Каша из топора: запеканка с творогом и шпинатом из лаваша
ДАНО:
Человек взрослый - 1 шт
ЗАДАЧА: вкусненько пожрать)
Этот рецепт без века, потому что большая часть продуктов у меня была. Ну и его сложно назвать бюджетным. Рублей 300 точно уйдёт.
Мне хотелось попробовать. Возможно, я включу "облегченную" версию этой запеканки в недельное меню, которое уже дважды начинала писать, и всё никак.
Сразу скажу, получилось сильно лучше, чем я себе представляла. А главное - сытно и МНОГО!
Нам понадобятся:
яйца - 4 шт
творог - 2 уп.
Сыр - 150 гр.
молоко - 1 стакан
Лаваш - 2 листа
Шпинат - 1 пучок
Из стартер пака: масло растительное, соль.
Пооооехали:
1. Натираем сыр на треке. Я протупила и сыр пролежал в тепле целую ночь. У меня - что то типа моцареллы, но я не думаю что есть какой то сильно специальный сыр для этого блюда.
2. В глубокой и большой ёмкости смешиваем: 4 яйца, стакан молока, 2 упаковки творогом, натертый сыр.
3. Шпинат режем или рвём руками и добавляет к смеси
4. Один лаваш делим на 2 части и откладываем половинку. Всё остальное рвём на кусочки, закладываем в смесь и хорошенько перемешиваем. Так, что бы всё пропиталось. Солим.
5. Смазываем маслом форму и укладываем в неё половинку лаваша. Выкладываем "начинку", а всё что торчит из формы - обдираем и кладём сверху.
6. Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку, накрывать ни чем не надо. На 20 мин.
через 20 минут достаем, смазываем смесью из 1 желтка и капельки молока, ждём ещё 7-10 мин, до красивой корочки)
Вот и всё, наша запеканка готова!
Ну и коротенькое вертикальное видео с самим процессом)
Пока эта запеканка стоит первой в моём хит параде еды на завтрак! Но, требуются корректировки. А то слишком много получается. Второй день ем и никак даже до половины не доберусь.
Вот, мне даже отзыв написали) так что в целом туда можно что угодно запихивать, получится вкусно)
Кстати, в Вашу Мышь! я выкладываю рецепты раньше, чем здесь. Там они проходят "обкатку")
там же размещаю и сборники/меню.
да и вообще делюсь своим личным)
Велкам, как говорится)
а теперь КАК У МЫШИ ДЕЛА:
Должна сказать, что командировка в Геленджик всё же была для меня очень полезной. Не столько в профессиональном плане, сколько в личном.
у меня наконец то кончился затяжной период "кабачка" и лапки превратились в руки) Вернулись мои силы и решительность!
как я это поняла?
мне показались пыльными окна на балконе... И вот я уже нахожу себя отдирающей от пола кусок старого ковролина)
Ремонту в комнате быть! Прораб Александра Криворучко снова в деле!!!
Видали, что у меня есть?! ШУРУПОВЁРТ! МОЙ СОБСТВЕННЫЙ ЛИЧНЫЙ ШУРУПОВЁРТ, О КОТОРОМ ТАК МЕЧТАЛА)
В общем, за пару дней я сделала больше дел, чем за пару месяцев.
Ну и мой нежный Персик так ждал меня, так ждал...
Всё время сидит на мне и ни на секунду не выпускает из цепких лапок)
На этой "персиковой" ноте я, пожалуй, закончу пост и отправлюсь писать недельное меню, а то уже как то неприлично получается)
Всех обняла, Ваша Мышь!
https://t.me/alexandrakrivorychko
Когда решил приготовить кракена. Асмр
Кракена, конечно, тут нет. С 1 апреля)
Ответ на пост «Простой и вкусный осенний суп. асмр»
Хороший автор пропал на долгий срок с сентября нет вестей
Может кто в курсе что с ним?
Каша из топора: путассу в йогурте
Вообще, я не доверяю такой рыбе. Я в ней сильно не сильна, да и ценник вызывает вопросы. Но, после взлёта цен на курицу приходится осваивать новые горизонты.
ДАНО:
Деньги - 200 руб.
Запасы: половина стаканчика греческого йогурта.
ЗАДАЧА: вкусненько пожрать)
Начнём с закупки:
- путассу - 1 уп.
- морковь - 1 шт
- лук - 1 шт
- помидоры - 200 гр.
- белый йогурт без никто - у меня были остатки. Можно использовать сметану.
ИЗ СТАРТЕР ПАКА: соль/перец/ паприка, соевый соус, чеснок, масло растительное.
Пооооехали:
1. Разделываем рыбу. Нам нужно только филе. Удобнее её пилить если она не полностью разморожена. Иначе превращается в хлипкую тряпочку. Солим, перчим, добавляем ложку соевого соуса и отставляем в сторону.
2. На терке натираем морковь, лук мелко режем и обжариваем на ложке растительного масла.
3. Нарезаем томаты кружочками
4. Берём форму для запекания и выкладываем:
- половину луково-морковной зажарки
- половину кружочков томатов
- филе рыбки
- вторую половину томатов
5. Натираем на треке пару зубчиков чеснока, смешиваем с йогуртом и второй частью зажарки. Распределяем полученную смесь в форме для запекания.
6. Посыпаем сверху специями, если хотим, накрываем и отправляем в духовку на 200-220 градусов на 15-20 минут.
Пока это самая нежная и вкусная рыбка, которая у меня получалась.
Мне понравилось. Внесу этот рецепт в свой
Ну и вот вам коротенькое виде. Осторожно! Видео вертикальное и со звуком!
Ну и по традиции расскажу как у меня дела, хоть вы и не спрашивали)
Я пробила колесо на своём мопеде, успев выехать с работы. Пришлось бросить друга на парковке супермаркета в 20 км от дома. Потому что дотащить обратно или в сторону дома самой нет никаких шансов. Теперь мне предстоит придумать эвакуатор и доставить его до сервиса. Проблема в том, что шиномонтажки не обслуживают мопеды. Очень надеюсь, что его не украли, в Краснодаре наступила настоящая снежная зима, и вот бы его просто было не видно... Хоть бы хоть бы...
А ещё Мышь кота завела. Не выдержала одиночества. Мои прошлые кошки переехали в другой город вместе с бывшим. Для меня это потеря потерь, но я точно знаю, что он их любит не меньше меня и с ними всё будет хорошо. В общем, я неделю просматривала авито и наткнулась на кота-потеряшку. Решила, что если хозяев не найдут - заберу.
Так 2 дня назад у меня появился Персик!
Сутки его кошачество сидело под батареей. А вот вчера вечером он ожил) Тёрся, ласкался, разговаривал, драл старое кресло, которое я приволокла с мусорки на переделку...
А утром у меня появились дырки в руке. Тёрся тёрся и грызнул! Да так сильно, что большой палец еле шевелится.
Я на кота не в обиде, он в стрессе... Много новых запахов, непонятный человек... Всё понимаю. Тем более, моя рука - не единственное, что он перфарировал.
Нам с ним ещё предстоит подружиться, установить границы и вообще...
А пока зверь осваивается, изучает территорию и привыкает к новому человеку.
Познакомиться со мной ближе можно здесь:
https://t.me/alexandrakrivorychko
Там мы тестируем рецепты для нового недельного меню, болтаем, делимся новостями и прочей ерундой. Этот канал - не сборник рецептов. Это скорее мой личный маленький блог. Так что проходите, устраивайтесь поудобнее)
Всех обнимаю, целую, желаю хорошего начала недели, ваша пожëванная котом Мышь)
Сыграем в змейку?
Правила классические: собираете цепочку и стараетесь ни во что не врезаться. Чем длиннее змейка, тем выше шанс получить награду в профиль.
Из неклассического: змейка будет танцевать!