2018-й год. Один из сторожей "бетономешалки" (РБУ) с 1 января собрался в отпуск. Директор попросил нашего бригадира кого-нибудь выделить на замену. 11 ночей на троих  -  нормально. Правда потом выяснилось, что в нерабочие дни надо ещё и днём там сторожить... Моя очередь была первым. Пришёл, принял смену, получил ЦэУ (ценные указания), когда собак кормить и чем, чего смотреть, где свет включать... Тот пёс, что "под ногами вертелся", оказался "приблудившимся", а "основной сторож"  -  здоровенный "овчарик". Такой огромный, что, если на задние лапы встанет, с меня ростом будет. В общем пёс серьёзный.
Вечер, темнеет - он гавкает. Прежний сторож сказал, что утром кормил. Значит время кормёжки подошло, вот и гавкает. Взял кастрюлю с кашей и пошёл кормить. А миска возле него - опасно... У меня всегда в машине "Ките-Кэт" был - подкармливал бездомных котиков. Собаки его тоже с удовольствием "хрюмкают". Кинул горсть "Ките-Кэта" и, пока он собирал "хрустики", взял кусок трубы, осторожно подвинул к себе миску. Насыпал кашу (приблудный пёс норовил в кастрюлю залезть, а овчарик на него пытался кидаться, хоть и на цепи, и лаял), пододвинул - он принялся "лыскать" еду. Пошёл в сторожку. Через буквально пять минут опять услышал лай. Достал из морозилки пакет с замороженными куриными лапами, отковырял несколько штук, одну кинул приблудному псу и пошёл остальные кинул страшному "зверюге". Через 5 минут снова лай. Почти всю ночь он гавкал... В 6 утра пришёл другой сторож и объяснил, что "приблудный" - Тоха, "основной" - Раф, а всю ночь лаял потому, что на ночь его с цепи отпускают - он только на своей территории лазит и прохожих не трогает, а вот если пойдут не туда, начинает лаять - достаточно, чтобы повернули назад. В общем пёс сообразительный и лишнего себе не позволяет. Днём пса закрывали в будке, чтоб работникам не мешался. Подвёл этот сторож меня к Рафу, типа "познакомил", я ему горсть "Ките-Кэта" кинул, пока он хрумкал, потрепал его за ушами. Он обнюхал руки, ноги... В общем вроде как "познакомились". У него была очень мощная шея. И немного "косые" глаза. Видимо из-за этого "брака" от щенка избавились - отдали на бетономешалку.
На следующее дежурство пришлось сутки сторожить. Вечером опять стал лаять и пошёл кормить его уже без трубы - миска была в доступности. А чтоб не прыгал  и не суетился, кинул ему горсть "Ките-Кэта". Насыпал кашу-суп.

- Ну, что, Раф, будем дружиться?
Он глазом моргнул )))
Пододвинул миску, отцепил карабин цепи и пошёл в сторожку. Выхожу покурить, а он сидит возле двери, рядом камень мокрый лежит. А пакет "Ките-Кэта" в машине...

- Чего сидим? Кого ждём? - спрашиваю улыбаясь, но всё же немного с опаской.

Хватает камень и отпрыгивает. В общем вырос пёс на бетономешалке и игрушки у него - "из подручных материалов". Побегали с ним - поиграли "в футбол" камушком. Пошёл на обход территории - всё время бежал не более 10 шагов от меня. В 4 утра опять выхожу покурить - сидит с камушком. Ещё побегали-поиграли...

Утром положил ему кашу-суп и, пока он лыскал еду, зацепил карабин цепи на ошейнике. Так было и в другие мои дежурства, а их получилось больше  - третий работник наш отказался и 11 дежурств пришлось делить на двоих. Второй напарник мой Рафа только на ночь кормил - трубой подвигал-отодвигал ему миску и игнорировал его ночные гавканья.

Как-то оказался в тех краях, стою разговариваю с бригадиром "бетономешалки" и слышу гавканье Рафа: то ли по голосу узнал, то ли по нюху, но обрадовался и стал лаять. Взял горсть "Ките-Кэта" подошёл, "угостил друга", почесал за ушами...

Примерно через год снова оказался в тех краях, но вот будки не оказалось на месте и Рафа тоже  - цементовоз-прицеп сдавал назад и не заметил, как наехал на будку с пёсом...

Вайсэр

Зефир в шоколаде, казалось бы, что могло пойти не так? Не так ничего и не шло, а всё было по правилам своей эпохи.

В конце 19 века лакомство, которое сегодня известно как «Шококус» («Шоколадный поцелуй»), впервые появилось во Франции. Первое и оригинальное его название «Tête de nègre» («голова негра»). Из Франции зефирка перекочевала в Германию, где закрепилась с названием «Negerkuss» («негритянский поцелуй»). Возможно, что поедание «негритянских голов» вызывало не самые приятные ассоциации. Но могла иметь место и ошибка перевода. Зефир содержал некий наполнитель baiser, что с французского переводится как поцелуй.

Однако, уже в 1970-х годах употреблять слово «Negerkuss» стало нельзя. Его заменили на «Schokokuss». Это стало считаться политкорректным.
Сегодня существует 70 различных производителей «Шококус». Один из крупных производителей в Германии называется Dickmann.

Материал фетр, сшита вручную.

Зоошиза - это не когда любят животных, а когда ненавидят людей.

Скрин взят из паблика:
https://vk.com/wall-219473060_122

Сколько видов борща Вы знаете? Думаете их стопицот и главный украинский? По моему личному мнению это совершенно не так.

Итак. Все что ниже лично мое мнение и может абсолютно не совпадать с Вашим.

Мой рейтинг.

1. бабушки (прабабушки)

2. мамы (папы)

3. любимой женщины на любом отрезке жизни

4. любой когда ты студент)

5. тот который ты приготовил сам

6. все остальные

Ну и напишу про тот который готовлю сам. Фото не будет.

кастрюля у меня литровая как раз на 2 порции так что кол-во продуктов примерно на литр. варю с немного приоткрытой крышкой.

Итак. для борща:

1. мясо. я покупаю нарубленные суповые наборы для борща. свинина. Вы можете использовать все что угодно. вплоть до колбасы. супнаборы, куринные окорочка, просто мясо, тушенку, колбасу... просто разное время приготовления. количество сами смотрите сколько Вам нужно. я обычно кладу примерно как куринное бедро или пару голеней. если тушенка то ее в конце готовки так же сколько Вашей душе (карману) угодно. с колбасой так же.

2. фасоль. я покупаю красную сушеную на рынке. можете белую. я использую обычную рюмку 50мл. мне ее обьема норм. сушеную обязательно замочить в холодной воде хотя бы часа на 2. не успели - забыли и так сойдет просто немного дольше поварить минут на 20. Если консервированая то даже не знаю. смотрите в конце готовки сколько Вам нужно. думаю 2-3 стол. ложки норм будет.

3. картошка. 1 большая или пару средних.

4. капуста. по весу не знаю просто делаю срез с кочана толщиной примерно с палец. Если квашеная думаю 2-3 стл.ложки норм будет.

5. помидор если вдруг завалялся отлично. 1 шт. я и красные и желтые использовал. норм. если нет его можно заменить кровью девственницы. если вдруг ее не нашли что странно то без них)

6. морковь. 1 маленькая, ну если крупная то примерно пару пальцев отрежте. моркови. не пальцев)

7. свекла. примерно столько же сколько моркови.

8. столовую ложку томатной пасты. без нее никак.

9. соль по вкусу. я ложу примерно чайную ложку а потом досаливаю при необходимости. зы. если варю из чегото куринного либо колбасы то вместо соли ложу полстоловой ложки куринного бульона одной известной фирмы рол**н.

10. лавровый лист. 1 шт.

    Для зажарки.

    1. ничего. ибо мне лениво и так норм получается)))

    Для подачи.

    какая нибудь зелень. я практически всегда использую сушеный укроп ибо он в любое время года в любом магазине есть. ну а так на Ваш вкус и карман. молотый перец тот который Вам нравится. майонез или сметана. ну и главное оно. САЛО!!! копченое, соленое... на Ваш Вкус. (выше говорил про досаливание - с салом оно совершенно не нужно))). горчица либо аджика либо что то еще.. на Ваш вкус. у меня чел с соевый соус использовал). ну а вобще специи на Ваш вкус. но САЛО обязательно)))

    ИТАК.

    размороженные супнаборы, куринные части, просто мясо кидаем в кастрюлю заливаем водой холодной почти до верха кастрюли ставим на плиту.

    Доводим бульон до закипания не забыв положить рядом шумовку (или ложку) для удаления пены которая будет появляться ну и емкость с водой куда Вы ее будете перемещать). После закипания убрав пену убавляем огонь и варим час или чуть дольше на среднем огне чтоб бульон кипел потихоньку переодически снимая пену и добавляя кипяток ибо вода будет выкипать. Через час засыпаем замоченую фасоль. премешиваем прям со дна ибо она такая падла норовит прилипнуть. также доводим до кипения и варим минут 40 помешивая прям со дна каждые 10-15 мин чтоб она не прилипла. ну и соответственно убираем пену и добавляем кипяток по мере необходимости чтобы воды было примерно 3\4 от обьема кастрюли. если Вы варите с консервированной фасолью то этот шаг пропускаем ибо ее добавлям в конце. ну а если вобще без фасоли то и забудьте) но тогда мясо нужно варить полтора часа.

    пока вариться фасоль моем чистим - режем катошку так как вам нравиться. я лично не люблю крупно. шинкуем капусту тоже размером как вам нравиться. чз 40 мин вытаскиваем мясо в какую нить глубокую тарелку засыпаем картоху и капусту добавляем кипятка при необходимости а мясо оставляем остывать. оно должно свариться до состояния чтоб свободно отделялось от кости.

    Ну и засекаем снова примерно 40 мин и оставляем булькать. мясо в тарелке, полуборщь булькает можно перекурить и сходить к одинокой соседке попоросить у нее терку если вдруг у Вас ее нет. Если есть то можно попросить кровь девственницы пожаловавшись что пытаетесь сварить первый в своей жизни борщ и она крайне необходима. Вы естественно выслушаете стопицот советов по правильному приготовлению настоящего борща а не того томатного супа что Вы пытаетесь сварганить. и если повезет то Вы получите борщ под номером 3 из моего рейтинга. терку и замечательный как минимум вечер))) А если не повезет получите теркой((((. Ну в общев моем - чистим свеклу морковь. Трем на крупной терке в одну посуду и засыпаем в кастрюлю. Вот теперь можно посолить. солим перемешиваем варим так же на среднем огне. пока идут засеченные нами 40 мин от засыпки картохи капусты можно отмыть терку и емкость куда терли, разделочную доску ну и что там у Вас еще накопилось.

    Вспоминаем про мясо. оно как раз остыло. если оно на кости руками отделяем зерна от плевел мясо от костей. мясо обратно в кастрюлю кости Вашему или бездомному Бобику. они будут очень рады. Если мясо без костей режем любым нравящимся Вам размером и Бобику. Тху))) тоже в кастрюлю. но не Бобика а мясо. Хотя если Вы кореец кто Вас знает). Но Бобик будет в любом случае не рад). Перемешиваем, добавляем кипяток при необходимости.

    Пока истекают наши 40 мин можно покурить и заклеить ссадину от терки.

    В общем истекли наши 40мин.

    Добавляем томатную пасту, лаврушку, если фасоль консервированная, тушенка или колбаса у Вас добавляем их, доливаем кипяток по почти полной кастрюли, перемешиваем, варим еще 10-15 мин. выключаем плиту накрываем крышкой оставляем настояться еще мин 30. выбрасываем лаврушку.

    наливаем в тарелку, добавляем молотый перец, майонез - сметану, ну и еще чтото что Вам по вкусу. режем сало, хлеб, наливаем рюмку которая необходима была для фасоли, ибо зря чтоли мы ее доставали))). ВСЕ. ВЫ МОЛОДЕЦ.

    ВСЕМ Спасибо что дочитали эту длиннопортянку не имеющую никакого смысла для тех кто умеет варить БОРЩ!

    Про коменты на конструктивные с удовольствием отвечу.

    ((((про говнокоменты суперспециалистов диванных войск отделений правильнописания и иже с ними пошли вы нахер сразу. идите в школу там учите детей. но сука вы трусы. там можно и пиздюлей отхватить. а на диване говном срать безопасно и уютно.((((