Торт
Оцените мою новогоднюю работу к праздничному столу)
(Кондитеры. Если вам не сложно можете дать парочку советов?)
Оцените мою новогоднюю работу к праздничному столу)
(Кондитеры. Если вам не сложно можете дать парочку советов?)
Ребятки Котятки! Я 2 года назад испекла для себя первый кекс и с тех пор прониклась огромной любовью к кондитерскому делу. Но так и не решилась превратить это хобби в профессию.А очень хочется. Поэтому с большим волнением и трепетом хочу поделиться с вами моими некоторыми работами. Мне так важно (но страшно)) услышать хоть какую-нибудь реакцию) Всем добра мира и любви! P.S кому не сложно поддержите лайкосом в инстаграмме, может быть это изменит мою жизнь к лучшему) https://www.instagram.com/akona_cake/
Всем привет! Продолжаю ходить в гости к рукодельникам, и в преддверии праздников решил что точно надо зайти к кондитеру. В этом ролике она готовит очень даже съедобную елочку, которая к тому же станет отличным украшением стола. Возможно даже это та самая елка,которую не уронят коты. Но это не точно )))
Рецепт елочки прост:
Для этого тебе понадобится:
👉 7 белков
👉 450гр. сахара
👉 Щепотка соли
👉 Шоколад для фиксации Безе
Для каркаса:
👉 Ватман А1
👉 Пищевая пленка
Надеюсь ролик получился интересный. Приятного просмотра и всех с наступающими праздниками!
Рецепт шоколадного печенья 🍪
ИНГРЕДИЕНТЫ
-масло сливочное 60гр
-творожный сыр 60гр
-сахар коричневый 120гр
-яйцо 1шт (кат С1)
-мука 180гр
-сода 4гр
-крахмал кукурузный 7гр
-темный шоколад 50гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-взбить масло комнатной температуры с сыром и сахаром, добавить яйцо и снова взбить
-всыпать сухие ингредиенты, замесить тесто
-порубить шоколад на небольшие кусочки и вмешать в тесто
-завернуть в пленку, убрать в холодильник на 40мин
-раскатать тесто,вырезать печенье
-выпекать при 180° около 10мин.
-поедать горячими с молоком!🤤
Тесто можно заготовить впрок и хранить в морозилке)
На первый взгляд все выглядит как какао-боб из Африки.
При ближайшем рассмотрении текстуры подвоха тоже не замечено.
Что же покажет на вскрытие, не ужели нас снова смогли развести эти хитрые кондитеры.
Какао-боб выполнен из темного бельгийского шоколада, внутри него скрываются трюфели из молочного шоколада с ликером амаретто укутанные в миндально-шоколадную крошку.
Чтоб меня всю жизнь так обманывали.
Печенье готовится крайне быстро, просто и из подручных ингридиентов.
Для теста нам понадобится:
-20 мл свежесваренного кофе (или растворимого)
100 гр сливочного масла
80 гр сахарной пудры
1 желток
20 гр какао
160-180 гр пшеничной муки
щепотка соли
Масло комнатной температуры смешать с сахарной пудрой, добавить желток и еще раз перемешать. Ничего не взбиваем, я соединила все продукты между собой обычной силиконовой лопаткой.
Добавляем кофе и сухие ингридиенты, вымешиваем все до однородности.
Готовое тесто, по консистенции, должно быть похоже на пластилин.
Тесто делим на кусочки (У меня по 5-7 грамм) и катаем шарики, далее ножом делаем по середине надрез (придавая шарику форму кофейного зерна).
Отправляем готовые кофейные зерна в морозильную камеру на 15-20 минут (либо в холодильник на 1-2 часа).
Затем отправляем в духовку. Выпекаем минут 12-15 при температуре 160 градусов.
(Все зависит от вашей духовки) Главное не пересушите!
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Всем привет. Всех женщин с наступающим праздником! Приятных выходных и побольше сладостей!
Это свадебный на 10 кг