Цветочки
Зефир
Цвиточки которые можно кушать
Зефир
Цвиточки которые можно кушать
Мусовый тортик с малиной
Интересно какие у кого любимые вкусняшки давайте делиться в комментариях.
Я люблю птичку домошнего приготовления 😋 она очень вкусная
А еще булочки это просто отвал всего. Синабон 🥺
Пончики без порадовать себя и близких
Всем Привет я тут новенькая не совсем разобралась как тут что. Хочу чуть-чуть рассказать о своей кондитерской жизни и если вы тоже хотите сладкое вы знаете где можно заказать я на связи если что. Всенда спасу если забыли про чей-то день рождения и такое бывает 😅
История создания десерта "брауни" окружена мифами и легендами, и точный момент его появления затерялся во времени. Однако известно, что корни брауни уходят в США, а именно в конец XIX - начало XX веков. Позвольте рассказать одну из наиболее популярных историй, связанных с этим шоколадным деликатесом.
Считается, что брауни были придуманы на выставке в Чикаго в 1893 году. По одной из версий, когда владелица престижного отеля Palmer House, Берта Палмер, попросила шеф-повара приготовить уникальный десерт, который легко было бы взять с собой, и который можно было бы подавать в новом женском павильоне выставки, повар создал плотное шоколадное пирожное с вишней, измельченными орехами и карамельным топпингом. Таким образом, первый брауни увидел свет.
С тех пор рецепт брауни пережил множество изменений, и сегодня существует огромное разнообразие его вариаций: с добавлением грецких орехов, шоколадных кусочков, карамели и многого другого.
В 1905 году в журнале "The Boston Cooking-School Magazine of Culinary Science and Domestic Economics" был опубликован один из первых рецептов брауни. Это добавило популярности десерту и привело к тому, что рецепт брауни начал распространяться по всей Америке.
Несмотря на то, что история создания брауни может варьироваться в зависимости от источника, одно остается неизменным: это вкусное, мягкое и шоколадное лакомство, которое завоевало сердца многих людей по всему миру.
Как же отличить настоящий Брауни от обычного бисквита с какао? Во-первых бисквит внутри должен быть влажным и даже иметь небольшие подтеки шоколада при нарезке. Во-вторых, муку вы не должны чувствовать совсем, так как там ее должно быть 5-10% от общего веса. В-третьих, вы должны чувствовать небольшую горчинку, а не сладость самого шоколада, так как в десерте используется горький шоколад 70%! И это всего лишь три основных совета для вашей экспертности. Остались вопросы? Пишите в комментариях!
Без муки, без дрожжей, 80 ккал
Кажется, я нашла для себя идеальный рецепт десерта:
- никакой муки, дрожжей, запекания в духовке и траты времени. Мало ингредиентов и как следствие - мало калорий. Можно есть со спокойной совестью даже на ночь ( что мы вчера и сделали)
Вчера я пришла домой раньше и у меня было около часа одиночества. А что делают все нормальные девушки когда приходят после полного рабочего дня и понимают, что они одни? Правильно, убираются и готовят 😂
Мне весь день хотелось чего-нибудь сладенького. Я подумала: "А почему бы мне не испечь десерт самой?"
Я постоянно читаю состав десертов и думаю - там намешана химическая фабрика.
Так вот, моя задача была - максимально простой состав.
В итоге я смешала то, что было в холодильнике:
- 1 банан
- 1 яйцо
- 3 столовых ложки какао
- 1/3 ч.ложки разрыхлителя
- стевия (можно мед)
ВСЕ!
Перемешала все вилкой и вылила в стеклянный контейнер (думаю, пластиковый тоже можно)
У меня получилась такая масса, которую я просто отправила в холодильник на 3 минуты.
За это время мне пришла идея сделать крем.
В холодильнике оказался обычный йогурт без добавок и творог, смешала эти два ингредиента и для консистенции добавила немного молока.
Вот такой красавчик вышел у меня из микроволновки, и честно вам скажу - это был восторг! Он поднялся почти вдвое, запах шикарный, от формы отошел сам. Идеально!
Есть можно сразу, не придумывая крем или заливку.
Но я продолжила. Разрезала малыша пополам и промазала кремом.
разрез брауни
крем из творога получается достаточно нейтральным, его можно подсластить медом или добавить ягод. но я решила оставить так)
вот что у меня вышло, я выглядело это супер аппетитно. Но крема оставалось достаточно и я обмазала брауни со всех сторон. Немного украсила и вуаля - мой пп рецепт готов)
Не совру если скажу что на приготовление самого брауни без крема у меня ушло 5 минут. С кремом - 10.
Это просто шикарный рецепт на скорую руку, для себя, для неожиданных гостей и тд.
Из него можно приготовить полноценный пп торт.
Для крема мне понадобилось:
- 0,5 пачки обычного творога (не зерненого, 2 или 5%)
- 1 пачка натурального йогурта
- немного молока (для разбавления консинственции)
-можно так же добавить подстаститель
Наслаждайтесь)
Это шакотис. Десерт, который мы с Наташей впервые попробовали в Калининградской области год назад. Ничего не ждали от этого теста неказистого странного вида, но он оказался просто фантастическим! Заслуживает того, чтобы про него рассказать)
Шако’тис - литовская национальная сладость, придуманная давним-давно (что-то около XVII века). На килограмм муки берут килограмм сахара и 50 яиц, замешивают нежнейшее тесто и плавно поливают им горячий вертел над огнем. Тесто не успевает стечь, а затвердевает вот такими вот ветками. Кстати, само слово «шакотис» вроде как значит «ветвистый».
А на второй фотке моя переписка из Калининграда с женой, которая блюдёт фигуру)
В кондитерскую поступил заказ от нашей клиентки, которая рассказала нам о своей необычной ситуации. У нее в семье в один день два дня рождения, и она попросила нас оформить торт, который бы подходил для поздравления обоих именинников.
Мы подумали и решили разделить торт на две половины, каждая из которых будет украшена индивидуально. Таким образом, каждый именинник получит свою часть торта, которая будет отражать его интересы и предпочтения.
Обе половины торта были украшены цветами и надписями, которые отражали индивидуальные пожелания каждого именинника. Мы уверены, что наш торт стал настоящим украшением праздника и помог поздравить обоих именинников с их днем рождения.
Мы всегда рады помочь нашим клиентам в создании незабываемых кондитерских изделий для любого повода. Если у вас есть особые пожелания или требования, не стесняйтесь связаться с нами - мы готовы принять любой вызов и создать для вас самые вкусные и красивые торты и конфеты.