Универсальная (ну почти) закуска, на скорую руку и без особой кухонной суеты))

Добрый день :-) Осень, пасмурно, прохладно…  Но что это?  А это ПЯТНИЦО !  А значит, под конец недели,  можно расслабиться с бокалом янтарного))) Но для полноты картины необходим антураж, закусочка, украшающая стол и возбуждающая аппетит))  Что может быть лучше селёдочки «суши а-ля-рюс»))) А одно из главных достоинств такого обыкновенного чуда, это всего на всего, пол часа(а может и меньше) вашего затраченного времени! Дано: упаковка селёдки. (я предпочитаю «Маттиас»). Делаете надрез и оставляете так, чтобы масло стекло на сколько это возможно. Тем временем, ровными ломтиками, толщиной не больше сантиметра и размером примерно с домино, нарезаете чёрный хлеб. Далее короткий сеанс «познания мира с дзен-йогой»)))) вы тоненько… тоненько(возможно сквозь слёзы)) нарезаете репчатый лучок дольками, примерно по размеру хлебных брусочков…  К этому моменту, сельдь сбросила всё масло и готова к разделке. Острым(!) ножом делите филе на порционные кусочки опять же по размеру хлебных основ))  Всё. «Теперь ступайте к ней. Ваша мечта ждёт вас с нетерпеньем…»©  Приятного аппетита))