И у нас Первомай!
Всех с Первомаем!
Фсё моё
Россия вперёд!!!
Ребята давайте поддержим наших солдат,они воюют за правду,за честь,за справедливость.
Всем Люлей!!! Хорошие люди...
Люля-кебаб в домашних условиях. Не думала, что получится так вкусно и будет, так мало))
Привет, друзья! Перед Новым годом делала генеральную уборку... и нашла в кладовке "электро шашлычницу". Она там пролежала довольно долго)). Помню ещё маленькая была и родители часто в зимнее холодное время делали шашлыки, картошку - радости былоооо, счастья и добра.
РЕЦЕПТ:
Фарш говяжий - 600 гр.
Сало - 50 гр.
Лук - 1 шт.
Сладкая паприка - 0,5 ч.л.
Хмели сунели - 1 ч.л.
Кориандр - 0,5 ч.л.
Чеснок - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Петрушка - 15 гр.
Вода - 50 мл.
Картофель - 1 шт.
Томатный соус
Всем добра и позитива!
Люля-кебаб из куриного филе с аджикой
Традиционное арабское блюдо с удовольствием готовят повара не только на своей родине, но и в России. Для этого рецепта основными ингредиентами считаются мясо и лук. Мясо можно взять для люля-кебаба абсолютно любое, можно также смешать несколько видов мяса. Чем больше положить в фарш лука, тем сочнее будет «котлета» на шпажке.
Продуктовая корзина:
• На 1 кг куриного филе потребуется не менее трех луковиц.
Дополнительные ингредиенты:
• 3 зубчика чеснока и две ложки аджики (можно острой).
Для маринада необходимо репчатый лук очистить, нарезать кольцами, смещать с небольшим количеством уксуса и воды, добавить немного сахарного песка.
После тщательного перемешивания убрать маринад в холодильник.
Куриное филе вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить в полученный фарш аджику с чесноком. По необходимости можно добавить щепотку соли.
Фарш нужно сначала перемешать, а затем хорошо отбить для плотности и однородности. Готовый фарш охлаждается в холодильнике не менее 30 минут.
Формируем люля-кебаб, предварительно смочив руки в воде. Для формирования можно использовать пищевую пленку или фольгу. Если шпажки из дерева, то предварительно их нужно вымочить в холодной воде.
Прежде чем отправить блюдо в духовку, обжариваем его на большой сковороде.
Совет! Чтобы корочка была румяной, используйте в качестве панировки ржаную муку.
После обжарки большие "котлеты" доводим до готовности в духовке (температура 180). После приготовления вынимаем шпажки, выкладываем люля-кебаб на большое блюдо и посыпаем зеленью. Маринад подаем отдельно в пиалах.
В Питере шаверма и мосты, в Казани эчпочмаки и казан. А что в других городах?
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509