0 просмотренных постов скрыто
Домашний буррито
Состав:
Пшеничные лепёшки тортилья
Говяжий фарш - 400 гр.
Томаты черри - 8 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Перец чили - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Фасоль - 1 банка
Сыр
Сметана - 1 ст.л.
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Овощи нарезаем кубиком. Обжариваем лук, чеснок, болгарский и острый перец на масле пару минут. Добавляем говяжий фарш и разминаем его лопаткой. Солим и перчим (на этом этапе можно добавить свои любимые приправки). Обжариваем 10 минут. Закидываем помидоры и фасоль, перемешиваем и тушим 30 минут. Лепёшку тортилья смазываем сметаной, выкладываем начинку и посыпаем тёртым сыром. Сворачиваем и обжариваем по 30 секунд на сковородке гриль (так вкуснее).
Показать полностью
Ответ MadSonne в «Идеальные макароны»2
Да, пропадают некоторые вещи которые мы любим. Я вот очень скучаю по буррито из метро. Безумно вкусные хот-доги были и вся эта радость была на Киевской и по моему на Арбатской. (Фото из интернета)
Консерва буррито
Находка в магазине. Хотя у Вилли чего тока не бывает интересного.
Я конечно предпочту сама намешать начинку, так оно и дешевле и выход продукта больше
Показать полностью
1
Буррито с начинкой для пиццы
Сделаем буррито с начинкой в стиле пиццы-маринара, пепперони, жареные колбаски, шампиньоны, оливки каламата, шпинат и моцарелла.
И конечно обязательный ингредиент для буррито-рис. Смажем топпингом, обсыпем пармезаном и запечем в духовке до хрустящей корочки.
3 лепешки тортилья
соус маринара - 125 гр.
ломтики пепперони - 75 гр.
охлажденные итальянские колбаски (свиные колбаски) - 400 гр.
шампиньоны - 100 гр.
оливки каламата без косточки - 60 гр.
шпинат - 1/4 большого пучка
моцарелла - 125 гр.
сырой рис - 75 гр.
Топпинг:
растопленное сливочное масло - 20 гр.
итальянские травы - 0,5 ч.л.
чесночный порошок - 0,5 ч.л.
тертый пармезан
Рис отварите. Шампиньоны тонко нарежьте. На оливковом масле пожарьте итальянскую колбасу, разбивая на кусочки, выложите на бумажные полотенца. На той же сковороде обжарьте шампиньоны.
Сборка.
Шпинат тонко нарежьте. Оливки нарежьте.
На тортилью выложите соус маринара, пепперони, кусочки итальянской колбасы, жареные грибы, отварной рис, оливки каламата, нарванную моцареллу и нарезанный шпинат. Сверните в буррито.
Топпинг.
Смешайте растопленное сливочное масло, итальянские травы и чесночный порошок. Смажьте буррито. Сверху посыпьте пармезаном. Выпекайте при температуре 190C 15-20 минут.
Подавайте.
Показать полностью
5
Мой личный топ нынешней осени
Обожаю его
Показать полностью
Буррито с легким куриным салатом, со свежими абрикосами и миндалем
Куриный салат с немного острой йогуртовой заправкой, свежими абрикосами и миндалем.
3 больших лепешек тортилья
куриное филе - 450 гр.
обычный или греческий йогурт - 150 гр.
молотая паприка - 0,75 ч.л.
молотый кумин - 0,75 ч.л.
молотая корица - 0,75 ч.л.
молотый чили чипотле - 0,75 ч.л.
свежие абрикосы - 3 средних
жаренные миндальные лепестки (или нарезанный миндаль) - 45 гр.
1 небольшой стебель сельдерея
зеленый лук - 1/4 пучка
руккола - 1/4 большого пучка
соль
черный перец
Начнем с того, что замаринуем курицу. Затем обжарим ее на сковороде или на гриле (можно также запечь в духовке) и мелко нарежем.
Абрикосы нарезаем ломтиками, а сельдерей – мелкими кубиками. Мелко нарезаем зеленый лук и крупно нарезаем рукколу.
Теперь тщательно смешаем в миске греческий йогурт, паприку, кумин, корицу и чили чипотле. После этого добавим нашу курицу, абрикосы, миндальные лепестки, сельдерей, зеленый лук, рукколу, соль и черный перец и еще раз хорошо перемешаем.
Собираем.
На середину лепешки выкладываем куриный салат и плотно сворачиваем наш буррито.
Очень вкусно.
Показать полностью
5