Морозное утро
Телефон Xiaomi 13 Pro (29.10.23)
Чаудер - комфортная еда 80 lvl
На днях мой лососевый дилер сообщил о скорой поставке, и вот рыбка прибыла, а значит, голова и хвост отправляются на бульон, а значит, будет суп. Можно было бы пойти простым путем и приготовить финскую сливочную уху, но разве мы ищем легких путей?
Подумав, чего хочется больше (а хотелось горячего и острого), я вспомнила о чаудере. Чаудер - это та самая comfort food, которой самое место в конце недели, когда за окном то дождь, то снег (а еще он готовится onepot, то есть в одной кастрюльке, и тут уровень комфорта улетает в небеса).
Не буду указывать точные пропорции, почти все на фотках (за кадром - лосось и бульон) да и не место весам в этом медитативном процессе. Исходите из того, что суп должен быть густым, а почти каждый попросит добавки. ;)
Берем кастрюльку с толстым дном, разогреваем в ней масло (в оригинале сливочное, но я беру оливковое) и на сильном огне обжариваем бекон, чтобы он стал хрустящим. Откладываем бекон на тарелку, в кастрюлю добавляем лук, зеленый лук (оставьте немного для подачи), жгучий перец (в идеале - халапеньо), сельдерей и чеснок, готовим на среднем огне до мягкости.
Добавляем бульон, картофель и бекон, приправляем суп солью и перцем, варим до готовности картофеля.
В небольшой миске чайную ложку картофельного крахмала разводим бульоном, тщательно размешиваем, добавляем крахмал в суп и доводим до кипения, варим еще пару минут, добавляем теплые сливки и кукурузу, снова доводим до кипения, добавляем лосось, варим до готовности - суп готов!
В каждую тарелку добавляем зеленый лук, немного жгучего перца и (русский штрих) немного икры. Богически вкусно!)))
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Краски осени и краски нутрий
Пара нильских гусей фланирует вдоль берега Ниды по-хозяйски – улетать на юг они не будут, зимы последние годы мягкие.
Сегодня во Франкфурте отличная погода - выглядывает солнце, 14-15 градусов, дождь закончился ночью. Все еще много зелени, но золотой и красный врываются в пейзаж.
Летом на этом острове лебеди выводят птенцов!
Мы гуляем по парку, попиваем пивко в местном тринкхалле (киоск со столиками с ассортиментом напитков и закусок), наблюдаем животный мир:
Смотрите, какой важный птиц!
А вот мы и дошли до самых милах – на гугл картах этот островок даже отмечен как Нутрия Хайдаут (Нычка нутрий, в моем криминальном переводе иди Оплот нутрий, в фэнтезийном).
Сладкая парочка Твикс
Вообще, мы с женой выдохнули – год назад популяция сократилась, даже натыкались на трупики. Но сейчас все хорошо, я насчитал не менее тринадцати активных экземпляров - тусят с утками и камышницами.
Синхронный заплыв
Туса на плотине
Ну и немношко главных звезд крупным планом:
Давай по рюмочке пальмового вина от простуды?
Поход выходного дня
Сходили с Федей в ПВД. Чему и рады вполне.
Sup - закрытие сезона
Сезон сплава закрыли. Теперь до весны новых фото не будет 🥹 если потом что-то из архива , понастальгировать.
Хоть и есть одна дурная мысль. Ждём января-февраля 🤦😁
Островок не большой, а там грибы ))
Камыш
Дорога обратно - домой ))
Немного осени вам в ленту
Телефон Xiaomi 13 Pro
Если вы профи в своем деле — покажите!
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.