Видео рецепт + Пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука – 175 грамм;

Овсяная мука – 75 грамм;

Сливочное масло – 75 грамм;

Сахар тростниковый - 75 грамм;

Имбирь молотый – 1 ст. ложка;

Мёд - 50 грамм;

Молоко – 150 мл.;

Куриное яйцо – 1 штука;

Разрыхлитель теста – 1,5 ч. ложки

Изюм – 125 грамм;

Соль - ¼ ч. ложки

Как приготовить:

Подготовим необходимые продукты.

Размолоть овсяный хлопья в блендере.

Смешать муку, овсяную муку, имбирь, разрыхлитель теста и соль хорошо перемешать.

На слабом огне подогреть сливочное масло сахар. Добавить мед.

К куриному яйцу влить молоко и перемешать.

Влить жидкую массу в сухие продукты, тщательно перемешать.

Затем добавить изюм.

Переложить готовую смесь в форму.

Выпекать в разогретой духовке до 170 градусов 60 минут.

Дать остыть, вынуть из формы.

Порезать на порции и подать к чаю. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Вообще, киш это один из моих любимых пирогов, с любой начинкой. Но такой вариант попробовала впервые. А если найти уже готовую основу, (бывают такие?) то пирог еще и мега простой.

Заказ в магаз:

Для теста:

Мука - 180 гр

Сливочное масло - 90 гр

Вода - 70 мл

Для начинки:

Помидор - 1 шт

Шпинат замороженный - 300 гр

Шампиньоны замороженные - 200 гр

Бекон с/к - 4 полосочки

Яйцо - 1шт

Сметана - 200 гр

Сыр твердый - 100 гр

1. Просеиваем муку с солью, добавляем холодное маслои измельчаем.

2. Добавляем ледяную воду и замешиваем тесто. Собираем его в диск и отправляем в холодильник на 30-40 мин. По истечении времени раскатываем его, укладываем в форму, накалываем вилкой и запекаем 10 мин при 200° (лучше с грузом, но за неимением я обошлась без него, поэтому основа получилась не очень красивая -( )

3. Обжариваем шпинат на небольшом количестве масла на среднем огне в сотейнике или небольшой кастрюльке

4. Выпарим лишнюю влагу из грибов и отдельно поджарим бекон

5. Взбиваем яйцо со сметаной и солью, вольем эту смесь в емкость к шпинату и прогреваем, помешивая, пока яйцо не загустеет

6. Заливаем смесью тесто и распределяем до однородной массы

7. Сверху раскладываем помидоры, в промежутки жареный бекон, затем грибы. Сверху трём сыр

8. В духовку 180° 25-30 минут

9. …

10. Profit!

На форму 20 см.

Для апельсинов:

Вода 120 мл.

Сахар 100 гр.

Апельсины 1-2. В зависимости от размера.

Для пирога:

Мука 220 гр.

Сахар 150 гр.

Яйца 3 шт.

Сливочное масло 130 гр.

Цедра с 1 апельсина.

Сок с половины апельсина.

Разрыхлитель 1 чл с горкой.

Соль 1/3 чл.

Ванилин.

Подготавливаем апельсины. В сотейник водой насыпаем сахар и нагреваем на огне выше среднего до растворения сахара. Опускаем ломтики апельсина ( толщиной 2-3 мм ) в сироп и готовим на среднем огне 30 минут. Достаем и остужаем.

В размягченное сливочное масло добавляем сахар и соль. Взбиваем до пышной массы. Добавляем яйца по одному, хорошо взбивая после каждого. Добавляем цедру сок взбиваем. Муку перемешиваем с разрыхлителем и добавляем к жидким ингредиентам. Перемешиваем.

В форму, застеленную бумагой, выкладываем апельсины заходя на стенки формы. Выливаем на апельсины тесто. Выпекать 40 минут при 180 гр.

Ну куда уж проще? Пирог к чаю за 5 минут, плюс время на выпечку. Такая выпечка выручит вас, когда гости на пороге, а у вас нет ничего вкусненького к чаю.

Ингредиенты:

сахар - 100 гр

чай - 280 мл

варенье - 250 гр

растительное масло - 6 ст.л

мука - 380 гр

сода - 1 ч.л

сахарная пудра

За 10-15 минут накрыть пирог фольгой.

Способ приготовления:

В глубокую миску высыпаем муку, всыпаем сахар, перемешать и убираем в сторону . В варенье всыпаем соду, перемешать и высыпаем в сухие ингредиенты, добавляем растительное масло, перемешать.

В полученную массу вливаем чай, перемешать до однородной массы. Тесто должно получится гладкое и без комочков.Форму диаметром 20 см, дно застилаем пергаментной бумагой, дно и бока смазываем растительным маслом.

Отправляем в разогретую духовку до 170 градусов и выпекаеми 35-45 минут, за последние 10-15 минут накрыть пирог фольгой. Достаем пирог из формы и по желанию посыпаем сахарной пудрой, нарезаем и подаем к чаю.

Видео приготовление можете посмотреть перейдя по ссылке:

Мой сайт с пошаговыми рецептами: https://готовимсольгойлунгу.рф/

Ингредиенты:

Тыква 1 кг (500 г мякоти)

Молоко сгущённое 380 г (1 банка)

Масло сливочное 125 г

Желтки 2 шт.

Яйцо 1 шт.

Мука 250 г

Сахар 70 г

Вода 100 мл

Имбирь молотый 1/2 ч.л.

Корица молотая 1/2 ч.л.

Просеиваем муку в миску, добавляем сливочное масло. Перемешиваем руками, пока не получится мелкая крошка. Теперь добавляем сахар, желтки и руками замешиваем тесто. Готовое тесто оборачиваем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 40 минут.

В это время делаем тыквенное суфле. Тыкву режем, очищаем от кожуры и семян, мякоть нарезаем средними кусочками. Я обычно беру круглую тыкву 1-2 кг, чтобы получилось 500 г мякоти. Но всё зависит от сорта и спелости тыквы, например в тыкве сорта баттернат мякоти больше.

Кусочки тыквы выкладываем в сотейник, наливаем 100 мл воды и тушим на среднем огне 20-30 минут, периодически помешивая. Когда тыква готова, сливаем воду и измельчаем тушёную тыкву блендером до состояния пюре.

К тыквенному пюре добавляем яйцо, сахар, имбирь, корицу и сгущёнку. Всё хорошенько перемешиваем.

Песочное тесто достаём из холодильника, снимаем плёнку и руками распределяем тесто по форме для выпечки. Делаем корж, а затем делаем бортики. Я обычно пеку этот пирог в форме диаметром 24 сантиметра, бортики в этом случае получаются всего пару сантиметром.

Теперь выливаем наше тыквенную смесь на корж и отправляем в духовку. Выпекаем пирог 15 минут при 200 С, потом уменьшаем температуру до 170 С и ждём еще 30-35 минут.

Когда пирог немного остынет, нарезаем его на кусочки и подаём к столу. Если его начать резать нарезать горячим, то песочное тесто может начать крошиться.

Приятного аппетита и вкусного настроения. Другие вкусные рецепты тут.

|Кол-во порций: 8

|Сложность: просто

|Время приготовления: 50 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• сливочное масло - 250 г

• сахар - 150 г

• яйца куриные - 5 шт

• корица - 10 г

• разрыхлитель - 10 г

• мука - 250 г

• шоколад - 70 г

• груши - 1 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Сливочное масло растереть с сахаром (масло должно быть мягким, комнатной температуры)

• Добавляем 5 яиц (вводим по одному) и перемешиваем

• Добавляем корицу с разрыхлителем. Всыпаем муку и перемешиваем

• Осталось только добавить тёмный шоколад и всё тщательно перемешать.

• Тесто готово! Форму для выпечки смазываем маслом (я использовала подсолнечное), вливаем тесто в форму.

• Грушу нарезаем на небольшие полоски (как показано на фото) и выкладываем сверху на тесто по кругу (можно слегка вдавить в тесто)

• Выпекаем 35 минут при 180°С.

Приятного аппетита!

Для наглядности рекомендую посмотреть видео рецепт

https://youtu.be/OyamxCEThlU