Ингредиенты:
Тесто сл. бездрож. - 1 уп.
Вишня заморож. - 200 гр.
Маскарпоне - 180 гр.
Сгущенка - 2-3 ст.л.
Крахмал - 1 ст.л.
Ван. сахар - 1/2 ч.л.
Корица - щеп.
Сахар - 4 ч.л.
Способ приготовления на видео
Ставим в теплое место, чтобы соус стал мягким. Берем слоеное бездрожжевое тесто и разрезаем его на полоски, не много растягиваем наши полоски и скручиваем. Ставим в разогретую до 180 град. духовку на 10 мин.
Ингредиенты:
Творог 650 гр.
Яйца 4 шт.
Манка 3 ст ложки
Сахар 5 ст л
Клубника 200 гр
Способ приготовления на видео
Отдельно взбиваем белки, и при помощи лопатки соединяем с творожной массой, выкладываем в форму для запекания, поверх кладём порезанную пополам клубнику и отправляем в духовку на 45-50 минут при температуре 180 градусов. Посыпаем сахарной пудрой и готово.
Ингредиенты:
Мука - 200 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 80 гр.
Топлёное молоко - 180 мл.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Шоколад
Способ приготовления на видео
Изысканные персиковые бутоны с янтарной сердцевиной - сладостное кружево лета.
Интересные рецепты на нашем канале t.me/michelinchef
кулинарный спрей
1 упаковка слоёного теста, размороженного при комнатной температуре и нарезанного полосками
чашка 1/3 персикового джема
3 спелых персика, нарезанных тонкими ломтиками
сахарная пудра для посыпки
1-й Шаг. Разогрей духовку до 190 °C и сбрызни форму для маффинов кулинарным спреем. Смажь полоски слоёного теста джемом. Выложи персики на верхнюю половину слоёного теста внахлёст, чтобы они слегка перекрывали друг друга, а верхняя половина ломтиков персика не касалась теста.
2-й Шаг. Подверни нижнюю половину слоёного теста и плотно сверни в рулет.
3-й Шаг. Переложи в подготовленную форму для маффинов. Повтори эту процедуру с оставшимися персиками и слоёным тестом.
4-й Шаг. Выпекай до золотистого цвета, 25 минут.
По готовности посыпь сахарной пудрой.
Ингредиенты:
отварной картофель
Заливка:
яйца – 3 шт.
масло гхи – 2 ч. л.
молоко – 150 мл.
сметана – 2 ст. л.
сушеный базилик
соль, перец
Начинка:
ветчина
шпинат/зелень
помидоры
сыр
Ингредиенты:
200 г сливочного масла (комнатной температуры)
200 г сахара
4 яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
200 г муки
2 чайные ложки разрыхлителя
120 мл молока
Инструкции:
Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для пирога маслом и слегка посыпьте мукой.
Тесто: В большой миске взбейте масло и сахар до светлой и пышной массы. По одному добавляйте яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавьте ванильный экстракт.
Сухие ингредиенты: В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель.
Смешивание: Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляную смесь, чередуя с молоком, начиная и заканчивая мукой.
Выпечка: Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-40 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Охлаждение: Дайте пирогу остыть в форме на 10 минут, затем аккуратно выньте его и полностью остудите на решетке.
Приятного аппетита!
#кулинария #рецепты #ванильныйпирог #выпечка
Cтаринный рецепт, по которому раньше готовили грушевое варенье(Из дубовой груши). Если раньше использовали целые палочки корицы и гвоздику, но сейчас многие используют молотые ингридиенты, что тоже вкусно...
Примерно один арбуз=> 10 стаканов нарезанной кубиками арбузной корки
8 стаканов сахара
1 лимон- сок и цедра
1 чайная ложка молотой корицы
1 ⁄ 4 чайная ложка молотой гвоздики
2 столовые ложки сушеного имбиря
2 капли красного пищевого красителя (по желанию)
Срежьте с корки арбуза зелёную корку.
Нарежьте корки небольшими кубиками (получится примерно 10 стаканов).
Поместите нарезанные кубиками корки в кастрюлю С ТОЛСТЫМ ДНОМ из нержавеющей стали и добавьте сахар. Оставьте до растворения сахара на пару часов или на ночь (предпочтительно на ночь). Корки и сахар должны образовать жидкую массу.
Начните варить на среднем огне, проверяя и помешивая, пока не закипит, около 20–30 минут.
Добавьте сок и цедру лимона. Добавьте молотые или цельные специи по вашему вкусу.
Уменьшите огонь до минимума и готовьте на медленном огне, пока корки не станут полупрозрачными, часто проверяя и помешивая (чтобы сахар не пригорел). (Примерно 2,5–3,5 часа, пока корки не станут полупрозрачными).
Если вы используете красный пищевой краситель, добавьте несколько капель до желаемого цвета на этом этапе и тщательно перемешайте.
Закройте подготовленные банки, чистые банки, крышки и кольца поместите в кипящую воду до готовности к заполнению. Примерно (8) банок объёмом 1/2 л.
Сразу после наполнения банок я люблю переворачивать их вверх дном на 5–10 минут для того чтобы они лучше запечатались.
По желанию вместо молотых специй можно добавить:
Палочки корицы (восемь коротких штук, по 1 на каждую банку).
Тертый свежий имбирь (4 стол. л.).
Варенье получается жгучим из-за имбиря и очень вкусным. Жгучесть приятная и не горькая. Когда люди пытаются определить что в варенье, сначала, конечно, они называют Имбирь, a потом - Персик. Про арбуз не говорит никто, уж не знаю почему... По каким-то причинам, варенье, даже супер-переваренное, не затвертдевает, но как бы кристализуется. (было дело, один раз переварила по забывчивости). Oчень вкусно само по себе, очень вкусно на тосте, а еще если по-барски, с жирными сырами типа бри. Слышала, что хорошо идет как начинка для пряников.
