Главное не сдаться, и таки доесть!
«Сидел я такой, думал, вот поем я сейчас рис, взял с воодушевлением тарелку...... а рис......... не взял......»
«Сидел я такой, думал, вот поем я сейчас рис, взял с воодушевлением тарелку...... а рис......... не взял......»
На текущий момент, это вершина моих колбасных экспериментов. Во-первых, это просто красиво. А еще вкусно. Естественно, на мой вкус.
Рецепт простой: свиная лопатка на 5 мм решетке, сало кубиком (кое-где есть мясные прослойки), нитритная соль 28 г/кг, стартовые культуры, специи (много сладкой паприки, чеснок свежий, кориандр, экстракт дрожжей), оболочка Айцел 40 мм
Колбаса сыровяленая
Всем колбасы
Жена вернулась.... к завтраку.
Завтрак женатика...
Всем спасибо за коменты и сочуствия ;)
Жена сказала, не поеду к маме,
посидим с милым на кухне поговорим
Мужской ужин
Пришлось готовить ужин самому...
От автора: Всем спасибо, судя по обилию отзывов, количеству просмотров и попаданию поста в горячее... стёб удался ;))
Я давно так не смеялся читая ваши коменты и надеюсь, что и вам они принесли много веселых минут.
Эту подливу готовит моя сводная бабушка Хельга. Она не любительница готовить в принципе, но вот именно это блюдо она готовит превосходно. Я забрал у неё рецепт и сегодня решил приготовить к картофельному пюре. Довольно просто и очень вкусно.
Делюсь!
Ингредиенты:
400г свежих грибов (у меня шампиньоны, вешенки, белые)
3 луковицы шалот
4 больших моркови
100г корня сельдерея
1 корень пастернака
200г замороженного горошка
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 чайная ложка чёрного молотого перца
1 чайная ложка копченой паприки
250мл красного вина
500мл овощного бульона
2 столовые муки
Растительное масло для жарки
Лук, морковки, корень пастернака и сельдерея порезать на удобные кусочки.
Заложить в глубокую сковороду или в другую удобную для жарки посуду. Добавить специи и хорошенько обжарить на растительном масле.
Крупно порезать грибы и добавить к овощам. Перемешать, чуть обжарить (3-4 минуты) и добавить красное вино и бульон.
Дальше закрыть крышкой и тушить до готовности овощей. В конце добавить горошек и спустя пару минут, муку для густоты и хорошо перемешать. Отставить в сторону.
Пока подлива настаивается, а Нео не сдаётся под натиском Смита, я отварил картофель для пюре. Делиться рецептом не буду, думаю, каждый справится с этим сам.
Вышло очень вкусно! Не идеальное блюдо для ужина, но вчера я об этом решил не думать.
Домашние сырнички под фильмец самое то 🤤