Я один такой испорченный?
Мне одному кажется, что вафли Ротфронт звучит предосудительно?
Устала подозревать всё хорошее во всём плохом!
Товарищи и товарки, как перестать подозревать хорошее в своей жизни в том, что там припрятан нож за пазухой? У жизни вообще есть пазуха? Бывает у вас такое? Вот случился хороший день, разрешилась сложная ситуация, пришли нормальные анализы? И мысля сразу скребет по пяткам - "неспроста, ой неспроста!" Бывает?
При всей моей вере в хаос и что миру, вселенной и даже бородавке на облаке, нет дела до меня, но работает эта вера только тогда, когда это касается чего-то позитивного, а вот когда дело пахнет жаренным говном, то тут я уже жду, что в каждый куст мне посадят гаишника-публициста (ну те, кто жезлы свои показывают), что каждый прыщ на жопе смертельная меланома, а в каждое ведро с мармеладом, моё ведро с мармеладом, насрут и даже попивая утром любимый кофэ, я буду смотреть телевизор и видеть новости, где расскажут, как директор-кит-бородавочник купался и ножки мыл на заводе в молоке, в моём, бляха-муха, молоке, молоке, которое я налила в свой кофэ и которое сейчас у меня во рту. Ротовое молоко, в котором полоскали ноги, просто фу!
О чем я хотела сказать, кто-то помнит? Да, точно, короче, страшно когда хорошо, а когда плохо обычно так, страшненько, жить неохота, хреново, голова болит, жопу ломит, но оно какое-то привычное, а вот если раз и ведро без говна, кусты без гаишников-жезлотрясов и знаете, а прям не по себе.
Бывает у вас, что боитесь позитива в жизни? Как будто чувство, что что-то не так, что вы это не заслужили, или нет, не то, да черт, как бы сказать, короче, так, смотрите, вы переживаете, что нет баланса, ведь обычно просто жопа, а тут вафелька и с какого хуя где была жопа, появилась вафелька? А за нее вас потом еще глубже не макнут? На работе тишина? Никто не звонит, никто не дергает? И начинаешь оборачиваться, проверять телефон (работает ли?), что-то тревожит сразу!
Как принимать позитив без подозрений, что он хочет меня убить?
Просверленный шнекомакаротором гофрированный вафлекомпозит
Несмотря на то, что шнекомакаротор в основном сделан, казалось бы, из того же материала, что и твердый слой вафлекомпозита, это впечатление обманчиво. Низколегированный вафлекомпозит имеет меньшую твёрдость и более высокую технологическую пластичность, в то время как шнекомакаротор проявляет подобные свойcтва только после длительного отжига при высокой температуре и сверхвысокой влажности.
Как делают венские вафли. Часть 2
Первая часть - Как делают венские вафли
Немного расскажу про суфле. Оно заливается в жидком виде в контейнер, оттуда заливается на конвейер и в длинную печь, с другого конца выходит в готовом виде. Затем режется на полосы и на ломтики. Листайте фото.
А здесь уже прошедшие отдел контроля вафли с начинкой. И опять их проверяют на соответствующий внешний вид. Листайте фото.
Упаковочный аппарат быстро-быстро одевает их в красивые одежды. Остается только упаковать в коробки и отправить любителям венских вафель. Листайте фото.
Последняя линия. которую мне показали производит рассыпчатые бельгийские вафли. Тоже люблю эти хрустяшки. Тут тоже огромный накопитель. Листайте фото.
Для того, чтобы определить не кондицию стоит наглядный стенд, показывающий брак и норму в производстве этих вафель.
На этом все. Поддержать познавательные репортажи в "Как это сделано":
https://pay.cloudtips.ru/p/19c62f42
Познавательные посты и ролики о том как устроены вещи, как работают и как сделаны публикуются в сообществе Как это сделано, присоединяйтесь, там много интересного!
Как делают венские вафли
Производство производящее вафли находится в Набережных Челнах, и возникло в 1994, а сами вафли стали производиться в 2004 году. Рецептуру разрабатывали специалисты предприятия совместно с австрийскими партнерами, ну и сами производственные линии тоже из Австрии.
В самом начале экскурсии прохожу через склад, в котором стоят ингредиенты будущих вафель. Масла и растительные жиры составляют немалую часть в производстве вафель.
Работники заливают масло в контейнер для подготовки массы для производства и рубят сливочное масло на куски. Тут же стоят огромные банки со сгущенным молоком, мне бы баночку, и я был бы счастлив. Сгущенка будет использоваться для производства суфле, чуть позже покажу как его делают. Листайте фото.
В этом помещении делаются массы как для производства вафель, так для производства суфле.
Кстати, история вафель берет свое начало в голландской части Бельгии, ещё в XII - XIII вв, слово «Wafel» по-голландски означает «соты», ведь именно на них по форме похожи вафли. Ну а потом производство этого вида печенья перекочевало в Австрию, где приобрело свое название. Справедливости ради скажу, что "бельгийские вафли" не менее известны в Европе и ничем не отличаются как по рецептуре, так и по виду.
Если на начальном этапе делают массу, то на этом этапе ее разливают в формы, которые отправляются в печь, где вафли испекутся. Потом тут же вафли вынимаются из форм, и в них опять заливается масса. Можно этой одной картинкой показать весь процесс производства - разлили по формам, испекли и вафли готовы! Однако это еще не все, все самое интересное впереди. Для того, чтобы показать наглядно сделал несколько гифок.
Вафли подцепляются этим барабаном, и они отправляются в дальнейший путь.
Сперва они попадают в такой накопитель, который вращаясь принимает внутрь сотни вафель. Интересный аппарат. Листайте фото.
Из накопителя вафли попадают на конвейер.
Здесь находится первая точка контроля за качеством. Девушка отбирает не самые красивые вафли в брак. Венскими вафлями становятся самые достойные. Листайте фото.
Далее линия разбивает вафли на два потока. Тут они складываются в пары. На середине пути они проходят через этот аппарат, который выдавливает на них вареное сгущеное молоко. Проходя через следующий аппарат, вторые пары, которые шли по соседней линии опрокидываются на них сверху. Листайте фото.
Вот и все, венские вафли с начинкой из вареной сгущенки готовы. Осталось только упаковать их.
Бренд "Шарлиз" принадлежит другой компании, которая заказывает продукты для изготовления на разных фабриках. Листайте фото.
Но это еще не все, сейчас покажу, как делают вафли с начинкой из взбитых суфле, это самое интересное.
В общем, сами вафли пекут также как и предыдущие, но здесь накопитель побольше размером, потому что объем производства выше. Листайте фото.
Вафли попадают на такую карусель. Проходят через множество различных детекторов, и медленно едут навстречу своей судьбе. Листайте фото.
А судьба в виде суфле едет к ним навстречу с верхнего конвейера. Листайте фото.
Вот и состоялась свадьба. Гифка, которая наглядно показывает, как все происходит. Но больше всего меня удивила точность попадания суфле на вафлю, учитывая, что не все вафли ехали ровно по конвейеру. Как мне сказали, программа четко следит за тем, чтобы суфле попало ровно на вафлю.
Впереди едет ряд не женатых вафель. Здесь их переворачивают на те, что с суфле. Листайте фото.
Здесь вафли ждет контроль качества. Не самые лучшие представители вафельной расы отправятся на реинкарнацию. В следующей жизни они опять станут вафлями. Не кондиционные вафли перерабатываются в тесто, которое опять идет на конвейер. Можно сказать, безотходное производство. Листайте фото.
Не весь репортаж влез в этот пост, продолжение - Как делают венские вафли. Часть 2
Поддержать познавательные репортажи в "Как это сделано":
https://pay.cloudtips.ru/p/19c62f42
Познавательные посты и ролики о том как устроены вещи, как работают и как сделаны публикуются в сообществе Как это сделано, присоединяйтесь, там много интересного!
Вафельные трубочки из вафельницы
Телеграм - Твои рецепты
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Вода — 500 мл.
- Масло сливочное — 30 г.
- Сахар — 1/2 стакана
- Мука пшеничная — 2 стакана
- Сода — 1 щепотка
- Соль — 1 щепотка
- Ваниль — 1 щепотка
Приготовление:
1. Масло комнатной температуры растереть с сахаром.
2. Добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить.
3. Добавить половину порции воды, всыпать муку и тщательно перемешать.
4. Постепенно долить остальную порцию, замесить тесто.
5. Смажьте вафельницу растительным маслом один раз перед началом выпечки. Вылейте столовую ложку теста в центр и закройте крышку, готовьте 45-60 секунд.
В качестве начинки можно использовать варёную сгущенку с орешками.
Вафли по мнению Netflix
Черные вафли важны !