Котлеты из куриного филе с кукурузой и сладким перцем
«Если вам надоели котлеты…» - частый в последнее время поисковый запрос, согласитеcь.
А мне вот котлеты не надоели. С детства их люблю, и останусь им верна )
Просто я все время пытаюсь их как-то видоизменить.
Особенно приходится стараться с котлетами из куриного филе. Хочется, чтобы они были такими же мягкими и сочными, как свиные.
И при этом некалорийными, чтобы вес не набирать.
И опять же здоровое питание нынче в тренде.
Вот такой вариант котлет, с кукурузой и красным болгарским перцем, мне очень понравился. Рекомендую. Вкусно и очень красиво.
Ингредиенты:
фарш из куриного филе - 500 г
кукуруза консервированная - 100 г
болгарский перец красный - 150 г
лук репчатый - 100 г
чеснок - 2 зубчика
яйцо - 1 шт.
базилик сушеный - по вкусу
соль - по вкусу
черный перец - по вкусу
Процесс приготовления:
1. В миску выкладываем фарш из куриного филе. Я, как правило, делаю его сама - это очень быстро с помощью блендера .
2. Режем болгарский перец, репчатый лук и чеснок достаточно мелко.
3. К мясному фаршу добавляем консервированную кукурузу, нарезанные перец, лук и чеснок. Вбиваем яйцо. Солим, перчим по вкусу. Добавляем сушеные базилик или орегано, кому что больше по вкусу. Вымешиваем фарш.
4. Формируем котлетки.
5. Вливаем на сковороду немного растительного масла. Разогреваем сковородку.
6. Выкладываем котлеты на сковороду котлеты. Жарим каждую сторону на среднем огне по 5 минут.