В один пост не получилось, поэтому план такой.
Пост один. Кофеин. Основной принцип действия.
Пост два. Кофеин и сердце.
Пост три. Кофеин и спорт.
Предупреждение раз.
Может сложиться впечатление, что это панегирик кофеина, но сие не так. Негативное влияние у него есть, просто подниму в соответствующих постах.
Предупреждение два. Разумеется каскадные реакции и сотни сопутствующих процессов имеют место, но это не монография, поэтому для понимания процесса оставлена только суть.
Для начала небольшой экскурс в фармакологию, а конкретно в её камень преткновения – гомеостаз. Наш организм это сложная система сдержек и противовесов биохимических процессов, которых для обеспечения постоянства текут в разные стороны. Лебедь, рак и щука, только сторон гораздо больше. И чем вводимое вещество сильнее и прямее влияет на процесс, тем мощнее в ответ выработка ингибиторов и антагонистов. Поэтому когда нет острой необходимости, вещество для лекарства ищут из влияющих опосредованно. В этом случае действие мягче и физиологичнее, а побочки слабее. В эту сторону можно двигаться ещё дальше, но есть риск уйти на другой полюс, где сгрудились витаминоподобные вещества и БАДы, в теории имеющие способность влиять, но через множество ступеней не успевающие её реализовать. Гомеостаз с лёгкостью купирует таких далёких, а значит слабых, гостей. А теперь вернёмся к кофеину. В нас есть катехоламины – это в основном дофамин, норадреналин и адреналин. Это вещества с такой широтой действия, что я не берусь все перечислить. И удовлетворение, и поощрение, и чувство силы со способностью её применить, и повышение когнитивных способностей с концентрацией – море эффекта. Кофеин опосредованно усиливает их эффект и, обратите внимание, с каким изяществом. Есть так называемый "вторичный медиатор." Если биологический активная молекула по какой-либо причине не может проникнуть в клетку, её действие реализуется через посредника. Это как инструмент. И вот у катехоламинов тоже есть свой "инструмент" – это цАМФ, в клетке они действуют через него. И, в соответствии с гомеостазом, есть фермент фосфодиэстераза, который разрушает, и тем самым держит этот "инструмент" в пределах. Так вот, кофеин блокирует этот фермент, что приводит к накоплению цАМФ в клетках, а следовательно и нарастает сила действия катехоламинов. Не количество растёт, а именно сила действия. Хотя по принципу обратной связи выработка их тоже незначительно повышается, суть именно в повышенном эффекте. И обратите внимание как адреналино-подобный эффект опосредованно реализован. Это значит что нет качелей с пиками и ямами. Уровень катехоламинов в физиологическом диапазоне, а эффект усилен. Если бы кофеин был ближе к катехоламинам по структуре и действию, у нас был бы ещё один амфетамин, а более опосредованней – и у нас БАД с незначительным или вообще нулевым эффектом. Но он занял золотую середину и тем самым плотно вошёл в культуру)
А что там с аденозином, так называемой "молекулой усталости"? Да, кофеин из-за схожей структуры замещает его на рецепторах, не давая аденозину гасить возбуждение ЦНС, что в принципе тоже стимулирующий эффект. Но это снятие усталости по приливу сил не сравнится с адреналино-подобным эффектом от угнетения фосфодиэстразы. Кстати с этим связано и привыкание (не путать с зависимостью) к кофеину. Действие уже не опосредованное, а прямое и организм отвечает тем, что создаёт новые рецепторы и эффект "снятия усталости" со временем слабеет.
А теперь ещё одна проблема фармакологии в ключе этого поста. В биохимических процессах столько нюансов, столько слагаемых, что по сути она только встаёт на ноги. Вещества меняющие свойства на противоположные в зависимости не то что от катализатора, а даже просто от количества. Каскадные и перекрёстные реакции. Тысячи субстратов, и каждый участвует в принципиально разных реакциях. И часто бывает сто раз проверенный механизм оказывается в корне не тем и на поверхность выходит новая трактовка известных эффектов. Я к тому, что "аденозиновую" теорию сменила "адреналиновая", но это не значит, что со временем не придёт другая, более глубоко и по-другому объясняющая наблюдаемые явления. А может вдруг вернёмся к аденозиновым рецепторам и окажется, что они ключ и запускают весь процесс. В фармакологии такие повороты бывают. Я к тому, что к вышенаписанному относитесь критично, а не как к сто процентному факту. Всякие повороты бывают.
У кофеина есть ещё классные свойства, но по силе действия они или вторичны, или просто продолжение описанного здесь механизма. В любом случае опишу их в следующих постах, согласно плану)
Всем добра)
UPD. Слышится мнение, впрочем справедливое, о безвыводности и некой безитоговости поста, а по сему два слова. Всё в один пост не влезло, вывод уж слишком обширен, пришлось дробить, последующие посты это и будут по сути посты - выводы, с ответами на запрашиваемые вопросы. Думал это очевидно.
Ещё раз плюсы и минусы придут следующим постом, это не я ушёл в кофеиновый астрал, а тема обширная и в один пост не поместилась)