Комплексный обед на заводском комбинате питания "Вэфовец"

Рига 1986. Автор снимка Всеволод Тарасевич

Но рецепта в них не нашла, возможно, плохо искала, тогда пардоньте

Это кисель из ревеня со взбитыми сливками. В советской прибалтике подавалось во всех столовках.

Рецепт очень простой:

Ревень нарезать кубиками, сварить с сахаром, в получившийся горячий компот  разведенный в холодной воде крахмал, довести до кипения, будут внутри киселя прикольные пузырики.

Сливки для взбивания охладить, добавить сахар и взбить чем угодно, хоть вилкой, хоть венчиком, хоть миксером... главное вовремя остановиться, чтоб не получилось масло

Остывший кисель налить в тарелку и ляпнуть ложкой сливки.

Кушать вкусно, набирая в ложку одновременно кисель и кусочек сливок.

Не перемешивать

Дамы и Господа Пираты подскажите пожалуйста. P.S. я тоже давно с вами. Тут пришла мысль купить платную версию торрента, и поиск нормально не объясняет его плюсы. Есть возможность купить и комп норм и на раздаче часто сижу, но вопрос больше как обычного пользователя для удобства.

Честно интересно мнение кто пользуется.

Заранее спасибо кто русским языком все расскажет.

P.S. Всем ещё раз большое спасибо, вот это я и хотел понять и услышать, что это бред покупать платную версию, моя мысль была что я помогу Пиратам и мне будет удобней)))

ILLUST mingdosa

Здравствуйте, я люблю булки, люблю мак, люблю булки с маком! Но то, что продают обычно в магазинах, кхм, как бы сказать, это разочарование! Без привкуса мака! Он, мак, конечно есть, но то сухой, то мало, все не то и не так! И вот если вы, такой же как я, такой же ленивый любитель булок, ленивый настолько, чтобы раз за разом разочаровываться, пока ищешь нормальную пекарню, то этот рецепт для вас! И так:

- 450 гр. муки

- 100 мл. жидкости (50+50 теплых молоко и вода)
- 1 ч.л. соли

- 75 гр. сахара

- 10 гр. сухих дрожжей

- 3 небольших яйца

- 50 гр. сливошного маслица

Дрожжи бросаем в жидкость. В отдельную миску вбиваем 3 яйца, туда сахар. Мешаем. Затем добавляем жидкость с дрожжами. Мешаем. Затем, вводим муку и соль. Замешиваем тесто. По кусочку вмешиваем теплое сливошное маслице! Тесто становится гладким, приятным на ощупь, не липнет к рукам! Оставьем в миске на 2-3 часа. Через час обминаем и оставляем подниматься оставшееся время.

Начинка:

450 гр. мaкa

220 гр. сaxapa

50 гр. сливошного маслица

2 ст.л. мёдка

150 гр. изюмчика (по желанию)

15 гр. ванильного сахара (не по желанию)

Мак замачиваем в воде. Ставим на огонь, доводя до кипения, варим 30 минут, снимая "пенку". Сливаем воду, сушим мак на сите. Затем 3 раза перемалываем мак в мясорубке. В маковую массу добавляем сахар, ванильный сахар, мешаем, затем мед и масло, изюм. Мешаем. Маковая начинка будет вкусная, так что особо ее не жрите, на булки тогда не хватит (сам обжогся на этом и часто выходит, вместо 16 булочек с маком 14 с маком и 2 с дуем!!!

Затем делим теста на 2 куска, раскатываем, разравниваем по всей площади маковую начинку и скатываем в рулет. Нарезаем на булошки. Кладем на противень, и даем постоять часок, затем мажем сверху яйчком взбитым с молочком и кидаем в духовку на 15-20 минут на 200 градусов (смотрите на свою плиту, у меня минут 16 пеклись, пока я вспомнил про них).

Получается вкусно, а главное что мака много! Попробуйте! Сам рецепт брал с ютуба, переписал в тетрадочку и вот относительно регулярно (сейчас худею, пытаюсь, потому читмил с ежедневной, перенес на еженедельную основу, а оттого выпечки стало в моей жизни меньше. Как и булочек!).

Всем хороших и вкусных выходных! Скоро лето! А там покажу как делать вкусный лимонад! Все конечно и так умеют, но у меня ленивый и все равно вкусный!