Обожаю сыр и именно поэтому этот рецепт один из моих самых любимых. Всё просто и банально, но очень вкусно — запеченные в духовке макароны с беконом, покрытые аппетитной сырной корочкой.
Ингредиенты:
Макароны 150 г
Сыр Чеддер 200 г
Сыр Моцарелла 100 г
Мука 2 ст.л.
Молоко 200 мл
Сливочное масло 50 г
Бекон сырокопченый 150 г
Зелень
Макароны поставим вариться, варить надо до готовности (как указано на пачке). В это время на сковородке без масла обжариваем бекон на среднем огне примерно 6 минут. Бекон по желанию можно нарезать.
Теперь готовим сырный соус. Для этого сыр Чеддер натираем на крупной тёрке. Если сыр Моцарелла крупный, то тоже заранее нарезаем. В разогретую кастрюлю добавляем сливочное масло, растапливаем его на слабом огне. Как только масло растопится, добавляем муку и хорошо перемешиваем. Добавляем 150 мл молока и перемешиваем, чтобы не было комочков. Варим 3-5 минут, пока молоко не загустеет. И начинаем добавлять Чеддер порциями, пока сыр полностью не растворится. Теперь добавляем Моцареллу, готовим еще минут 5 на среднем огне. Обязательно постоянно помешивать!
В соус добавляем макароны и бекон, все перемешиваем и выкладываем в форму для запекания. Форму предварительно смазываем сливочным маслом. Сверху макароны посыпаем остатками Чеддера и выкладываем остатки Моцареллы. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 8 минут.
Посыпаем нашу запеканку зеленью. Подаём горячей!
Каждый день бы ела! Всем приятного аппетита и вкусного настроения! Другие рецепты тут
Надоели макароны по - флотски или лапша с подливой? Сегодня мы готовим ПАСТУ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ. PASTA IN SALSA DI PANNA. На самом деле приготовить пасту в сливочном соусе не намного сложнее, чем привычные для нас блюда. Такое блюдо приготовить под силу каждому, только нужно запастись определенными продуктами.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Паста (спагетти) - 250 г
Сливки 10% жирности - 250 мл
Чеснок - 3-4 зубчика
Лук - 1 шт.
Сосиски - 2 шт
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Растительное масло - 3-4 ст.л.
Сливочный соус приготовить очень просто. В сковороду или кастрюлю отправляем растительное масло, прогреваем и отправляем чеснок нарезанный кружочками, лук, сосиски. Заливаем сливками и тушим на медленном огне. В это время готовим пасту. В подсоленную кипящую воду отправляем пасту( спагетти) и варим до состояния Al dente (аль денте). Для спагетти это 7-9 минут. Когда паста готова, быстро сливаем ее из кастрюли в дуршлаг. Ключевое слов – быстро! Отправляем пасту к сливочному соусу, перемешиваем, перчим, посыпаем зеленью ( по желанию). Buon appetito!
В наше время карбонару готовят очень разными способами, и исторически верными, и простыми, и вкусными. Тут - сочетание вкуса и доступных в России продуктов. Соответствие халяль получилось случайно, хорошо хоть кашрут провалили, зато максимально близко прошли по ЗОЖ.
В общем, это бекон, или "бекон" - из говядины. Стоимость у него повыше чем у обычного, но за вкус заявлю что он стоил каждого шекеля. Благо одной пачки хватает на шесть порций, не ресторанных, а нормальных таких, достойно поесть. Я делал карбонару с прошутто, с хамоном (разница в национальности), пробовал и щековину, так вот мой выбор на сегодня именно это:
На сковородку. Кстати, если использовать вок, то готовить станет проще (в видео готовлю как раз в воке) потому что вытопленный жирок распределится по меньшей поверхности. Кладу полпачки на три порции.
Во вторых у нас сыр, знакомьтесь, это сыр с вяленым томатом. За счёт природного глутамата (ссылочка на пост про глутамат) он становится недорогой, но от этого не менее вкусной альтернативой пармезану. Конечно, не везде, но там где надо сыр именно расплавить - он просто прекрасен. На наши три порции уходит весь кусок 150-200г.
Рулет из запечёной индейки, рублю кубиками. Кому нужна расовая верность рецепта идут в википедию, остальным объясняю: индейка даёт необходимый нам белок и мясное наполнение, с ней попросту вкуснее. И её нейтральность по вкусу позволяет сбалансировать "бекон". Он конечно прекрасен, но если его добавить много, то получится перебор. 200г.
Тальятелле с соусом сочетаются лучше чем спагетти, обожаю их. Варим до аль денте, на упаковке кстати написано "13 минут", НЕ ДЕЛАЙТЕ ТАК! Шесть-семь минут то что надо. На одного человека два-два с половиной гнезда. У меня три порции, шесть гнёзд.
Как сварились, сливаю почти всю воду. Но не всю!
Вот, ближе: макароны отправились на сковороду вместе с водой на донышке. Это нужная вода, она заставляет соус течь.
СЫЫЫЫР!!!
Сыр должен начать плавиться, только тогда на сковородку бьются яйца. Да, не желтки, а именно яйца, с белками. Как-то слышал, что с белками получается яишенка из карбонары, и да, если перегреть сковородку или недостаточно активно работать поварёшкой, то действительно, соус не получится, и в нём будут плавать кусочки белка. Так нелья конечно, надо морально готовиться и не забыть размять кисть руки.
Вот, это критический момент. Я не на шутку боялся, что из-за того что пришлось отвлечься на фотоаппарат, у меня уже не выйдет взбить яйца, ведь белок начинает сворачиваться буквально через пару секунд на сковороде.
Дальше выключаю газ, и черёд бешеной работы поварёшкой, результат - шёлковый, равномерный соус. В процессе взбивания сыра+воды+яиц в соусе могут появиться пузырьки, но пропадают сразу как поварёшка откладывается в сторону.
Соус хорошо течёт, и кстати, остаётся текучим даже чуть дольше чем у максимально традиционной карбонары.
Сегодня отличный день и я решила добавить вот такой простой рецепт.
Всего 20 минут и готов быстрый ужин.
Всё просто.
Нам понадобится:
Макароны спиральки - 300 г
Сливки 8% - 100 г
Листья шпината - 100 г
Чеснок - 2 зуб
Сыр твёрдый - 100 г
Тунец консервированный - 1 банка (250 г)
Помидорки Черри - 5 шт
Кокосовое масло - 1 ст л
Этап первый - сварить макароны.
Этап второй - приготовим подливку для макарон.
На кокосовом масле обжариваем чеснок. Режем помидорки Черри на 4 или 2 и добавляем к чесноку. Поливаем сливками и добавляем тертый сыр. Крошим шпинат. И оставляем тушить на 4 минуты.
Ну а дальше, можно макароны перемешать с подливкой, а можно просто сверху их полить. И добавляем тунец консервирований.
Как сделать из обычных макарон оригинальное и очень вкусное блюдо? Как сделать правильный сырный соус, чтобы он не застывал? Обо всем рассказываем в этом видео. Обратите внимание, что порции лучше делать небольшими, тогда их будет легче есть, и они будут смотреться интереснее.
Порций: 1
Время приготовления: 55 м.
Ингредиенты (1 порция)
- Макароны — 200 г
- Масло сливочное — 30 г (+ смазать миску)
- Молоко — 500 мл
- Перец черный молотый — по вкусу
- Приправа "итальянские травы" — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сыр гауда — 50 г (или другой мягкий сыр)
- Сыр чеддер — 200 г (или другой тертый сыр)
- Тесто слоеное — 100 г
- Чеснок сухой — 0.5 ч.л.
Приготовление
1) Макароны отварить в молоке до готовности, добавить соль и 150 г сыра чеддер или другого твердого сыра.
2) Небольшую жаропрочную миску смазать сливочным маслом и выложить тонкие пластинки сыра таким образом, чтобы вся поверхность миски была закрыта, выложить сверху макароны.
3) Накрыть миску подходящим по размеру пластом теста.
4) Сливочное масло смешать с сухим чесноком, солью и перцем. Смазать тесто, посыпать его приправой и убрать заготовку в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Несмотря на капризы погоды, лето неумолимо приближается. Значит, занятия в спортивном зале или домашние тренировки получится заменить на активности под открытым небом. Собрали для вас товары, которые сделают уличные воркауты интереснее, увлекательнее и полезнее.
Мегамаркет дарит пикабушникам промокод килобайт. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
В компактную поясную сумку поместятся телефон, ключи, кошелек или другие нужные мелочи. Во время тренировки все это не гремит и не мешает, но всегда находится под рукой. Материал сумки прочный и влагонепроницаемый, вещи в ней защищены от повреждений, царапин или пота.
С фитнес-резинкой можно тренировать все группы мышц: руки, ноги, кор, ягодицы. А еще она облегчает подтягивания и помогает мягко растягиваться. В сети можно найти огромное количество роликов с упражнениями разной степени сложности. Нагрузка легко дозируется: новичкам подойдет резинка с сопротивлением до 23 кг, опытным атлетам — до 57 кг. При этом оборудование максимально компактно и поместится даже в небольшую сумку.
Для тех, кому надоели обычные тренировки. Слэклайн — это стропа шириной 50 мм, с помощью которой осваивают хождение по канату. Тренажер учит сохранять баланс, прокачивает координацию и концентрацию, а еще дает отличную нагрузку на спину, руки и ноги.
Настольный теннис — простой в освоении вид спорта, который отлично помогает размяться и тренирует скорость реакции. В комплект входят две ракетки, три мяча, сетка, накладка и чехол — все, что нужно, чтобы поиграть вечером во дворе с другом или устроить небольшие соревнования. Этот недорогой набор подойдет именно для развлечения и веселья, устанавливается почти на любой стол.
Еще один вид спорта, которым можно заниматься, даже не имея серьезной подготовки — бадминтон. С набором от Wish Steeltec вы сможете потренировать силу удара, побегать и просто хорошо провести время. Детали яркие, так что их трудно потерять даже на природе. Леска натянута прочно, ресурса ракеток должно хватить не на один сезон.
Фрисби воспринимается как простое пляжное развлечение. Тем не менее перекидывание друг другу тарелки задействует все группы мышц и развивает скорость реакции. Эта тарелка летит далеко и по понятной траектории — отличный снаряд для начала. Кстати, фрисби — это еще и ряд спортивных дисциплин со своими правилами и техническими сложностями, так что игра с друзьями может перерасти в серьезное увлечение.
Стильный мяч из износостойкой резины отлично подходит для уличных тренировок. Вы сможете поиграть компанией в баскетбол или стритбол или просто отработать броски. При производстве используется технология сбалансированного сцепления: это значит, что снаряд не сбежит от вас и будет двигаться по стабильной траектории.
Футбол — один из самых популярных в России видов спорта. Играя, можно отлично побегать, потренировать меткость и отработать взаимодействие в команде. Футбольный мяч Torres Striker выполнен из качественного полиуретана и резины и выдержит не один десяток матчей, не потеряв упругости. Отличная балансировка и оптимальный размер делают его подходящим как для взрослых, так и для подростков. Он достаточно тяжелый, почти как в профессиональном спорте, так что совсем малышам не понравится.
Пляжный или обычный волейбол? А может быть, пионербол, как в детском лагере? Мяч TORRES SIMPLE COLOR подойдет для любой из этих игр. Камера отлично держит давление, поэтому вам не придется постоянно подкачивать его, а качественные материалы (полиуретан и бутил) сохраняют все характеристики даже при интенсивном использовании.
Многоскоростной велосипед с рамой 19-го размера подойдет как мужчинам, так и женщинам. Это отличный вариант для новичков: модель доступная, удобная. Поможет понять, нравится ли вам велоспорт. Конструкция велосипеда позволяет ездить по дорогам разных типов, поэтому вы сможете перемещаться по городу или отправиться в поход. Есть складной механизм — велосипед с ним легко возить в машине, на электричке и просто хранить в кладовке.
Более продвинутая модель для тех, кто уже оценил прелесть движения на двух колесах. Геометрия велосипеда предполагает вертикальную посадку. Это обеспечивает более удобное положение тела, чем на других байках. В конструкции предусмотрены детали для комфорта и безопасности: пружинная вилка с ходом 100 мм, сервисная подводка тросов и дисковые гидравлические тормоза.
Если вы не фанат велоспорта, но хотите получить свою дозу физической нагрузки, перемещаясь по городу, выбирайте самокат. В модели PLANK Magic 200 есть регулировка руля по высоте, надежные тормоза и прочная увеличенная дека из алюминия. Когда вы катаетесь на самокате, работают мышцы ног, ягодиц, спины и живота, а заодно добираетесь, куда нужно. Если вы решите сделать паузу в тренировках, самокат легко складывается для хранения.
Любая активность на свежем воздухе требует хорошей обуви, специально сделанной для занятий спортом. Яркие кроссовки Hoka RINCON 3 с облегченным весом амортизируют, снижают нагрузку на суставы. Выраженный рельеф подошвы обеспечивает сцепление с поверхностью вне зависимости от того, где проходит тренировка: на специальной площадке, асфальте или грунте.
Легкие женские кроссовки из линейки Clifton подходят для занятий на твердых покрытиях. Дышащий сетчатый верх поддерживает вентиляцию стоп, чтобы можно было тренироваться даже в жару. Подошва из легкой пены EVA гасит силу ударов. Кроссовки беговые, подходят для тренировок на длинных дистанциях.
Во время занятий на свежем воздухе важно защитить голову от перегрева. С этим отлично справится легкая и светлая бейсболка — например, от GLHF. Она удобно сидит на голове, не сваливается и не отвлекает от занятий, благодаря сетке голова меньше потеет. Козырек жесткий и не мнется.
Не забудьте защитить кожу от солнца — чтобы не было мучительно больно на следующий день после тренировки под открытым небом. В этом поможет крем против пигментных пятен с сильной защитой от ультрафиолета SPF50. Водостойкая текстура легко наносится и быстро впитывается, действует два часа — потом крем нужно обновить.
Удобные и стильные солнцезащитные очки защищают глаза благодаря фильтру UV400, который поглощает до 99.99% ультрафиолета. Они выполнены из легких материалов и плотно прилегают к голове. Ударопрочные поликарбонатные линзы с антибликовым покрытием подходят для разных видов спорта.
Используйте промокод килобайт на Мегамаркете.Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
Реклама ООО «МАРКЕТПЛЕЙС» (агрегатор) (ОГРН: 1167746803180, ИНН: 9701048328), юридический адрес: 105082, г. Москва, ул. Спартаковская площадь, д. 16/15, стр. 6
Еще больше рецептов - https://t.me/potekhyna Спагетти с моцареллой! Этот рецепт макарон не знает никто, лучший рецепт с макаронами для быстрого ужина! Даже когда разогреваешь блюдо на следующий день, вкус будто только приготовили, сырок подтаивает и тянется, восхитительно.
Это быстрый вариант ужина.
Топ рецепт, когда хочется чего то изысканного.
Почти итальянская паста
Ингредиенты:
Спагетти - 200 г
Куриное филе - 200 г
Лук - 1 шт
Оливковое масло
Моцарелла - 100 г
Помидор - 1 шт
Молоко - 50 мл
Французкая горчица - 2 ч л
Соль, перец
На оливковом масле обжарить филе, лук и помидор 7-10 минут.