КУРИЦА С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ. Курица с грибами в духовке!
Курица с грибами в духовке - это очень сытное и вкусное блюдо. Готовиться курица с грибами в духовке в сливках не сложно, результат будет замечательным, ведь курица получается очень ароматной и сочной!
Курица с грибами в духовке готовится ТАК:
Нам нужно:
Куриное филе - 800 г.
Шампиньоны - 350 г.
Сметана - 6 ст.л.
Сыр - 250 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Укроп и петрушка - по вкусу
Соль и молотый перец - по вкусу
1. Разогреваем духовку до 180 С. Отбиваем куриное филе.
2. В противень наливаем растительное или оливковое масло, выкладываем курицу.
3. Нарезаем шампиньоны, лук и зелень. натираем сыр на крупной терке. Смешиваем все в глубкой миске и следом добавляем туда сметану, соль и перец. Все хорошо перемешиваем.
4. Выкладываем готовую смесь на куриное филе и отправляем в духовку. Запекаем 35-40 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита!
* * *
В этом видео у меня получилась курица с грибами в сметанном соусе, если сметаны у вас не оказалось, то по аналогичному рецепту возможно приготовить "курица с грибами в сливках".
* * *
Готовьте ужин в духовке и будьте здоровы!***
Тушёнка из курицы домашняя
первый опыт, накупил банок и стал искать мясо подешевле, и тут в Монетке по акции увидел бёдра куриные охлаждёнка по 120р/кг, ураа, тут же скупил остатки, как раз 5.5кг
банки у меня по 0.63мл, в автоклав помещается 8шт., итого надо 5кг мяса
приготовил банки, внутрь перец черный 4шт, перец душистый 1шт, лаврушка 1 листик
приготовил начинку для банок, бедра пришлось делить пополам
распихал всё по банкам
и зарядил в автоклав
пол часа варки на 120гр, 6 часов остывания и вот, 5кг тушёнки домашней за примерно 700р
в планах ещё говяжья и рыбные консервы
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Мои любимые пивчики
Здесь столько уже рассказано рецептов про пивчики. Но я все же рискну вынести на Ваш суд свой любимый. У меня их 2. Первый из свинины - мой вариант. Второй из курицы, для жены - эти получаются посуше.
Рецепт № 1
Свинина нежирная – 1,2 кг
Нитритная соль – 18 грамм
Паприка – 3 грамма
Черный молотый перец – 2 грамма
Чеснок сушеный – 2 грамма
Прованские травы – 2 грамма
Острый красный молотый перец – 1 грамм
Рецепт № 2
Курица – филе – 1кг
Нитритная соль – 18 грамм
Смесь 5 перцев – 3 грамма
Мускатный орех – 0,5 грамма
Кисло – сладкий чили соус
Мясо прокручиваем 2 раза на мясорубке через сетку 3мм., добавляем специи, мешаем минут 5, с отбиванием. Закрываем пищевой пленкой и в холодильник на 24 часа.
Затем через кондитерский пакет выдавливаем колбаски диаметром примерно 1 см, на расстоянии друг от друга.
Сушилку настраиваем на 65 градусов, загружаем, и ждем 7-8 часов. Ну а потом наслаждаемся....
Простейший рецепт куриных палочек.
После нескольких лет совместной жизни жена не перестает удивлять кулинарными шедеврами дома, но готовка чего-то грандиозного порой очень утомляет, а вкусно поесть хочется. Недавно она нашла и реализовала рецепт очень вкусного блюда, которое готовится очень быстро, а после готовки уборки минимум. Это блюдо идеально зайдет любителям вкусно поесть и лентяям, которым лень перемывать горы посуды и кухню после готовки.
Ингредиенты:
Куриная грудка - 1шт (филе)
Сухарики панировочные - 150 грамм
Мука - 100 грамм
Яйца - 1 штука
Перец черный молотый
Перец красный молотый
Соль по вкусу
2 одноразовых пакета
Бумага для запекания.
Процесс приготовления:
1. Нарежьте куриное мясо полосками. В пакет добавьте муку и положите туда мясо. Хорошо встряхните пакет, чтоб мука равномерно распределилась на ломтиках курятины. Добавьте в пакет яйцо, специи, соль и встряхните пакет снова.
2.Во второй пакет насыпьте панировочные сухари. Пересыпьте мясо во второй пакет, встряхните. Палочки почти готовы.
3. Застелите противень бумагой для запекания и аккуратно выложите курятину на противень. Запекайте в духовке 20 минут при 200 градусах.
Мы с женой большие любители остренького и хрустящего, поэтому к рецепту выше привнесли доработки:
1. Вместо панировочных сухарей можно использовать такое же количество несладких кукурузных хлопьев.
Мы брали их в простом супермаркете "Магнит". Они нейтральные по вкусу и не сильно влияют на вкус блюда в целом. Перед готовкой их нужно предварительно растолочь в пакете скалкой до мелкой крошки. Небольшая процедура релаксации: хруст хлОпушек успокаивает :D
2.Не бойтесь экспериментировать со специями.
Пробовали добавлять карри, готовые шашлычные\мясные смеси, аджику, сванскую соль и.т.д. Тут уже каждый на что горазд. Получалось очень вкусно.
Иногда добавляем специй минимум, но готовим домашний фирменный соус: аджика+майонез+чеснок, куда потом макаем готовые куски мяса. Для любителей остренького.
У блюда есть существенный плюс: готовка идет не во фритюре, поэтому пережаренного масла и дополнительной жирности в блюде нет, а кусочки получаются хрустящие как в кфц. Если ваши дети любят фастфуд, а вы против этого\настороженно к этому относитесь, приготовьте палочки дома, им точно понравится блюдо.
Цесарки
Мои 2 цесарочки) спокойно живут с курами не пугливые, не улетают, едят с рук.
Удивление
Пожалуй, это чувство скоро вымрет во мне, а пока что, вот: "Иду с собакой, ругаю её за то, что убежала в лес (течка), она идет рядом опустив мордочку, сзади, на расстоянии 4-5 метров идет её кавалер, который от пожилого хозяина убежал за 500 метров, и догнал я их уже в лесу".
Это было предисловие.
И тут мне таким голосом с презрением: "Вы что, с собакой разговариваете? Хм!", и эта особь женского пола после этой фразы наклоняется к своему младенцу и начинает говорить с ним, мол: "какой странный дядя, скажи?". СКАЖИИИИИИ????
Всегда напрягали овощи с шаблонным мышлением и отсутствием какой-либо способности анализировать каждую ситуацию с учетом нескольких факторов, а не только тех, которые успели услышать. Сколько уже видео в интернеты залили как собаки понимают как их ругают, но почему-то ни одного ролика где младенец в 3-4 месячном возрасте отвечает на тупые вопросы мамы.
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi