Будучи глубоко беременной, отправила меня мой врач к диетологу на персональную консультацию (в одном анализе был слегка завышен сахар). Я в принципе знала, что это будет пустой тратой времени, но думаю, ладно, это бесплатно, может мне действительно напишут персональную диетку, почему бы и нет. Естественно через 5 минут после начала консультации я уже поняла, что ничего нового мне не скажут и шишь мне без масла, а не персональный подход. Ушла разочарованная, но как выяснилось позже при разговорах с подругами, оказываестся то ли я такая умная, то ли узначально у меня здоровые пищевые привычки, т.к. эта консультация реально не помешала бы 90% моих знакомых. Вот решила поделиться, может кому будет полезно, ну и с удовольствием послушаю другие мнения, ибо некоторые пункты меня как то напрягли.
Сразу оговариваюсь, я нисколько не врач, все выводы сделаны чисто из житейскго опыта и на примере собственной тушки. Итак....
Завтрак: Его я ем всегда, и к удивлению многих, люблю на завтрак так называемую "обеденную еду", не суп конечно, но могу и пельменей навернуть. В общем это либо черный, либо со всякими там семечками хлеб с сыром, рыбой, или яйцом, ну или паштетом каким, чай/кофе (пью с сахаром - и это не очень хорошо). А если есть время, то могу себе яишницу пожарить или картошки. Короче, диетолог сказала, что это самое то, можно и буженинки заточить. С утра происходит самый сильный выброс инсулина (вы как бы ночь голодали-то) и поэтому лучше не усугублять его дополнительным сахаром. Оказывается практически все мои знакомые до сих пор верят, что йогурт, хлопья, сок, фрукты и круассаны (кексы, тортики, и прочее) - это самая здоровая пища на завтрак. Вот я всегда знала, что это не так :) И кстати, на себе я тоже пробовола модные новинки, завтракала такой лабудой, а через час на работе была готова заточить слона или кого-нибудь покусать. Решила, что диета, от которой мне еще больше хочется жрать, мне не подходит.
Полдник (2-ой завтрак): Я бы не сказала, что прям сильно его хочу, но уже вошло в привычку начинать день в офисе с еще одного чая и чего нибудь. Иногда беру с собой овсянку (не в пакетиках, а дома варю из пачки, той, что самая дешевая и некрасивая в магазине, но поверьте, она реально в 10 раз вкуснее, ну и 20 минут на варку не так уж и много, наварил на пару дней и норм), иногда кусок сыра, иногда сырник, ну а иногда печеньку. Так вот, диетолог крайне протестовала против печенек или других сладостей до 12 часов дня. В принципе, я к сладкому равнодушна, так что мне легко было отказаться. И кстати, если обратите внимание на всеми хваленые батончики, смузи, и обезжиренные йогурты - сахара в них столько, что можно диабетиком стать после 2-х укусов.
Кстати, по поводу обезжиренных продуктов... так вот, я в них не верю. Мне всегда было интересно, что положено в нежирную сметану, что ложка в ней стоит, как в жирной? Мое мнение, чем жрать лишний крахмал и загустители, уж лучше я сьесть натуральный жир в той же молочке. Я выросла в СССР и прекрасно помню какие на вкус, цвет и вид обезжиреные молочные продукты, да и всегда они были дешевле, ибо считались вторым сортом. Но жир жиру тоже рознь. Кусочек беларуского соленого сала, по моему мнению, конечно в 100 раз полезнее жира, из которого сделана вареная колбаса. Хотя каюсь, варенку я люблю... и ем...как и всякие там салями. Диетолог настаивала, что все таки надо жрать обезжиреную молочку и все прям "фэт фри". Все таки маркетинг из медицины никуда еще не делся. Когда сказала ей про сало - ее аж перекосило, беднягу... эх, не знает, что теряет.
Обед: 50% мясо+25% овощи+25% крупы. Кстати, белый рис рекомендовали убрать, ибо как и белый хлеб, он повышает сахар. А вот про макароны сказали, что вполне нормально и можно. Но для заметки, я живу в штатах, и здесь все макароны сделаны из "хороших" сортов пшеницы. Картоха тоже ОК. А вот пообедать листиками салата только не есть хорошо - желудок растяните, а жрать через час опять захочется.
Перекус: фрукты/овощи +что то еще, на пример сыр или орехи или несладкие крекеры. Диетолог пояснила, что кушая фрукт с чем-то, что подольше переваривается, заставляет сахар поступать в кровь не резко, а более размеренно. Ну не знаю, у меня тут возникли сомнения. Может кто просветит... Как-то мандарин с сыром или банан с крекером у меня не очень ассоциируется. Цукаты, соки, печеньки и шоколадки - гавно-перекус, только сахар поднимите и все, Но если очень прет на сладкое, то лучше всего сьесть свой торт именно ближе к вечеру.
Ужин: Я лично ем какой-нибудь суп, т.к. на обед суп брать не очень удобно. Диетолог сказала, что этого мало... и что беременным вообще нужно 3500 ккал в день. О_О мне тут сказали, что столько едят качки в спортзале, так что я не знаю, видно диетолог хотела, чтоб после родов я опять к ней пришла. Кстати, в чем я с ней полностью согласна, так это то, что от мяса в период беременности не стоит отказываться, ибо белок очень нужен, и одними орешками вы хрен его восполните.
Ночной дожор: я никогда им не страдала, а диетолог сказала, что беременным надо перед сном чего-то сьесть, да еще на тумбочке у кровати оставить... не знаю, она точно хочет меня в постоянные клиенты завербовать. Здесь я как-то не верю. Но опять же таки, мотивировалось тем, что чем меньше часов проходит с еды до еды, тем меньше скачки сахара. Может и есть в этом смысл.
Хотели меня заставить ходить к диетологу раз в месяц, типа мониторить прогресс, а чего там мониторить, если 85% ее "советов" я и так уже делала. Ну и еще от себя: все бабки да мамки трындят, что беременным нужно есть за двоих, так вот, ешьте как и раньше, зачем раскармливать себя и ребенка, не поросенка же вы выкармливаете. Тем более, все беременные пьют дополнительные витамины, так что все ваше чадо получит. Кушайте нормальные порции, избегайте откровенно говеных продуктов (типа фаст фуд) и вместо "чистки" огранизма сахарным фрешем пожуйте кусок селдерея с тем же яблоком. И бокальчик красного вина иногда тоже можно, я читала, британские ученые подтвердили :) Всем здоровья.