Власти Копенгагена призывают ограничивать потребление красного мяса в домах престарелых ради сокращения выбросов углекислого газа
Премьер-министр Дании Метте Фредериксен написала в Instagram, что предложение Копенгагена может лишить жителей домов престарелых возможности получать желаемое мясо.
«Это неуважение к праву пожилых людей принимать решения самостоятельно. Тем, кто находится в домах престарелых и трудился на благо нашей страны, безусловно, должно быть разрешено есть мясо».
написала Фредериксен.
Мэр Копенгагена Веллинг отклонила это обвинение, заявив, что хотя ранее городской совет Копенгагена рекомендовал пожилым людям, проживающим в домах престарелых, ограничить потребление говядины до 80 граммов в неделю, эти рекомендации не являются обязательными и не являются новыми, и отдельные дома престарелых могут сами решать, как составлять меню и сколько мяса подавать. Она отметила, что потребности жителей в питании должны иметь приоритет над проблемами, связанными с изменением климата.
Конфликт возник на фоне дебатов по поводу стратегии Копенгагена в области продовольствия и питания, которая направлена на повышение экологичности муниципального питания и сокращение закупок говядины.
В результате анализа, проведенного консалтинговой компанией, выяснилось, что некоторые дома престарелых отклоняли просьбы жильцов о подарке в виде говядины на день рождения из-за целевых показателей по сокращению выбросов углекислого газа.
Биргитте Келер Хольст из датской зеленой партии «Альтернатива» заявила, что даже пожилые люди должны помочь сократить потребление мяса, потому что их поколение «испортило» климат — эти комментарии вызвали серьезную негативную реакцию. Критики утверждали, что эти правила несправедливо наказывают пожилых людей и равносильны навязыванию им вегетарианской политики, в то время как сторонники заявили, что сокращение потребления мяса необходимо для снижения выбросов углекислого газа.
Позже Хольст извинилась за свои слова, но все же защищала сокращение потребления мяса в домах престарелых как часть более здоровой и экологически чистой политики.





