Боги маркетинга
Может я чего-то не понимаю, но в деревне такую мелкую картоху мы скотине скармливали.
Может я чего-то не понимаю, но в деревне такую мелкую картоху мы скотине скармливали.
На днях я приобретала овощи в магазине и попросила продавца взвесить 5-6 картошин, больше мне не требовалось. Продавец (из ближнего зарубежья), отказался, так как картофель он нафасовал в пакеты по 5-6 кг и предложил купить только целиком пакет. Я справедливо заметила, что он нарушает правила торговли, он должен взвесить столько сколько просит покупатель.
И услышала потрясающий ответ. Купите пакет картофеля, оставьте сколько вам нужно, а остальное раздайте нуждающимся. Вы женщина состоятельная, можете себе это позволить!
Семенной картофель – клубни, предназначенные для посадки. Различают несколько категорий семенного картофеля – супер-суперэлита, суперэлита, элита, клубни первой, второй и третьейрепродукции. Клубни картофеля, которые относятся к первым трем категориям, выращивают в питомниках и стоят дороже. Это все этапы размножения картофеля. Так как картофель в отличие от большинства культур размножается вегетативными частями - клубнями. Соответственно в практике производства есть понятие сортообновление. Биологические основы таковы, что если годами использовать одни и те же семена картофеля, то происходит постепенное поступательное накопление вирусной инфекции в семенах (клубнях) . То есть когда вы посадили картофель, грубо говоря из 10 клубней у вас один с вирусом, т. е. 1%. Больной клубень даст потомство, которое вы также посеяте в следующем году, но уже % больных клубней будет больше. И так далее, пока 100 % семенного материала не будут заражены вирусной инфекцией. Соответственно, снижение урожая по годам будет только увеличиваться. Как же обновить сорт. Из массива растений, выделяют одно растение, по внешним признакам здоровое. Далее из него вычленяют 1 меристематическую клетку (та, которая постоянно делится и из нее вырастает все растение) , помещают на питательную среду и в пробирке выращивают маленькое растение картофеля, на корнях которого образуются МИКРОКЛУБНИ. Так как этого материала очень мало, стоит такая пробирка с меристемным растением очень много. Далее, микроклубни сажают в теплице, при уборке урожая получают МИНИКЛУБНИ. Далее, миниклубни высаживают в поле и урожай полученный в поле, называется супер супер элита. Эго тоже не так уж и много. Потом аналогично, через год, получают супер элиту, далее элиту, после этого 1 репродукция и 2 репродукция. Урожай от второй репродукции уже не считается семенным, а идет на товарные цели. На каждом этапе размножения материала, постоянно проводятся анализы на наличие вирусной инфекции (ИФА тест, ПЦР тест) . Вирусный материал выбраковывается. Также на каждом этапе, материал принимается согласно ГОСТу 7001-91 Соответственно: пробирочные растения, микроклубни и миниклубни - это оригинальный материал, продается редко и за большие деньги. супер супер элита, супер элита, элита - элитный материал, из него получаю семена. Он примерно в 2-5 раз дороже, чем товарный картофель. Первая репродукция и вторая репродукция - репродукционный материал, он редко идет на семена, чаще на товарный картофель. Таким образом, чем ниже репродукция от пробирочных растений, до второй репродукции, тем выше допуски по сортовой чистоте, качеству материала, механическим повреждениям и конечно болезням согласно ГОСТ 7001-91. Что такое первая и вторая репродукция картофеля? Урожай "мини клубня" даст вам 1 полевую репродукцию. Затем "супер суперэлита", затем "суперэлита", и далее "элита". Экономически более выгодно покупать семенной картофель репродукции "супер элита" или "элита". Так как цена и качество этих репродукций наиболее оптимальны. Приобретая семенной картофель репродукции "супер элита" и " элита", Вы сможете обеспечить себя картофелем на еду и семена на ближайшие 3-10 лет, в зависимости то Ваших требований к урожайности сорта и биологических факторов грунта Вашего огорода. Любителей покупать картошку на базаре скорее всего будет ждать разочарование. Вы приобретете не семенной фонд, а выродившийся картофель с накопившимися вирусами и болезнями, что существенно снижает урожайность и неблагоприятно влияет на качество сорта картофеля. Буквенная и цифровая маркировка характерна для импортного посадочного материала. Она может быть международной или соответствовать принятой внутри государства-экспортера. Цифры маркировки, принятой в странах Европейского союза (ЕС), обозначают код страны-производителя, орган, выдавший сертификат качества. Буквы - категорию качества семян: S - третье и четвертое полевое поколение, полученное из мини-клубней или меристемной культуры. В российской маркировке это эквивалентно классу супер-суперэлита. Символы SE означают - суперэлита, Е - элита, А - первая репродукция, В - вторая репродукция. Цифры, стоящие перед или после букв, обозначают поколение семян данной категории. Например, Е1 - семенные клубни первого поколения элиты. Второй репродукцией называют. Завершающим этапом семеноводства картофеля это выращивание репродукционных семян. То есть элита высаживается для получения первой репродукции, а первая - для получения второй. Вообще суперэлита и элита имеют максимальный потенциал урожайности, так как семенной материал выращен специализированной компанией и не включает в себя различных болезней, что является основной причиной уменьшения урожая. Урожай, который собрали из мини-клубней, называют первой полевой репродукцией, потому что впервые высажен в поле, а не в лаборатории. На следующий год первую полевую репродукцию вновь высаживают в поле и получают супер-суперэлиту. На следующий год супер-суперэлиту снова высаживают, и получают урожай суперэлиты. И наконец на четвертый год с суперэлиты вырастает элита, то есть семена картофеля того или иного сорта, которые прошли все этапы размножения и готовы для продажи. Размножение репродукционных семян также ответственный этап. Его проводят в специализированных хозяйствах, имеющих на это разрешение государства. Такие хозяйства должны соблюдать правила ведения семеноводства: проводить фито- и сортопрочистки (удаление с поля больных или нетипичных растений) несколько раз за вегетацию, отводить под семеноводство отдаленные поля от обычных посадок картофеля и населения, проводить усиленную химическую защиту растений, и многие другие приемы для получения качественных семян картофеля первой (или второй) репродукции. Как видно, технология выращивания (розмножения) семенного картофеля очень отличается от традиционной и поэтому проводится только в спецализованих семеноводческих хозяйствах так называемых - элитхозах.
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.
Лож пиздежь и провокация . Для посева нужна супер элита или хотя бы элита . С каждым годовым урожаем картофеля , его производительность падает . Супер супер элита - много , но мелкой. Далее супер элита , она уже хорошая и большая . Если откладывать на след год этот урожай , то он будет хуже и хуже с каждым годом .поэтому и покупают новый посев , специально выращенный .
С повышением цен на картофель, на Пикабу начали появляться посты от желающих взять земельный участок и начать самостоятельно выращивать картошку. Торговля с удовольствием пошла навстречу начинающим садоводам. Предлагают "недорогую" картошечку на посадку
Ну и какая картошечка без лука
У опытных садоводов всегда есть свой посевной материал. А вот начинающим придется туговато.
Этой осенью впряглась в мелкую логистику с картошкой - в своем городе по одному мешку себе и нескольким подругам, в родном городе два родителям и несколько мешков друзьям родителей.
Так вот, мой город на 500к человек населения, окружен дачами, выбор картошки по интернету:
Мешок на 30кг у черных 1000-1200, они ее купили с базы, то есть такая же, как в магазинах. Они возят картошку по городу в определенные дни и часы, в стоимость ходит доставка в квартиру. Продают через Авито, местную подслушку и свои группы вк.
Мешок у русских молодых парней, те же сетки на 30кг, 1000-1200 - у этих уже картошка и местная подешевле, и с базы подороже. Доставка так же в оговоренные дни и часы, охват интернета такой же.
Мешок от производителя, т.е от дачников или из деревень рядом. Ебаный пиздец. Продают или через Авито, или в подслушке в комментариях, цена за белый плотный мешок 40-50кг от 800 до 2000. Картошка охуеть как хороша, и желтая, и рассыпчатая. Но ебанутые продавцы! То у них по единственному указанному телефону отвечает бабка, которая знает только то, что картошка вкусная. То им надо мешок на замену. То они возят только до подъезда, то не возят вообще, то возят только в выходные. Обычно это "ну я привезу мешок в пятницу вечером или в субботу-воскресенье, мешок домотканый ищите куда высыпать, доставка до подъезда, привезет жена из багажника сами доставайте, ну давайте на следующей неделе или сами приезжайте". При том продолжают писать еще и в ноябре-декабре в вк, что картошки у них осталось еще 10-20 мешков, но чегой-то никто не берет.
Люди выращивают картошку, у них есть силы ее копать и есть транспорт ее возить - почему нельзя выделить несколько часов в выходные на доставку, пересыпать в дешевые сетки и все продать по городу за день-два?
У родителей город на 20к населения, мне пришлось заказать газель с грузчиками, проехаться до деревни, купить и развезти по родителям и их знакомым. Иначе не купить. У тех людей, не старых причем людей, у которых покупала, во дворе стояли у одних уаз, у вторых нива. А в декабре эти продавцы, которые только показывают, ноют в местной подслушке что их охуенная картошка гниет, чегой-то никто ее не покупает. И да, многие сдают по 5-7 рублей за кило черным или едут сдавать на базу, сейчас почти все овощные магазины принадлежат черным. А картошка и в магазинах деревень, и в городке осенью была 30-40р/кг, то есть цены в магазинах они видят, и видят, что в 10-12км город, куда можно съездить на уазике или ниве, продать мешки за нормальную цену.
Чтобы не говорили про опережение или отставание России от запада, но про бизнесс электронных самокатов я знаю точно: как-то так получилось, что они почти одновременно появились на западе и в России (говорю о Москве, про другие города не знаю).
Летом 2019-го , подруга Ханна работала в Германии: практиковала язык и подрабатывала. Мы часто созванивались и во время разговоров выяснилось, что крупные города Германии внезапно заполонили самокаты. Что удивительно, примерно в это же время самокаты появились в Москве. Фото из инета:
Быстро, однако, бизнесмены подсуетились.
О ценах на картошку
На эту тему я что-то, да могу написать так как какой-то практический опыт и понимание ценообразования у меня есть.
Все началось с того, что в детстве я жил в очень маленькой деревушке, население около 1к чел. Дедушка и бабушка занимались выращиванием и продажей овощей: картошка, огурцы в основном. Да и сейчас мои родственники занимаются этим.
Так вот, продавали мы картошку и огурцы. Хорошая была картошка, крупная. Прям уух! Не тот шлак, что сейчас продают по космическим ценам (мои фотки после нового года, гипермаркет лента) :
Картохой, что на фотке выше (она размером с 2-3 яйца) бабуля кормила свиней. Но есть одно НО: качество мелкой деревенской картошки несопоставимо с тем, что продают в ленте. В ленте сплошные гнилые участки, глазки на катрофилинах. После чистки, от картофеля остается 50%... Замечу, не всегда картошка бывает гнилая, но временами я набирал у них гнильца. Первое время для меня было удивительно, что люди в Москве (и в др. городах) едят вот такую вот частично гнилую картоху, которая в деревне однозначно шла в мусор.
В общем, для тех кто не знает как картоха поступала в магазин, вернее один из способов: лет 15 назад мы продавали картоху по цене в 2р за кг в среднем за лето. Как правило это была картоха отменного качества. В зависимости от сезона цена ходила +/-2р максимум. То есть если у всех картоха уродидась, то цена могла опуститься до 0.5р. Наверно в это никто не поверит, да и бог с вами. Мне было бы интересно узнать по чем сейчас в селах сдают картоху оптом.
Да, картоху сдавали, как правило, нерусским, между собой мы называли их "чёрные" потому что они были либо смуглые, либо очень темнокожие.
Черные на своих буханках/грузовичках по расписанию и обходили дома и собирали картошку.
Те, кто не сдавал, выходили на дорогу (М какое-то) и продавали картошку по 12р за кг. Во всяком случае в несколько раз дороже. Но мало кто так делал.
Так вот, в те времена я удивился тому как устроен бизнес. Вернее разница цен меня удивила. Как-то мы сдали картошку в один могазинов города N по космической цене в 3р за кг. Тогда же я в посмотрел на витрину и заметил, что рядовому покупателю наш картофель продают за 28р. Какой процент прибыли? Вот-вот.
В последний раз был года 2 назад в моей деревне, тогда сдавали картоху, вроде, по 5р за кг. Неудивительно, что в Москве картофель стоит 46+р. Только вот качество... Да где же они такой отстойный картофель берут?!
Будучи в деревне, я не упустил возможность и разговорился со своим родственником, который добился больших успехов с продажей картофеля и зерна. В целом у меня в деревне живут одни бизнесмены, один - капустный король РФ, другие картоху продают, третьи огурцы. Помидорами только не занимаемся. Раньше думал, что успех сопутствует жителям деревеньки из-за того что наш сосед - один из министров сельхоза одной из АССР. Как оказалось, вроде он руку не прикладывал, не помогал... Во всяком случае родственники так говорят.
Так что... Записал обьяснения родственника на диктофон, но там такая скукотень о том сколько удобрений нужно, цена удобрений, расчёты стоимости и во что вылезет картоха, хлеб в итоге. Если ну прям многим будет интересно (если 100500 человек попросят), то подниму записи, перепишу аудио в текст.
Из того разговора запомнилось одно: родственник является поставщиком картофеля в довольно таки крупные сетки. И опять, цена по которой он продаёт сетке и по которой сетка продаёт людям имеет разницу в десять и более раз.
Ну я спросил у него: Аркадий, как так-то?
Аркадий: ну а что ты хотел, так всегда было после распада СССР и кажется всегда будет. Не я же цену устанавливаю. Да, навариваются они знатно. Конечно, часть картошки гниёт, выкидыают, ещё что-то. С одной стороны, да, понятно почему розничные магазины завышают цену. С другой - уххх, ничего не скажешь, навариваются знатно, не то что я.
На этом пока все с картошкой :)
Позже напишу про то как огурцы продавали и хотелось бы наконец добраться и систематизировать материал по ценам на продукты в Британии и РФ. Сделать небольшое сравнение.
Зайки мои, рыбки, люблю вас за вашу картошку, потому что скупали её мы-жители южных, степных регионов.
90-е, помидоры и абрикосы валом в каждом дворе, бахчи у каждого гектарами, а вот картошки уже мало. Было время, когда в полях сажали на колхозных землях, но и это прошло. Деньги от бахчей были и понимание- зачем сажать картоху в степных землях, которая плохо росла, если можно её купить.
Ещё помню времена, когда местный фермер нанимал моего папу поехать в Пензу или Тамбов и поменять арбузы на картошку. И запас на зиму был, и деньжата дополнительно.
Спасибо пикабу, что я знакома с нашими кормильцами, хоть и заочно)