Привет, пикабу! Сегодня у нас куриный супчик "как у бабули". А чё там варить-то? — спросите вы. И будете правы, варить там нечего. Но уж больно супчика захотелось.

Нам понадобятся:

- Часть курицы с костью или вся курица целиком (у меня ну это... опять грудь)

- Пучок петрушки (как раз с прошлого раза остался, ага)

- Морковь обыкновенная, на ваш вкус.

- Соль, чёрный перец горошком.

Курицу хорошенько моем и закидываем в холодную водичку. У меня с одной грудки аккурат 3х литровая кастрюля получается. Воду солим и врубаем цыпе полный газ.

Пока вода не закипела, нарезаем овощи.

А теперь клади их на сухую(!) горячую сковородку. И подпекай до тех пор, пока не появятся тёмно коричневые пригаринки. Подпечёные овощи очень сильно влияют на вкус бульона. Ну и жёлтеньким он ещё становится, без регистрации и смс.

Как закипит наша цыпочка, тщательно снимаем пену, закидываем то, что только что напекли, стебли петрушки и перец горошком (да точно, точно лавровый лист не нужен). Всё, убавляй огонь так, чтобы вода едва булькала и забывай про эту кастрюлю на целый час.

Как доварится — бульон процедить, курицу разобрать. Смотри не перепутай (с). Подавать с зеленью, яйцом и черным свежемолотым перцем.

Часть бульона я обычно замораживаю в мелких контейнерах. На случай если для соуса нужно или просто вдруг припрёт. Просто в холодильнике бульон стоит дней 5 легко, а в морозилке вообще может хранится целую вечность.

А еще в бульон можно закинуть макарошки, картошку, луково-морковную зажарку — нужное подчеркнуть — и супец на пару дней готов. Наслаждайся.

Ну и бонус для адептов здорового питания. Вообще, я думаю с куском вареной курицы ты и без меня разберешься, но есть неплохой вариант приспособить остатки зелени. Соус сальса верде. СПОЙЛЕР. На кетчунез совсем не похоже. Я предупреждал.

Нам понадобятся:

- Листья петрушки

- Каперсы (а? чего?)

- Анчоусы (кого позвать?)

- Свежая мята (ну хватит уже!)

- Почка пингвина (о, а это есть)

- Зубчик чеснока (даже меньше)

- Немного лимонного сока

- Оливковое масло холодного отжима (а вот его всё равно рано или поздно прикупить придется)

- Соль по вкусу

Ну, несколько упрощенная версия соуса. Все ингредиенты мелко-мелко нарезаем и смешиваем. Можно в блендере, но у меня его нет я люблю грубую текстуру. С чесноком аккуратно, лучше перебдеть, он тут для запаха. Все остальное по вкусу. Вообще, сальса верде — это просто ароматная кашица из зелени щедро залитая оливковым маслом. Как главный соус не годится, а вот в качестве приправы самое оно.

Приятного аппетита! =)

И спасибо всем свежеподписавшимся. Вас много, это приятно)

Доброго времени суток всем, продолжаю обзор своих танков.
Сегодня лучший танк нашего времени, плод победы хпз над увз или наоборот, я не судья дред но историю создания не перепишешь.
Итак после войны часть инженерной мысли вернулась с урала домой в укрсср(домой це европа) и продолжили работу над лудшим танком сссра(64й есть модель см в постах) и так как вся партийная элита питает к ним возвышеные чувства то все печеньки им, те выводят его в разряд ОБТ, что подразумевает госзаказ и постоянное финансирование(эт оч хорошо).
Тагил не сдается и тянет линейку 34-44-54-55-62, но двигатель то предок ,BMW те В2 дуеться на раз два, благо запас прочности заложили колоссальный, но габарит тот же.
Увз создает ряд опытных машин 140й, 167(т)(есть модель см прошлые посты), обкатывают новую ходовую, свой автомат, на 140м чтоб уменьшить силуэт даже ложат В2 на бок, все зря нет печенек.
Присказка.
Сказ-64ка ОБТ, рассылают тех документацию на все заводы и повелевают делать их, но движок сырой гарантию еле ходит, гордый Тагил делать хохляцкий танк не хочет не камильфо так сказать, и? и берут с тех доков самое лучшее те корпус и башню, ставят свою ходовку(167ю) свой В84(раздутый В2) свой автомат и вуаля- лудший танк УРАЛ, все передовые и отработанные технологии в одном образце со всей страны.
Хпз слегка в акуе а печеньки на урал.
Огромное спасибо, сказка моя кто в сказки не верит эскузе муа плиз.