы (вёшенка)- 200гр(такой средний*пучок*)
-тушёнка говяжья-1банка
ингредиенты
берём вот такую штуку,наливаем в кастрюлю растительное масло,и обжариваем лук,грибы, и морковь
после обжарки добавляем туда баночку тушёнки,гречневую крупу,немного соли,и заливаем водой,что бы она покрыла всё сверху где то на 2-3 сантиметра,закрываем крышку-ставим на режим*каша*-нажимаем кнопку *пуск*,и идём заниматься своими делами...после сигнала
вот она-красотище!
а если ещё и с солёными помидорчиками,то-объеденье!
Спасибо-Всем!Приятного Аппетита!
Гречневые блины с припеком для стадии разогрева тандыра | Олег Ольхов
Здравствуйте, друзья! С Вами Олег Ольхов, шеф-повар и телеведущий канала СПАС. Готовлю на тандыре в Измайловском Кремле. В прошлом посте мы приготовили ржаные блины на этапе разогрева тандыра.
Продолжаем готовиться к Масленице и сегодня мы приготовим гречневые блины с припёком. Это блюдо, которое относится к категории уличной еды. Им торговали на улице разносчики. Это то, что сейчас называют модным словом "стритфуд".
Для блинов:
гречневая мука - 300 г.
яйцо куриное - 3 шт.
молоко - 300 мл.
сахар - 20 г.
соль - 10 г.
дрожжи сухие - 6 г (или дрожжи прессованные - 12 г; или хлебная закваска - 100 мл)
Для начинки:
яйцо куриное варёное - 3 шт.
снеток сушеный - 100 г.
грибы лесные варёные - 200 г.
репчатый лук - 2 шт.
масло сливочное - 100 г.
масло растительное - 70 мл
Приятного аппетита и до новых встреч!
Кухня СССР
На три порции берём 400 мл воды, доводим до кипения в кастрюле, засыпаем манку 150гр тонкой струйкой непрерывно помешивая, убавляем огонь на средний и варим 5 минут, соль половина чайной ложки, вливаем 200 мл молока, доводим до кипения и отключаем. Добавляем 50 гр сливочного масла. Режем серый хлеб порционно. Каша готова. Любители сладкого могут добавить столовую ложку сахара.
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Тесто для чебуреков
WARNUNG! Это лишь один из вариантов рецепта теста на чебуреки. Можно с яйцом,можно без яйца, можно на воде,можно на молоке,можно на кефире, можно на ледяной воде вместо кипятка,можно добавлять растительное масло, можно- нет,но сейчас не об этом,сейчас просто мой рецепт.
Нам надо:
Мука - 3 ст .(ещё полстакана плюсом уходит на раскатку)
Соль -1 чл.л
Водка - 2 ст. л
Вода 1 ст кипятка
Погнали готовить!
1. Просеять муку, добавить соль,добавить водку, затем влить крутой кипяток вымешивать деревянной лопаткой пока масса не остынет, как остынет замешивать руками, пока тесто не перестанет липнуть к ним.
2. Убрать на полчаса отдыхать на холод, затем достать и,в принципе, всё остальное видно на предоставленных мной фото.
Фарш свино-говяжий, к нему добавить мелко нарезанные репчатый лук и кинзу соль,перец уксус один колпачок, замесить фарш и дать ему отстояться в течение часа.
Добавить в полкилограмма фарша полстакана холодной воды, фарш распределять тонким слоем чтобы он успел прожариться,так как чебуреки готовятся с каждой стороны не больше 1,5 минуты.
Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
- Наш телеграмм канал "Выжить на сотку"