Если вы хотите приготовить по-настоящему пышные и вкусные оладьи, но при этом обойтись без использования муки, то этот рецепт – именно то, что вам нужно! Благодаря некоторым секретам, оладьи из манки получаются удивительно воздушными и нежными, и при этом готовятся легко и просто. Возьмите на заметку этот рецепт и сохраните в свою поваренную книгу – и тогда в нужный момент вам останется только собрать необходимые ингредиенты и следовать инструкциям, зная, что результат вас точно не разочарует. Удачи в приготовлении и пусть у вас без сомнений всё получится!
1. Высыпаем в миску два стакана манной крупы.
2. Добавляем стакан кефира любой жирности.
3. Присоединяем к смеси 2 яйца, 1,5 столовых ложек сахара и щепотку соли.
4. Все хорошо перемешиваем и оставляем полученную массу на один час.
5. Через час добавляем 0,5 чайной ложки соды и перемешиваем.
6. Натираем на крупной терке 1-2 яблока, добавляем их к смеси. Всё хорошо перемешиваем.
Начинка всегда может быть разной: это могут быть яблоки, груши, ягоды, изюм и так далее.
7. На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем оладьи и жарим их с двух сторон на небольшом огне до румяного цвета.