Карта Европы Вильгельма Хамма 1871 года, иллюстрирующая производство вина
Карта охватывает винодельческие регионы Европы - в основном территории к югу от Брюсселя и Кракова, к северу от Средиземноморья.
Карта охватывает винодельческие регионы Европы - в основном территории к югу от Брюсселя и Кракова, к северу от Средиземноморья.
День добрый всем.
Как бы по разному мы не относились к потреблению данного типа напитков, он несомненно несет отпечаток быта людей, культуры и традиций, а поэтому вызывает интерес. Решил написать и я. Итак, открываем наш "Винный Погребок" и смотрим что по алкоголю у семьи инженеров в Ганновере.
Наиболее часто из алкоголя мы предпочитаем вина. Белое вино из винограда сорта Рислинг (сухой и сладкий) является нашим фаворитом. Германия и Австрия являются отличными регионами для такого винограда. Наш любимый производитель - на фото ниже.
Из Красных вин люблю Итальянские Примитиво, как на фото ниже. А так же Португальские - Красные Sobroso (с уточкой на этикетке)
Так же очень люблю хорошие французские вина, но они очень дороги, и не такие яркие как Итальянские, так что пробовал я их если честно только 2 раза в жизни на встречах у друзей. Скажу так - мне кажется они не стоят своих денег, и видимо я не ценитель/знаток. Но как по мне Sabroso за 100 евро бутылка более впечатляет чем французские вина за 500-900 евро. Сделал фоточку в Магазине, может будут знатоки в комментах, подскажут где я не прав.
По коньякам предпочитаю Camus VSOP. По мне гораздо лучше попсового Хеннеси, а цена 54 евро на самом деле невелика, ибо коньяк бутылку можно пить весь год :-). При этом он мягче Хеннеси, который на мой вкус более отдаёт спиртом и менее коньяком :-)
Из Виски мой фаворит - Макалан. Но цены они задрали в последние годы - прям капец капец. /Новые линейки, а цена прям сильно высока. Теперь если и беру - то только в подарок когда лечу в гости в Казахстан.
А какие у вас предпочтения по алкогольным напиткам? Вина, коньяки, водка, али вы как и автор уже не пьете и слава Богу? Добро пожаловать в комментарии.
P.S. Автор не пьет алкоголь по личным причинам уже некоторое время. Так что контаргументировать "Макалан Скатился и уже не торт..." к сожалению не смогу.
A piece of Provence in Brno
Kousek Provence v Brně
Их есть у нас! Красивая карта, целых три уровня и много жителей, которых надо осчастливить быстрым интернетом. Для этого придется немножко подумать, но оно того стоит: ведь тем, кто дойдет до конца, выдадим красивую награду в профиль!
За окном +20 и мы сорвались на выходные в Кремс на Дунае (Krems an der Donau) что в 60 км от Вены. Отменное белое вино, цветущие деревья и полные улицы людей.
Хороших выходных!
Сегодня мы с вами движемся в соседний городок Риквир, что примерно в 13 км от Кольмара. Мы по-прежнему в Эльзасе...
Риквир (фр. Riquewihr) или Рейхенвейер (нем. Reichenweier) — коммуна на северо-востоке Франции.
Со времён Средневековья Риквир — один из центров местной виноторговли со специализацией на рислинге.
Облик посёлка мало изменился с XVI века, когда правители Вюртембергского дома выстроили здесь замок и ряд других сооружений.
Коммуна живописно расположена на винодельческой равнине Эльзаса, в 13 км от Кольмара.
Площадь коммуны — 17,04 км², население — 1273 человека (2006) с тенденцией к снижению: 1164 человека (2012).
Включён в Ассоциацию самых красивых деревень Франции и в туристический маршрут «Винная дорога Эльзаса».
На выезде из Кольмара, на дорожной развязке, по центру, стоит такой вот невысокий памятник:
К чему бы это ? С чего бы это ? И почему здесь ? Оказывается, в Кольмаре родился Фредерик Огюст Бартольди́ -- французский скульптор и автор статуи «Свобода, освещающая мир» в нью-йоркской гавани. Кстати, здесь, на Пикабу, пять лет назад была статья про статую Свободы и её историю :)
Виноградники везде ! Много винограда !
А вы знали, что лягушки тоже живут на деревьях и носят шляпки ?
Как и в Германии, здесь тоже, наверное, любят деревянные игрушки.
У меня такое ощущение, что это -- ЗОЛОТАЯ ЖИЛА для бизнеса в Европе !
Ещё один фасад дома (ресторана, гостиницы) :
Одна из витрин :
Carpe diem -- лови момент !
Поскольку Риквир специализируется на рислинге, то мы зашли на один из частных заводов и "надегустировались". А затем и прикупили на Родину пару-тройку бутылок. Цены с завода :
Здесь же, на стоянке, к нам прилетел "символ Эльзаса" и с удовольствием позировал нам
Высоко на горе "спрятался" зАмок :
А вокруг него такая вот красота...
Спасибо за то, что досмотрели до конца ! Спасибо что читаете :)
Спасибо и тем недовольным "минусёрам", которые минусуют мои посты...
Регион Утиель-Рекена валенсианской автономии расположен дальше всех от побережья. Виноградники Утиель-Рекены расположены вокруг двух городков, Уатиель и Рекена, на высоте 600 и 900 м над уровнем моря. Почва на юге состоит из мергеля и глины с подстилающим слоем песчанника, а в долине Магро почва аллювиальная. Климат континентальный, с большими перепадами зимних и летних, а также дневных и ночных температур, доходящими иногда до 30 С. Наиболее распространенный сорт винограда - красный Бобаль, но большая часть этой местности поделена между Темпранильо и Гарнача. Наиболее распространенный белый виноград - Макабео, вслед за ним идет Мерсегера. Курьезы климата и высота виноградников заставляют виноград созревать здесь быстрее, чем где-либо еще в Испании.
Видеоканал Испания от А до Я
Выспаться, провести генеральную уборку, посмотреть все новые сериалы и позаниматься спортом. Потом расстроиться, что время прошло зря. Есть альтернатива: сесть за руль и махнуть в путешествие. Как минимум, его вы всегда будете вспоминать с улыбкой. Собрали несколько нестандартных маршрутов.
Как правильно выбрать вино: лайфхаки для начинающих
Вино, пожалуй, это главная гастрономическая достопримечательность Испании: этот напиток богов, произведенный в Королевстве из лучших сортов винограда, хорошо известен не только в Европе, но и за океаном.
Приходя в магазин за бутылочкой вина, у большинства из нас просто разбегаются глаза от такого изобилия марок и сортов напитка. Как же выбрать вино, которое не разочарует, а придаст ужину новые краски? Вот несколько полезных советов…
Отличить хорошее вино от плохого, в принципе, может каждый из нас: главное – иметь представление о том, каким должны быть привкус, аромат и цвет вина. Основным признаком для оценки качества вина является именно привкус. Он должен быть мягким и гармоничным.
В хорошем вине баланс танинов, то есть природных химических соединений, содержащихся в семенах и кожуре винограда, близок к идеальному. Вино не должно быть слишком кислым или иметь стойкий запах спирта.
Конечно, все напитки разные: какие-то из них более кислые или более сладкие, менее крепленые или с большим содержанием алкоголя, но в итоге, у хороших вин ингредиенты все равно будут сбалансированы.
Аромат вина должен быть приятным и не отдавать прелостью, прогорклостью, плесенью.
Цвет вина полностью должен соответствовать типу вина: красное вино, выдержанное в бочке, имеет бургундский, то есть бордовый, оттенок; белое вино – соломенный цвет или же бледный желтоватый оттенок.
Чтобы проверить все характеристика вина, проводится процесс дегустации. У него, кстати, тоже есть свои правила и особенности. Обычно дегустация состоит из 3-х основных этапов:
зрительный: необходимо взглянуть на вино в бокале. Для этого необходимо поднести бокал к белому фону, чтобы лучше рассмотреть оттенок вина. Чем более яркий оттенок, тем более насыщенным должен быть привкус напитка. При этом бокал нужно держать обязательно за ножку, а не за саму чашу, чтобы теплом руки не нагреть вино.
обонятельный: необходимо вдохнуть аромат вина. Чтобы вино приобрело свой правильный аромат, лучше всего, открыть бутылку красного вина за 30 минут до дегустации, а белое и розовое вино – за 10 минут до употребления и оставить его насыщаться кислородом, который поможет полностью раскрыть букет ароматов. Когда вино уже окажется в бокале, его можно немного взболтать, создав небольшую воронку, что также помогает насытить напиток кислородом.
вкусовой: настала пора попробовать вино на вкус. Первый глоток должен быть небольшим, но при этом нужно постараться, чтобы вино полностью покрыло язык и захватило все вкусовые рецепторы. К тому же, полнота вкуса во многом зависит от того, с какими продуктами сочетаются те или иные вина. Поэтому важно правильно комбинировать сорт вина и блюдо, к которому оно подается, чтобы усилить привкус вина.
Вот несколько классических правил:
– красное вино.
Подается вместе с холодной мясной нарезкой, сыром с плесенью, твердым соленым сыром. Можно сочетать с красным мясом, приготовленным на углях, с жареным ягненком, стейком из филе.
– белое вино.
Подается к холодным закускам, с рыбой и морепродуктами в любых их сочетаниях, с фруктами и десертами.
– розовое вино.
Хорошо сочетается с салатами, пастой, рисом с морепродуктами, а также прекрасно дополнит какой-нибудь десерт. Источник: Telegram-канал "Испания от А до Я"