Вкусный салат с креветками
Всем привет!
Недавно открыла для себя "вяленые томаты". Раньше никогда в магазине не обращала на них внимания, а тут увидела крутой рецепт заварных булочек с сыром и вялеными томатами, и решила попробовать. Теперь добавляю их куда только могу, а пару дней назад в кулинарной книге нашла классный рецепт салата с вялеными томатами и креветками. Я ещё добавила помидорок черри и получился вкуснейший салат. По-моему, десять из десяти. Обязательно буду готовить его на ужин или праздничный стол.
Ингредиенты на 2-3 порции:
Креветки 200 г
Авокадо 1 шт.
Руккола 25 г
Шпинат 25 г
Вяленые томаты 30 г
Красный лук 1/2 шт.
Томаты черри 12-15 шт.
Чеснок 1 зубчик
Растительное масло 1/2 ст.л.
Лимон 1/4 шт.
Масло из-под вяленых томатов для заправки 3-4 ст.л.
Соль и перец по вкусу
1. Креветки чистим, разрезаем пополам. Я беру большие королевские креветки и разрезаю их вдоль на две половинки.
2. В сковородке разогреваем растительное масло. Пока оно греется – чистим зубчик чеснока и раздавливаем его плоской стороной ножа. Отправляем чеснок на сковородку, чтобы он дал растительному маслу свой аромат. Затем достаем чеснок и в масле обжариваем креветки, одну/две минуты с каждой стороны. Перекладываем креветки в тарелку, чтобы остыли.
Раньше всегда креветки жарила дольше, но в предыдущем посте (рецепт с фунчозой) мне подсказали, как их лучше готовить. Спасибо Пикабу :) действительно, так лучше.
3. Пока креветки остывают – смешиваем в большой миске шпинат, рукколу и крупно порезанные вяленые томаты.
4. Авокадо режем средними кубиками, красный лук тонкими полукольцами, а черри – пополам. Добавляем всё в миску с зеленью.
5. Затем в салат добавляем креветки, а из четвертинки лимона на креветки выжимаем сок.
6. Солим, перчим по вкусу. Заправляем салат маслом из-под вяленых томатов и всё хорошенько перемешиваем.
Получается очень вкусный и красивый салат. Приятного вам аппетита и вкусного настроения.
Мои рабочие кошки
Привет Пикабу, как то я писал про своих внезапных рабочих котофеев.Вот они.Настроение конечно не очень , позавчера ушла на радугу моя собака.Сегодня утром встал по привычке прогулять её, только потом пришло понимание , когда увидел ее мисочку и поводочек, что её нет....А вот эти два пиздюка шерстяных пустоту заполняют..Пост не ради хайпа , в котором меня переодически обвиняют,он в другом.Не пожалейте уличным котам пакетика корма, или сосиску мы то не обеднеем а им это лишний шанс перенести холод....И да видео склеено, ибо в конце первого позвонила матушка ну и как обычно получил порцию люлей за что не знаю , но мама у меня такая для профилактики выписывает два раза день)))) уже привык.Всем добра.
Квашеная капуста
не хватает только стопки... мяса и картошки 😂
квашеная хруМстящая капуста и как ее готовить!
собстННа покупаем следующие ингридиенты ↓↓↓
капуста белокочанная - 2 кг
морковь - 250 г
вода - 2.5 л
соль - 4 ст. л (без горки)
сахар - 2 ст. л (без горки)
перец душистый - 7 шт
лавровый лист - 3 шт
а после "затарки" ↓↓↓
наливаем в кастрюлю 2.5 литра воды и ставим на огонь. добавляем соль, сахар, лавровый лист и душистый перец. доводим до кипения и снимаем с огня. оставляем остывать
шинкуем капусту
на крупной тёрке трем морковь
смешиваем морковь и капусту и слегка сминаем их руками, тогда они быстрее пустят сок
складываем капусту с морковью в банки, по возможности поплотнее трамбуем
заливаем маринад (холодный) до самого горлышка банок. в процессе брожения часть жидкости будет переливаться через край, поэтому банки желательно сразу поставить в миски или на тарелки. оставляем капусту в теплом месте на 3 - 4 дня, чтобы она хорошо заквасилась. время от времени протыкаем капусту ножом. если этого не делать, капуста может приобрести неприятную горчинку
готовая капуста получается хрустящей и очень вкусной. при подаче в нее можно добавить нарезанный репчатый лук, а также полить ее ароматным маслом.
хранить капусту лучше в холодильнике или подвале
p. s. капусту лучше квасить в среду или субботу. знаешь почему?
Подъем! Котейка завтракать хочет!
Старт слово
Активируем мопса. Собака моей дваюродный сестры.
В Питере шаверма и мосты, в Казани эчпочмаки и казан. А что в других городах?
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509