В Грузии было изобретено вино, датируемое 6000 годом до нашей эры. Техника виноделия Квеври — это заветная грузинская традиция, преимущественно в деревнях с уникальными сортами винограда. В глиняном сосуде, или квеври, вино изготавливают, выдерживают и хранят. Навыки передаются в семьях во время общинных сборов урожая. Виноделие предполагает прессование винограда и ферментацию его в закопанных квеври в течение нескольких месяцев.
Ну чо, доели оливьешечку или еще полтазика осталось? Еще неделя праздников и я принесла абсолютно бомбическую штуку - маринованный виноград. Он хорош с сыром, мясом и станет вишенкой на торте на любом столе.
виноград 500 гр
уксус винный белый 160 мл
вино белое сухое 80 мл
сахар 180 гр
горчица в зернах 1,5 ч л
перец черный 1 ч л
корица 2 шт
соль 0,25 ч л
Виноград берем светлый, крупный, без косточек, если он не очень сладкий - не страшно. Моем, отрезаем у каждой виноградины попку.
Все остальные ингредиенты в сотейнике доводим до кипения, снимаем с огня, остужаем до 45-50 градусов.
Заливаем виноград маринадом, оставляем на 8-10 часов. Если у вас (как у меня на фото) не все виноградины покрыты маринадом - периодически мешаем.
Готово!) Подаем с сыром и вином.
Новый год - один из самых любимых и ожидаемых праздников во многих странах мира. Каждая нация имеет свои особенности и традиции, как встречать новый год, которые порой кажутся очень необычными и забавными для посторонних. В этой статье мы расскажем вам о самых ярких и необычных новогодних традициях со всего мира, которые могут удивить, рассмешить или вдохновить вас.
В Дании новый год встречают не только шампанским и фейерверками, но и бросанием старой обуви в дверь друзей и соседей. Это считается знаком дружбы и уважения, а также желанием счастья и удачи в новом году. Чем больше обуви вы найдете у своей двери, тем больше у вас друзей и поклонников. Некоторые датчане также ломают тарелки и стаканы у дверей своих близких, чтобы отогнать злых духов и привлечь благополучие.
В Италии новый год ассоциируется с красным цветом, который символизирует любовь, страсть и удачу. Поэтому многие итальянцы носят красное белье в новогоднюю ночь, чтобы привлечь себе счастье в личной жизни и карьере. Кроме того, в Италии принято выбрасывать из окон старые вещи, чтобы избавиться от негатива и сделать место для нового. Также итальянцы любят устраивать пышные застолья с разнообразными блюдами, в том числе лапшой, свининой, индейкой и тортом в форме ленты.
В США новый год встречают по-разному в зависимости от штата и города, но одна из самых необычных и экстремальных традиций - это прыжки в воду. В некоторых городах, таких как Нью-Йорк, Бостон, Чикаго и Вашингтон, люди собираются у рек, озер или океана и ныряют в холодную воду в костюмах Санта-Клауса, пингвинов, моржей и других забавных персонажей. Это считается способом продемонстрировать свою смелость, веселость и оптимизм, а также поддержать благотворительность.
В Шотландии новый год называется Хогмани, и он отмечается с особым размахом и пышностью. Одна из самых зрелищных и древних традиций - это запускание огненных шаров в небо. В некоторых городках, таких как Стоунхейвен, местные жители делают большие шары из проволоки, бумаги, тряпок и других горючих материалов, зажигают их и крутят над головой, ходя по улицам. Это считается способом прогнать тьму и зло, а также приветствовать свет и добро.
В Испании новый год традиционно встречают на центральных площадях городов и деревень, где устанавливают большие часы. За 12 секунд до полуночи все начинают есть по одному виноградину с каждым ударом часов. Это считается символом 12 месяцев года, и если вы успеете съесть все 12 виноградин, то вам обещается счастливый и удачный год. Эта традиция возникла в начале 20 века, когда виноградные фермеры решили избавиться от излишков урожая таким оригинальным способом.
Это лишь некоторые из множества новогодних традиций, которые существуют в разных уголках мира. Каждая из них имеет свою историю, смысл и красоту, и мы можем узнать много нового и интересного, изучая их. Мы желаем вам счастливого нового года и пусть все ваши желания сбудутся!
