Инсулин. Обличение
Сегодня хочу коснуться темы инсулина, касание будет в рамках приличия и затрагивать, в основном, темы спортивной физиологии, про которую мы уже говорим в течение двух постов (тут и тут) - заглядывай если хочется полностью быть в теме.
Инсулин (insula лат. - остров) - гормон, выделяется бета-клетками поджелудочной железы. Сами клетки находятся на островках. Их впервые увидел молодой ученый Лангерганс, с тех пор так и назвали - островки Лангерганса.
Инсулин это серый кардинал организма. Под его прямым влиянием находится регуляция обмена углеводов. Углеводы в организме, в основном, представлены глюкозой. Инсулин глюкозу не уважает и грубо эксплуатирует. Как только глюкоза проходит досмотр в кишечнике и отправляется в зону ожидания (кровь), инсулин сразу подбегает, требует документы и расселяет по клеткам-камерам, заставляя работать и выделять энергию. Если клетки перенаселены, у инсулина есть штрафстоянка в печени и мышцах, где глюкозе меняют имя на гликоген, постоянно пугая вновь вернуть к тяжелой работе. Если и штрафстоянка переполнена, то инсулин поднимает все свои связи, глюкозе полностью изменяют личность и она становится жировой тканью или белком. Впоследствии инсулин так привыкает к своим запасам, что не дает их тратить - мешает процессу глюконеогенеза: расщеплению гликогена, превращению жиров и белков вновь в углеводы.
Таким образом, инсулин влияет на весь обмен веществ.
Выходит, что ко всем своим грехам, инсулин еще и повинен в том, что мы толстеем! И зачем он только нужен?!
Но все не так просто, как кажется на первый взгляд. Ведь инсулин не виноват, что нужно работать с таким количеством глюкозы, которые никакие места хранения не помещают. Вот и приходится связываться с жировой тканью, из-за ее почти безграничных складских помещений. Кроме него за эту работу никто не берется.
Поджелудочная железа всегда выделяет инсулин - во время приема пищи (любой), вырабатывает больше, все для того чтобы предотвратить превращение крови в “сладкий сироп” и направить ее в клетки.
Незамысловатая глюкоза, не зная чем себя занять, постепенно разрушит все вокруг. Именно из-за отсутствия или некорректной работы с инсулином, связано развитие диабета.
Может ли глюкоза проникнуть в клетки без инсулина? Может, но настолько вяло, что можно сказать нет. Инсулин в 10 раз повышает скорость проникновения глюкозы. Единственный орган, который может поглощать глюкозу без инсулина, это головной мозг.
И мы опять возвращается к важности правильного питания. Я не сторонник каких-либо определённых диет. Я считаю, что питание должно быть сбалансированным. Другое дело, когда баланс сдвигается. По моему мнению, в нашей жизни стало слишком много углеводов. Реклама шоколадных батончиков в половину суточной нормы калорий, сладких хлопьев, соков, напитков, йогуртов. Традиции принести что-то сладкое к чаю, детям подарить целый кулек шоколадных конфет, макароны и пельмени заедаемые хлебом. А организм запасёт все излишки, запасёт в жир, во «вредный» холестерин, что потом запустит целый каскад метаболических проблем - ожирение, атеросклероз, артериальную гипертензию, диабет и т.д.