СВЕТКА - щенуля очень эффектная, с блестящей шерстью, с большими лопоушками, завлекательным хвостиком и бородатенькой мордашкой 💖

По характеру СВЕТКА - озорница и егоза! Она обожает прогулки, радостно бегает и играет с другими собаками. Девчонка бойкая и любознательная и в тоже время очень нежная.

Самое большое счастье для СВЕТКИ - когда её берут на ручки, обнимают и гладят...

Ей очень не хватает внимания и общения😪

СВЕТУЛЬКЕ месяцев 5.

Вырастет довольно крупной.

Заберите малышку домой!!!

Станьте для СВЕТКИ самым нужным, самым важным человеком на свете!!!

Куратор Татьяна Тел. 89082474425, 89125890921

МП г.Пермь

Очень многие под предыдущими постами делились воспоминаниями и рецептами хлеба и выпечки в печи. Но сегодня я предлагаю максимально сосредоточиться на этом важном деле) Повествование о моем опыте. Как всегда, разной степени успешности. Жду советов, рецептов и подсказок!

По моим ощущениям основное и главное блюдо для русской печи - хлеба и выпечка. Ну ведь самая стойкая ассоциация. Потому мне очень хотелось приступить к этому процессу. Конечно, первым делом я нацелилась на хлеб. А надо сказать, что до сего момента хлеб я добывала исключительно в магазине и никогда не имела дела с его домашней готовкой. Обошла меня стороной и недавняя всеобщая лихорадка с хлебопечками. В нашей семье хлеб практически исключен из рациона, но ради печки я готова была презреть все наши устои и традиции. Для начала встал вопрос по поиску рецепта. Это дело было как всегда не легким, т.к. большая часть всех рецептов были рассчитаны на хлебопечку или в крайнем случае на духовку. Я не рисковала их применять, т.к. отсутствие опыта не позволило бы мне грамотно адаптировать их под печь. Были найдены и рецепты матерых жительниц деревень с большим опытом. Но и тут пришлось отказаться от рецептов в связи с отсутствием таких диковинных для городского жителя вещей как закваски, кадушки и прочие премудрости. Такого уровня я еще не достигла. В итоге был найден рецепт ржаного хлеба, который показался мне достаточно простым.

На заметку: выпекать хлеб я решила в формах, т.к. не очень хотелось заморачиваться с выметанием пода, да и лопата специальная у меня пока отсутствует.

Я даже не буду приводить здесь сам рецепт, т.к. опыт оказался так себе. Уже потом я вычитала, что ржаной хлеб сложнее и капризней в приготовлении, чем обычный пшеничный. В итоге хлеб технически получился. Но совсем не поднялся, оставшись ровно того размера, как при закладке теста в формы. Мякиш был очень плотным и совсем не воздушным. Задумчиво жуя этот шедевр хлебопекарного искусства, я планировала второй заход.

Был найден рецепт пшенично-ржаного хлеба. Да, опять с ржаной мукой, т.к. она просто у меня еще оставалась и надо было ее куда-то приспособить. Вот сам рецепт:

2 стакана ржаной муки

1 стакан пшеничной

1 стакан воды

половина чайной ложки дрожжей

соль, перец

Сначала ставится опара из дрожжей, подогретой воды, сахара и половины стакана пшеничной муки. Она настаивается около двух часов в теплом месте, после чего добавляется соль и постепенно вводится остальная мука во время вымешивания теста. Готовое тесто получается липковатым и не крутым. Это нормально. Ставим его еще на 1,5-2 часа в теплое место отдыхать и подходить, обмяв один раз в середине процесса. По истечении этого времени разложить тесто по формам, смазанным подсолнечным маслом, и ставить в печь.

Пшенично-ржаной вариант уже больше походил на хлеб

Как и всегда, печь должна быть протоплена хорошенько. Я пыталась следовать советам по проверке температуры в печи, бросая на под муку. Честно скажу - то ли я еще совсем зеленая, то ли мы собаку низко подкидываем метод не очень рабочий, но в итоге ориентировалась я на показания пирометра. Дотопила как обычно до 230-250 градусов и сунула формы в печь. В этот раз хлеб получился вполне себе. Внешне он был, конечно, страшненький. Но это мне урок на будущее тщательней ровнять поверхность теста. Ну а вкусовые характеристики оказались на высоте. Мягкий, пористый, вкусный. Корочка хрустящая.

Кстати! На заметку. Печь очень сильно высушивает хлеб. В моем случае корочка получилась чуть толще, чем того хотелось бы, и достаточно жесткая. В топку нужно ставить емкость с водой и\или сбрызгивать хлеб, чтобы он не пересыхал.

Еще важно не щелкать клювом - в печи хлеб готовится достаточно быстро и его легко можно передержать. Так что в этом случае далеко не уходим и постоянно следим за процессом с помощью шпажки или кулинарного термометра. Температура внутри мякиша готового хлеба - 96-100 градусов. Есть еще вариант: готовность хлеба можно определить визуально: готовый хлеб должен иметь равномерно золотистую корочку и издавать глухой звук при постукивании по дну. Но мне проще было тыкнуть термометром.

После того ,как хлеб достали из печи, его необходимо выложить на доску\блюдо, слегка сбрызнуть водой и накрыть полотенцем до полного остывания. Есть горячий хлеб - не по фэншую. Он должен дойти. (Хотя кто вас остановит, правда?).

Безусловно, останавливаться на достигнутом я не собираюсь и буду оттачивать свое мастерство по хлебопекарскому делу.

Про пироги - в следующей серии) А то слишком длинный пост получается

1. Каждое утро в обязательные процедуры, помимо уборки калачей и кормёжки, входят обнимашки.

2. Каждый день ты не знаешь чего нового они учудят. Сегодня, например, Эльф решил, что в душе он бобёр :)

3. Они роют огромное количество ям и всегда разного размера. А недавно сделали тоннель:)

4. К нам приходят замечательные гости, которые даже дарят памятные подарки нам♥️
Обожаю такие фотографии)

5. Снова обнимашки. Много. В течение всего рабочего дня. Обязательно. Есть персоны, которые не отстанут, пока не получат положенную порцию внимания))

6. Картина, которую наблюдаю ежедневно: вымогательство вкусняшек.

7. Они любят дурачиться))

8. Любят грызть ёлочки

9. Иногда могут делать "кусь" :)

10. И очень любят свежую травку))

Всем спасибо за внимание :)))

Краткая история: в случае простейших проблем с Билайном ты просто идешь нахер от офиса до службы поддержки, ничего не работает. Ты теряешь сим-карту. Поговорим об этих 3.14дарасах.

Был у меня номер билайна, взятый в "переходе" лет десять назад. Да, те самые "серые" корпоративные сим-карты. Пользовался и пользуюсь до сих пор, хотя год бомбили мой т/ф эсэмэсами с угрозой заблочить номер, если в офис с паспортом не приду. Ну, пришел, что-то там сами они сделали, отослали и все ок. Сейчас в октябре 2025 снова бомбят - "заблочим, заблочим!!". Снова с паспортом в офис, короче.

Прихожу с утра, уже 30 минут с открытия. Сидит малолетняя бестолочь с недовольным ебалом и говорит, подождите 15 минут, я деньги считаю. Окей, жду. После ожидания говорю номер, даю паспорт. Бестолочь заявляет, тут ничего не сделать - ищите сами эту компанию-корпората. Я говорю - вот смс, что надо в офис к вам, уточняйте у начальства, год назад так же приходил. Пишет кому-то, через десять минут говорит, что я сам должен разбираться с некой конторой Интерлайн. Ищу т/ф этого Интерлайна и сразу попадаю на оператора, который заявляет, что инструкции с Билайн отработаны, они и распространяли симки по договору с Билайн, есть договор и офис Билайна должен просто переоформить СИМ-карту на месте. Продавец отказывается это делать и я передаю трубку, чтобы напрямую решили с Интерлайном. В итоге деффачко говорит, что делать ничего не будет, потому что комп не работает, в то же время оформляя других клиентов с симками и тф.

Ну хуй с ней, такое бывает, пишу операторам в Билайн, так там еще интереснее, сплошной пиздежь и провокация. Сначала говорят одно, потом другое. Если не помогают в этом офисе, то езжайте в другой! "В какой именно" - спрашиваю? "Да в какой-нибудь, на карте смотрите" - отвечают.

Окей, приехал в другой офис, объясняю ситуацию. После тех же манипуляций с паспортом и номером т/ф ответ тот же - не можем помочь, идите в Интерлайн! Интерлайн быстро берет трубку, снова заявляет что процедура простая и должны сделать в любом офисе, а если снова шлют нахер, то ищите тогда офис, где помогут! Билайн поддержка советует написать в книгу жалоб, если что не нравится, на этом всё. Вы чЁ, реально? Это так у вас работает? Ищи, сука, офис, где тебе помогут, не указывая конкретный? Зачем год назад я к вам приходил с паспортом? Контора пидарасов какая-то.

Заебатый сервис. Это просто пиздец. Я понимаю, что бывают проблемы на местах из-за некомпетентности, но тут такое на всех уровнях. Важные номера нельзя иметь на Билайне, и такая херня может произойти с любым номером, тебе никто не поможет. Ты с этим херайном просто заебешься.

На прошлой неделе я задумался о том ,чтобы сходить в поход выходного дня с группой единомышленников и выйти из зоны комфорта. Стал искать группы походов выходного дня по Ленинградской области и нашёл несколько групп.Присоеденился к одной группе которая собиралась идти 26.10.2025 года по маршруту от Нового Петергофа до истоков реки Шингарка.Река Шингарка была задумана Петром первым в 1715 году и с 1721 года она питает фонтаны Петергофа. Вода в реке кристально чистая.

Мы группой из 5 человек на электричке с Питера добрались до Нового Петергофа и от туда начался наш поход.Первые 17 км мы прошли хорошо,делая перерывы на обед и отдых .Дорога шла по асфальту,местами была грязь..Шли вдоль многочисленных прудов ,водосборников, водосбросов и шлюзов..После 17 км лёгкой дороги наш ждало заболоченное место.Инструктор не нашёл дороги в обход и повёл нас через болото..У инструктора в роду был наверное Сусанин который французов в болото завёл и там оставил.

Тут началось самое интересное наше приключение на пятую точку,полный выход из зоны комфорта.

Переправа через болото

Шли через болото по кочкам и бревнам которые бобры натаскали. Я несколько раз чуть не падал вводу, но обошлось лёгким испугом и берцами наполненымы водой..

Очень хотелось в начале пути по болоту утопить в этом болоте нашего инструктора, развернуться и идти назад.Но я вовремя понял ,что пошёл в поход добровольно.Что я здесь и сейчас,по своей воле нахожусь там где должен быть..Что инструктор предупреждал о том ,что нас ждёт заболоченное место и у нас был выбор не идти в поход,и вины инструктора нет никакой в том ,что с нами происходит .Успокоившись я начал получать удовольствие от произходяшего с нами..Инструктор один раз поскользнулся и полностью упал в болото,промок насквозь..В итоге поплутав по болоту мы вышли на дорогу и продолжили наш путь мокрые и грязные дальше. Начинал капать мелкий дождь..Мы дошли почти до самого истока реки Шингарка..но впереди нас ждало очередное болото ,начинало темнеть и я был категорически против лезть в болото..Мы вернулись к остановке и стали ждать рейсовый автобус, который приехал через час и довёз нас до Питера..Когда подошли к остановке ,начал идти сильный дождь..Домой я вернулся примерно в 21 час..В целом остался доволен походом и дальше с удовольствием буду ходить в такие походы выходного дня..В понедельник я сходил в баню и там парился 3 часа дубовыми вениками ,отходя от вчерашнего..

Когда я начинала вязать игрушки, я просто брала нитки определенных цветов и вязала нужные запчасти.
И все время мне хотелось оживить свои фигурки, сделать более привлекательными. Я стала использовать краски в создании своих миниатюр. И вот к какому результату это привело.

Но в этом есть и минус, я делаю миниатюры не для игры, потому что есть шанс , что что-то затрётся или сотрется.
Поэтому если надо сделать что-то для брелка или для того, чтоб часто держать в руках, лучше все же использовать разные цвета ниток. Так надежнее)

Кажется, Земля опять решила напомнить, что без фильтров и нейросетей она тоже умеет быть потрясающей. На конкурс Epson International Pano Awards 2025 фотографы со всего мира прислали тысячи панорам — от ледников и пустынь до шумных мегаполисов.

Жюри выбрало лучших из лучших — смотрим. Осторожно: есть риск залипнуть и начать планировать отпуск.