Сначала хочу поблагодарить @Aunt.horse за донат. Вы меня этим вытащили из творческого кризиса. Спасибо большое! Это мой первый в жизни донат. Знаете, очень мотивирует)
Сегодня покажу вам блюдо, которое я попробовала в Беларуси. Там в кафе я ела такие драники, было невероятно вкусно и поэтому решила повторить это у себя дома, по памяти.
Рецепт не для худеющих, все очень жирненько, сочно и вкусно. Готовится просто и быстро.
И так как жарить отдельные небольшие драники немного трудозатратно, то я делаю один большой и потом уже порционно нарезаю, как пиццу.
Ингредиенты (порция на 2,5 человека):
- Картофель – 5 шт
- Филе бедра курицы – 2 шт
- Шампиньоны – 200г
- Сливки (20% или 33%) – 100-150 мл
- Соль, перец
- Сыр по вкусу
Как готовлю:
1) Курицу режу кубиками. Грибы - на 4 части. Картошку тру на мелкой терке.
2) Драники всегда готовлю по рецепту с магнита😊
Бульбу слегка отжимаю, добавляю 2 столовые ложки муки и соль. Получается вот так.
3) Выкладываю драник на разогретую сковородку с нормальным количеством масла и распределяю.
4) Жарю драник с двух сторон до румяности. И потом перекладываю в форму для запекания. Включаю духовку на 180℃, пусть греется. Пока сделаю припек.
5) Грибы жарю на сухой сковородке, чтобы они уменьшились в размере. Затем уже обжариваю с курицей. Я предварительно пожарила курицу, но это не обязательно, ее можно обжарить и вместе с грибами.
Добавляю чеснок, соль и перец. Все обжариваю мин 5.
6) Уменьшаю огонь и добавляю сливки. Обжариваю все минутки 2, слишком долго не нужно кипятить, а то сливки свернутся.
7) Все выкладываю на обжаренный драник, который лежит в форме.
8) Натираю сверху сыр и в духовку на 15 мин при 180℃-200℃.
Вот так выглядит в разрезе.
Надеюсь, у вас появилась идея на ужин, после моего поста)
